محبوبترینها
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1845898984
رعايت نكات بهداشتي در تهيه دام عيد سعيدقربان مورد تاكيد قرار گرفت
واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: برگزاري مراسم قرباني در اين عيد بر همه واجب نيست و تنها بر زائران كعبه در مراسم حج واجب است، اما بسياري از مسلمانان در سراسر جهان در اين روز،گوسفند،گاو يا شتري را قرباني كرده و گوشت آن را بين همسايگان و مستمندان تقسيم مي‌كنند. حاجيان در اين روز پس از به پايان رساندن مناسك حج، حيواني را ذبح مي‌كنند و پس از قرباني آنچه بر آنان در حال احرام،حرام شده بود،مانند نگاه كردن در آينه، گرفتن ناخن و شانه زدن مو ،حلال مي‌شود. حج، به عنوان يكي از عبادتهاي بسيار مهم در اسلام است و موفقيت در انجام آن نيز براي هر مسلماني بسيار شادي آور است. پس از انجام وظايف سنگين حج، به عنوان جايزه الهي و اتمام احرام روز بعداز آن را عيد مي‌دانند. همچنين در روايت‌هاي مكرري نقل شده كه در روز عيد قربان، قرباني كنيد تا گرسنگان و مستمندان نيز به طعام برسند. رييس اداره دامپزشكي شاهرود در آستانه عيد سعيد قربان در خصوص رعايت نكات بهداشتي در تهيه دام براي ذبح و قرباني در اين عيد به خبر نگار ايرنا گفت:دام مورد نظر براي ذبح حتماً از مراكزي كه توسط شهرداري مشخص شده و از نظر بهداشتي زير نظر سازمان دامپزشكي كشور است ،خريداري كنند و دام قبل از كشتار،حين كشتار و بعداز كشتار توسط دامپزشك معاينه و بررسي شود. علي اكبر غلامي افزود: 24 ساعت قبل از كشتار، دام را در شرايط مناسبي در حالت استراحت نگه دارند و آب و علوفه در اختيار حيوان قرار دهند، زيرا در غيراين صورت گوشت حاصله تردي و لطافت لازم را نخواهد داشت و براي خوردن هم مناسب نيست. وي خاطر نشان كرد: در صورتي كه با وسيله نقليه ،دام را تا محل مورد نظر براي كشتار حمل مي‌كنند، سعي كنند كمترين استرس به آن وارد شود ،زيرا ايجاد استرس در دام، سبب افزايش ترشح هورمون آدرنالين در خون حيوان مي‌شود كه كيفيت گوشت را به شدت كاهش ميدهد و از خون گيري كامل نيز كه به لحاظ بهداشتي اهميت دارد جلوگيري ميكند. وي تاكيد كرد:پس از كشتار ،خون گيري از دام به صورت كامل انجام شود زيرا خون مادهاي مغذي است كه اگر در گوشت باقي بماند ميتواند مورد هجوم ميكروبها قرار بگيرد. وي ادامه داد :اسيديته ،محيط گوشت را قليايي كرده و در نتيجه سبب فساد سريع گوشت مي‌شود و همچنين گوشت را به شدت تيره و طعم آن را تلخ ميكند. وي گفت:پس از اينكه سر دام بريده شد بايد از پا آويزان شود تا جاذبه زمين كمك كند خون بطور كامل از لاشه خارج شود. رييس اداره دامپزشكي شاهرود خاطر نشان كرد:براي ذبح ،بهتر است از گوسفندان جوان يا ميشهاي جوان استفاده شود. وي اضافه كرد:معمولاً وزن لاشه بدون احتساب كله و پاچه، روده و پوست بين 12 تا 35 كيلوگرم است كه بايد در نظر گرفته شود. وي تاكيد كرد:گوسفند بايد فاقد بيماريهاي ميكروبي،انگلي و لاغري مفرط باشد، پاهاي گوسفند بايد بصورت مستقيم بوده و چاق و كوتاه نباشد. وي اظهار داشت:گوشت قسمت گرده،بايد پرحجم و پشت گوسفند پر و عريض،دندهها گوشتدار و ضخيم ، سينه و شانهاش پهن و گردن هم مستقيم و كوتاه باشد. غلامي درخصوص نحوه ذبح نيز گفت:قصابي كه اقدام به ذبح دام ميكند بايد كارت بهداشتي ، لباس و كفش يا چكمه مناسب داشته باشد. وي گفت:در سطح شاهرود اكيپ هاي ثابت و سيار توسط بازرسان بهداشتي اداره دامپزشكي آماده ارائه خدمات جهت بازرسي بهداشتي دام هستند. وي اعلام كرد:مردم نيكوكار شاهرود براي استقرار اكيبپ هاي بازرسان بهداشتي دام باشماره تلفن هاي 3392096-3392095 و اكيپ سيار با شماره هاي 09122732052-09121733454تماس گرفته تادام هاي مورد نظر در عيدقربان مورد بازرسي كامل بهداشتي قرار گيرد. وي گفت:مانند سالهاي گذشته كشتارگاه شاهرود جهت ذبح بازرسي دام ها قرباني فعال و آماده ارائه خدمات به شهروندان است.ك/4 1496/7265/608
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[مشاهده در: www.irna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 1174]
-
گوناگون
پربازدیدترینها