بازار خريد، فروش و مصرف گياهان خوراکي و دارويي درزنجان رونق گرفت

واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: مردم نقاط مختلف به ويژه مناطق کوهستاني اين استان که به حسب عادت ديرينه بهار را بيشتر در دامن طبيعت سپري مي کنند، چيدن سبزيجات خوراکي و گياهان دارويي را در اولويت برنامه هاي صحراگردي خود قرار مي دهند. در اين روزها غذاي روزانه مردم اين منطقه رنگ وبوي بهاري به خود گرفته و در طبخ اغلب غذاها از گياهان طبيعي تازه روييده استفاده مي شود. گياهان خوراکي و دارويي نيز منبع درآمد مناسبي براي روستاييان، عشاير و افرادي که به جمع آوري و برداشت اينگونه منابع خدادادي مشغول هستند، محسوب مي شود. با رويش گياهان طبيعي، مردم اين استان مصرف گونه هاي مختلف گياهان خودرو صحرايي را جايگزين انواع خوراکي پروتيني مي کنند. بوراني، انواع آش ، قورمه، آبدوغ، کوکو ، خورشت و سوپ، از جمله غذاهايي هستند که درطبخ آن ها از گياهان طبيعي استفاده مي شود و بسياري از مردم نيز گياهان خودرو را بصورت دم کرده مصرف مي کنند. مردم همچنين با خشک و نگهداري کردن گونه هايي از اين نوع گياهان، در طول سال براي معطر کردن غذاهاي روزانه ي خود از آن استفاده مي کنند. فصل بهار، فرصت مناسبي براي مردم اين استان است تا گياهان دارويي مورد نياز خود را از بين بيش از 140 نوع گياه خودرو جمع آوري و جهت استفاده در طول سال و جايگزيني آن با داروهاي شيميايي، نگهداري کنند. 18 نوع از اين گياهان دارويي به صورت مزرعه اي و تجاري در اين استان کشت مي شود و کدوي پوست کاغذي و رازيانه، بيشترين ميزان سطح زيرکشت اين گياهان را تشکيل مي دهد. بابونه، شنگ، تره کوهي، غاز اياغي، يونجه، کاسني، خاکشير، موسير، ترشک، سنبل الطيب، تيغ دولاق، آويشن، کنگر، ريواس، اسفناج وحشي، نعناع کوهي، پونه، کاکوتي، شنگ، مرزه کوهي، قارچ و سير کوهي، شيرين بيان، گاوزبان، آجي بيان، بولاغ اوتي و گون، ازجمله گياهان خودرو مناطق مختلف اين استان محسوب مي شود. به گفته ي کارشناسان سازمان جهادکشاورزي استان زنجان، سالانه بيش از 60 تن گياه دارويي به ارزش يک ميليارد ريال در اين منطقه توليد مي شود. با انجام تحقيقات گسترده بر روي سه هزار و 558نمونه گياهي، موجب شناسايي سه هزار نمونه گياهي متعلق به 93تيره و 220 گونه گياه دارويي در اين استان شده است. استان زنجان بابيش از 22 هزار کيلومترمربع وسعت، يکي از مهمترين مناطق و رويشگاههاي گياهان دارويي و خوراکي کشور به شمار مي رود. 596/522

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: ایرنا]

[مشاهده در: www.irna.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 4699]

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب

صفحات پیشنهادی

بازار خريد، فروش و مصرف گياهان خوراکي و دارويي درزنجان رونق ...
بازار خريد، فروش و مصرف گياهان خوراکي و دارويي درزنجان رونق گرفت-مردم نقاط مختلف به ويژه مناطق کوهستاني اين استان که به حسب عادت ديرينه بهار را بيشتر در دامن ...

گوناگون

چگونه برای دریافت ویزای ایران اقدام کنیم؟ مدارک لازم و نکا...

جاذبه‌های گردشگری ایران در هر فصل، بهترین مقاصد برای سفر

خشونت؛ انتخاب یا غریزه؟ نگاهی عمیق به ریشه‌های خشونت

تأثیر قوانین افشای اموال بر معاملات املاک و مستغلات

راهنمای خرید یو پی اس برای مراکز درمانی و بیمارستانی مطابق...

برترین برند های اسپیکر در بازار برای عاشقان موسیقی

نقش پسته در رژیم غذایی ورزشکاران

مناسب ترین آجیل برای چاقی صورت

طرز تهیه معجون ساده خانگی با طعم عالی

طرز تهیه کیک آجیلی خانگی لذیذ و خوشمزه

طرز تهیه حلوای زعفرانی: دسر مجلسی با عطر و طعم بی‌نظیر