واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی: حذف ميان وعدههاي غذايي به كاهش وزن كمك ميكند خبرگزاري فارس: يك متخصص تغذيه گفت: براي رسيدن به وزن مطلوب بايد مقدار انرژي دريافتي روزانه طبق نياز واقعي كاهش داده شود و 500 كيلوكالري از انرژي روزانه را كم كرده و با افزايش فعاليتهاي بدني انرژي اضافي را به مصرف رساند. مرتضي صفوي در گفتوگو با خبرنگار اجتماعي فارس، افزود: در زمان كوتاهي بعد از مصرف غذا يا تنقلات، فرد مجدداً احساس گرسنگي و ميل به خوردن پيدا ميكند. مقدار غذاي واقعي و مورد نياز افراد معمولاً را در 3 وعده مصرف شود كه براي كاهش وزن بايد ميان وعدهها را حذف و حتي از خوردن ميوه در خارج از 3 وعده غذايي پرهيز كنند زيرا هر ماده غذايي حاوي قند است كه لوزالمعده را تحريك و باعث ترشح انسولين بيشتري شده، انسولين سطح قند خون را به سرعت كاهش و احساس گرسنگي ايجاد ميشود. اين متخصص تغذيه افزود: براي داشتن وزن مطلوب در طول روز حداكثر تا ساعت 5 بعد از ظهر بر مبناي هرم غذايي مواد غذايي حاوي كربوهيدرات (قندها) را به خصوص موادي كه شاخص گلايسمي بالايي دارند، مصرف كنند و از شروع تاريك شدن هوا و حداكثر قبل از ساعت 8 شب، شام مصرف شود. از مواد غذايي حاوي پروتئين مثل گوشتهاي بدون چربي، ماهي و لبنيات كم چربي همراه با سبزيهاي پخته و خام مصرف شود و در 3 وعده غذايي معادل 250 گرم از ميوهها استفاده شود. صفوي گفت: مهمترين كار براي رسيدن به وزن مطلوب انجام فعاليتهاي بدني است تمرينات مرتب و منظم ورزشي در زندگي افراد باعث كاهش بافت چربي و افزايش توده عضلاني بدن ميشود كه اين امر به نوبه خود باعث افزايش مصرف انرژي پايه بدن مي شود. وي اضافه كرد: ورزش از طريق افزايش انرژي مصرفي در حال استراحت به دليل افزايش توده عضلاني بدن و افزايش مستقيم انرژي مصرفي در حال فعاليت جسماني، باعث افزايش كل انرژي مصرفي روزانه ميشود و در صورت داشتن رژيم غذايي صحيح، از بافت چربي براي تأمين انرژي استفاده كرده و باعث آب شدن چربي و كاهش وزن ميشود. اين متخصص تغذيه افزود: افرادي كه اضافه وزن دارند معمولاً ميزان كلسترول خونشان بالاتر از كساني است كه وزن مطلوب دارند. اين اشخاص ميتوانند با مصرف كالري كمتر و افزايش فعاليت بدني خود بر طبق يك برنامه منظم وزنشان را كاهش دهند و با كاهش ميزان چربي در رژيم غذايي، عملاً غنيترين منابع كالري را كم كرده و با جايگزين كردن غذاهاي سرشار از كربوهيدراتهاي پيچيده به جاي غذاهاي پرچربي ميتوانند به كاهش وزن خود كمك كنند زيرا بسياري از غذاهاي با كربوهيدرات بالا، حاوي چربي كم و در نتيجه كالري كمتري است. صفوي افزود: چربي نسبت به پروتئين و كربوهيدرات بيش از 2 برابر كالري دارد كه هر يك گرم پروتئين و كربوهيدرات داراي 4 كالري است اما چربي اشباعشده، چربي غير اشباع چندگانه يا چربي غير اشباع با يك باند مضاعف، هر كدام 9 كالري به ازاي هر گرم دارا است كه در نتيجه غذاهايي كه چربي بالا دارند، كالري بالا نيز دارند و براي باقيماندن در وزن مطلوب بايد كالري بيشتر نسبت به نياز بدن مصرف نشود. انتهاي پيام/ش
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 841]