تور لحظه آخری
امروز : دوشنبه ، 21 آبان 1403    احادیث و روایات:  امام حسین (ع): مؤمن نه بدى مى كند و نه معذرت مى خواهد و منافق هر روز بدى مى كند و معذرت مى ...
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

صرافی ارکی چنج

صرافی rkchange

سایبان ماشین

دزدگیر منزل

تشریفات روناک

اجاره سند در شیراز

قیمت فنس

armanekasbokar

armanetejarat

صندوق تضمین

Future Innovate Tech

پی جو مشاغل برتر شیراز

لوله بازکنی تهران

آراد برندینگ

خرید یخچال خارجی

موسسه خیریه

واردات از چین

حمية السكري النوع الثاني

ناب مووی

دانلود فیلم

بانک کتاب

دریافت دیه موتورسیکلت از بیمه

قیمت پنجره دوجداره

بازسازی ساختمان

طراحی سایت تهران سایت

irspeedy

درج اگهی ویژه

تعمیرات مک بوک

دانلود فیلم هندی

قیمت فرش

درب فریم لس

زانوبند زاپیامکس

روغن بهران بردبار ۳۲۰

قیمت سرور اچ پی

خرید بلیط هواپیما

بلیط اتوبوس پایانه

قیمت سرور dl380 g10

تعمیرات پکیج کرج

لیست قیمت گوشی شیائومی

خرید فالوور

پوستر آنلاین

بهترین وکیل کرج

بهترین وکیل تهران

اوزمپیک چیست

خرید اکانت تریدینگ ویو

خرید از چین

خرید از چین

تجهیزات کافی شاپ

نگهداری از سالمند شبانه روزی در منزل

بی متال زیمنس

ساختمان پزشکان

ویزای چک

محصولات فوراور

خرید سرور اچ پی ماهان شبکه

دوربین سیمکارتی چرخشی

همکاری آی نو و گزینه دو

کاشت ابرو طبیعی و‌ سریع

الک آزمایشگاهی

الک آزمایشگاهی

چراغ خطی

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1828304606




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
archive  refresh

8 نکته تازه و سالم‌سازی یک غذا، كتلت.


واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی: همه موضوعات تغذيه زيبايي دارو و درمان بهداشت جنسي زنان و كودكان محيط زندگي طب جايگزين سالمندان ورزش روان اين دفعه، قرار است برویم سراغ يك غذاي سرخ‌كردني و پرطرفدار: كتلت. این غذا از آن غذاهایی است که بیشتر بچه‌هاي بدغذا هم دوستش دارند. اما برای سالم‌سازی این غذا چه کار می‌توانیم بکنیم؟ واقعیت این است که با كمي اطلاعات تازه و البته با مختصری خلاقیت، می‌توانید كتلت‌هايي را كه براي خودتان و خانواده‌تان مي‌پزيد، سالم‌تر تهيه كنيد. این 8 نکته را بخوانید تا ببینید چطور چنین چیزی ممکن است. 1- يكي از اجزاي اصلي تشكيل دهنده اين غذا، گوشت قرمز است. توصيه مي‌شود به جاي گوشت قرمز، بيشتر از گوشت سينه مرغ يا مخلوط آن با سويا استفاده كنيد تا ميزان گوشت مصرفی‌تان كمتر شود. در مصرف گوشت قرمز هم هیچ‌وقت به این فکر نکنید که حتماً باید بيمار باشيد تا مصرف آن را کم کنيد، بلكه براي پيشگيري از بروز هر نوع بيماري در سنين بالاتر، بهتر است از همين حالا این محدودیت را در رژیم ‌غذایی‌تان در نظر بگیرید. حتي مي‌توانيد به جاي گوشت قرمز، از گوشت ماهي براي تهيه كتلت استفاده كنيد تا از اين طريق، بهانه‌اي براي افزايش سهم ماهي در رژیم غذایی‌تان فراهم شود. 2- كتلت معمولاً به دو عدد تخم‌مرغ نياز دارد كه بهتر است به جاي تخم‌مرغ‌هاي معمولي، از تخم‌مرغ‌هايي كه اسيد چرب امگا-3 دارند، استفاده کنيد. 3- روغني را كه براي سرخ كردن کتلت استفاده مي‌كنيد، بهتر است روغن مخصوص سرخ‌كردنی باشد. به علاوه، اگر مي‌خواهيد استفاده از روغن را در تهيه اين غذا به حداقل برسانید، کتلت‌ها را در يك سيني كه از قبل ته آن را چرب کرده‌اید و به اندازه کافی هم داغ شده است، قرار دهید و سپس آن را داخل فر بگذاريد. توجه داشته باشيد كه كتلت‌ها حتماً كوچك و نازك باشند تا خوب مغزپخت شوند. 4- به جاي استفاده از نمك زياد، بهتر است از انواع ادويه و سبزيجات معطر، تازه و خشك استفاده كنيد و كم‌كم خود و خانواده‌تان را به خوردن غذاهاي كم‌نمك عادت بدهيد. 5- معمولاً در كنار كتلت، از سيب‌زميني سرخ‌كرده هم استفاده مي‌شود، اما توصيه ما به شما اين است كه به جای سیب‌زمینی، از انواع سبزيجات رنگارنگ به شكل بخارپزشده استفاده كنيد (مانند كلم بروكلي، هويج، نخودفرنگي، قارچ و ذرت) تا علاوه بر تأمین كربوهيدرات مورد نیازتان، بتوانید انواع ويتامين‌ها و مينرال‌های مورد نیاز را نيز به بدنتان برسانید. اما اگر در خانواده‌تان، بچه‌هايي در سنین رشد دارید که سيب‌زميني سرخ‌كرده، آن‌ها را به غذا خوردن تشويق مي‌كند، مي‌توانيد از آن‌ها در كنار كتلت‌هايتان استفاده كنید. 6- خيلي‌ها گوجه‌فرنگي را به شكل خام و در برش‌هاي نازك در كنار كتلت ميل مي‌كنند. بد نیست بدانيد كه گوجه‌فرنگی پخته، نسبت به گوجه‌فرنگی خام، تركيبات آنتي‌اكسيدانی بيشتري به بدن مي‌رساند و به همین دليل، براي طبخ اين سبزي توصیه می‌شود يا از ماكروويو استفاده كنید يا اين‌كه با روغن كم، آن را سرخ نمایيد. 7- از آن‌جايي كه اين غذا معمولاً با نان مصرف مي‌شود، توصیه این است که به هيچ عنوان از نان‌هايي كه سبوس آردشان كاملاً گرفته شده، استفاده نكنيد و ترجیحاً از نان‌هاي سبوس‌دار استفاده نمایید. خيلي‌ها تصور مي‌كنند كه فقط بايد در حال رژيم غذایی، نان‌های سبوس‌دار مصرف کنند، در حالي كه نان سبوس‌دار براي هر كسي مفيد است، حتي بچه‌ها. 8- و نكته آخر هم در مورد سس قرمز است كه معمولاً بچه‌ها به همراه اين غذا ميل مي‌كنند. توصيه مي‌شود از نوع خانگي سس قرمز استفاده كنيد تا بتوانيد با كمي تغيير، كيفيت آن را بالاتر ببريد.




این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 286]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب







-


پزشکی و سلامت

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن