تور لحظه آخری
امروز : چهارشنبه ، 13 تیر 1403    احادیث و روایات:  امام علی (ع):به احترام پدر و معلمت از جای برخیز هرچند فرمان روا باشی.
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

اتاق فرار

خرید ووچر پرفکت مانی

تریدینگ ویو

کاشت ابرو

لمینت دندان

ونداد کولر

صرافی ارکی چنج

صرافی rkchange

دانلود سریال سووشون

دانلود فیلم

ناب مووی

رسانه حرف تو - مقایسه و اشتراک تجربه خرید

سرور اختصاصی ایران

تور دبی

دزدگیر منزل

تشریفات روناک

قیمت فنس

armanekasbokar

armanetejarat

صندوق تضمین

پیچ و مهره

طراحی کاتالوگ فوری

دانلود کتاب صوتی

تعمیرات مک بوک

Future Innovate Tech

آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت

پی جو مشاغل برتر شیراز

قیمت فرش

آموزش کیک پزی در تهران

لوله بازکنی تهران

میز جلو مبلی

هتل 5 ستاره شیراز

آراد برندینگ

رنگ استخری

سایبان ماشین

قالیشویی در تهران

مبل استیل

بهترین وکیل تهران

شرکت حسابداری

نظرسنجی انتخابات 1403

استعداد تحلیلی

کی شاپ

خرید دانه قهوه

دانلود رمان

وکیل کرج

آمپول بیوتین بپانتین

پرس برک

بهترین پکیج کنکور

خرید تیشرت مردانه

خرید نشادر

خرید یخچال خارجی

وکیل تبریز

اجاره سند

وام لوازم خانگی

نتایج انتخابات ریاست جمهوری

خرید سی پی ارزان

خرید ابزار دقیق

بهترین جراح بینی خانم

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1803920266




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
archive  refresh

آب‌ معدنی های گازدار و طعم دار آمده اند


واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی: هر دم از این باغ، بَری می‌ رسد. این ضرب ‌المثل در مورد خیلی چیزهای این روز و روزگار، صادق است؛ از جمله در مورد آب ‌معدنی ‌ها که هر روز، نو می شوند و انواع جدیدی از آن ها به بازار می ‌آید؛ از آب معدنی‌ های گازدار گرفته تا آب ‌معدنی‌ هایی که طعم میوه ‌های مختلف را دارند. نظر متخصصان تغذیه درباره این آب‌ معدنی‌ های جدید چیست؟ اگر پاسخ این سوال را نمی ‌دانید، با این مطلب، همراه شوید. همه ما بارها شنیده ‌ایم که مصرف روزانه 8 لیوان آب برای بدن لازم و ضروری است، اما دکتر آراسب دباغ مقدم، متخصص صنایع غذایی، می‌ گوید : "لزومی ندارد که روزی 8 لیوان آب بنوشیم. به جای آن، می‌ توانیم این 8 تا 10 لیوان مورد نیاز را از سایر نوشیدنی ‌ها و حتی غذاها هم به دست آوریم." می ‌پرسید چطور؟ جواب ‌تان این است: همین گوشتی که ما می ‌خوریم، حاوی 70 تا 75 درصد آب است و کربوهیدرات‌ هایی که ما اصلا فکرش را هم نمی‌ کنیم، می ‌توانند در بدن ما مقداری آب تولید کنند. بنابراین می ‌توانیم نیاز بدن ‌مان به آب را از طریق نوشیدن آب، چای، انواع نوشیدنی ‌ها، میوه و غذاهای آبدار برطرف کنیم. آب گازدار اگر گاز کربنیک یا همان سودا را با فشار زیاد در آب حل کنند، آب گازدار تولید می‌ شود. هنگامی که درب بطری های این آب ها را باز می ‌کنید، مانند نوشابه ‌های گازدار، ابتدا گاز آن با فشار از بطری خارج می ‌شود. دکتر دباغ مقدم درباره علت یا هدف تولید این ‌گونه آب ها می گویند: "یکی از بحث هایی که در صنایع غذایی از اهمیت بالایی برخوردار است، در نظر گرفتن ذایقه مصرف کنندگان و رعایت اصل تنوع در تولید است؛ مثلا چرا هیچ ‌کس نمی ‌پرسد به چه علت بیش از صدها نوع بیسکوییت در بازار وجود دارد؟ چون مسلما همه می ‌دانند که انواع مختلف بیسکوییت برای ذایقه‌ های متفاوت طراحی شده است. تولید آب ‌های گازدار یا طعم دار هم همین گونه است. اصولاً آب، ماده بدون طعم و بویی است و تولید کنندگان برای این که به سلیقه مصرف کننده احترام بگذارند و کششی به سمت این نوشیدنی بی مزه و البته ضروری برای بدن به وجود بیاورند، اقدام به تولید این محصولات كرده‌اند." البته برخی از تولیدکنندگان، هدف خودشان از این کار را فروش بیشتر محصول و جلب توجه بچه ها و حتی بزرگ ‌ترها به مصرف آب دانسته اند و عنوان کرده‌ اند که شاید بتوانند با تولید آب گازدار یا طعم‌ دار، به والدین در نوشاندن آب به فرزندان‌شان کمک کنند. آن ها می گویند که گرایش به سمت نوشیدنی های مضری مثل نوشابه‌ های گازدار یا آب ‌میوه‌ های شیرین در جامعه ما بسیار زیاد است و همین موضوع (حفظ سلامت عمومی جامعه) باعث تولید یا واردات آب‌های گازدار و طعم ‌دار شده است. مضرات آب گازدار دکتر دباغ مقدم تفاوتی بین آب گازدار و طعم‌ دار با آب‌ های معمولی قائل نیست و می‌ گوید: "در دنیا فقط دو نوع نوشیدنی وجود دارد که رفع عطش می‌ کنند؛ یکی آب و دیگری شیر." او نوشیدن چای و قهوه را به خاطر مدر (ادرارآور) بودن ‌شان برای رفع عطش چندان مناسب نمی داند و می ‌افزاید: "آب گازدار یا طعم‌دار نیز می ‌تواند همان فوایدی را داشته باشد که آب‌ های معمولی دارند. فقط به خاطر وجود گاز در این محصولات، خوردن ‌شان به کسانی که مشکلات گوارشی، زخم و ورم معده و سوزش سر دل دارند، توصیه نمی ‌شود. این ‌گونه افراد نه تنها آب گازدار، بلکه هیچ نوع نوشیدنی گازدار دیگری را نباید مصرف کنند." در ضمن، برخی از دندانپزشکان، مصرف آب های گازدار را منع می ‌کنند. آن ها اعتقاد دارند که اسیدی بودن این نوع نوشیدنی ها، باعث پوسیدگی دندان ‌ها می ‌شود. بچه ‌ها، آب طعم‌ دار نخورند آب‌ های طعم‌ دار، شیرین نیستند و رنگ خاصی هم ندارند. به این آب ها فقط کمی اسانس طعم‌‌ دهنده ی مجاز خوراکی می‌‌ زنند تا آب از آن مزه یکنواخت اش در بیاید؛ طعم‌ دهنده‌ هایی مانند گیلاس، سیب، هلو، طالبی و لیمو. دکتر دباغ‌ مقدم، مصرف این نوشیدنی ها را به بچه ها توصیه نمی ‌کند و می ‌گوید: "هر چند که مصرف آب‌ های گاز یا طعم ‌دار ضرری برای کسی ندارد، اما این موضوع در مورد بچه‌ ها مخصوصا بچه های زیر 5 سال کمی متفاوت است. بهتر است در تغذیه این گروه سنی، از مواد مصنوعی و شیمیایی استفاده نشود، حتی اگر این مواد، خوراکی و مجاز باشند. دلیل این حرف هم این است که دستگاه گوارش، کلیه و کبد در سنین خردسالی کامل می شوند و بهتر است هیچ ماده مصنوعی در این دوران، وارد بدن کودکان نشود." همراه غذا آب نخورید خیلی ‌ها عادت دارند با هر لقمه از غذای‌ شان، کمی آب، نوشابه یا دوغ بنوشند. اما دکتر دباغ‌ مقدم این کار را عادت خوبی نمی داند و می گوید: "از نظر روانکاوی، نمی توان غذا را خشک خشک خورد و بلعید. ترشح بزاق هم به خاطر سهولت در بلعیدن لقمه های غذا است و گاهی هم این ترشحات به اندازه لازم نیستند و ما مجبور می شویم تا با کمک نوشیدن اندکی آب، غذای‌ مان را فرو ببریم. اما این که ما به دلیل یک عادت اشتباه مدام هنگام خوردن غذا آب بنوشیم، اصلاً کار درستی نیست. این عادت غلط باعث رقیق شدن شیره های گوارشی و در نتیجه ایجاد سوءهاضمه در فرد می ‌شود." او یک توصیه هم به آن هایی که نمی‌ خواهند دچار اضافه وزن شوند و از طرفی هم نمی ‌توانند جلوی پرخوری شان را بگیرند، دارد: "اگر می خواهید کمتر غذا بخورید یا قصد لاغر شدن دارید، کمی قبل از غذا یک لیوان آب بنوشید تا مقداری از حجم معده ‌تان پُر شود. این ‌طوری دیگر دست به پُرخوری نمی ‌زنید. فقط حواس ‌تان باشد آبی که می نوشید زیاد سرد نباشد، زیرا محیط داخلی معده گرم است و اگر شما آب خیلی سرد بنوشید، عضلات معده تان دچار اسپاسم می ‌شوند و شما را به دردسر می اندازند." به جای نوشابه گازدار، آب گازدار بنوشید کم نیستند افرادی که روزی دو تا سه لیوان نوشابه گازدار می خورند. تولید و عرضه آب‌ های گازدار شاید بهترین وسیله برای این افراد باشد تا به جای مصرف نوشابه و ابتلا به پوکی استخوان زودرس، آب گازدار بنوشند. البته افراط در هر کاری ممکن است عارضه داشته باشد و طبیعتا مصرف افراطی آب گازدار هم می‌ تواند به مرور زمان مشکلاتی برای ‌تان به وجود آورد، اما جایگزین کردن آب گازدار به جای نوشابه گازدار یک عادت تغذیه ‌ای مناسب است و اگر بعدها بتوانید آب معمولی یا دوغ کم چرب را جایگزین آب گازدار کنید، چه بهتر. دكتر آراسب دباغ‌ مقدم می ‌گوید : "مصرف افراطی آب‌ معدنی‌ های طعم‌ دار و گازدار ممکن است با عوارضی همراه باشد." www.tebyan.net




این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 7132]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب







-


گوناگون

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن