تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
بهترین سایتهای خرید تیک آبی رسمی اینستاگرام در ایران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1815609218
هدفمندي يارانه ها ، نانهاي بي كيفيت را ميخ نشين كرده است
واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: شهروندان بيرجندي مي گويند: پيش از اجراي قانون هدفمند شدن يارانه ها، مجبور بوديم مدت زيادي در صف بايستيم و تازه بخش اعظمي از نان سفره نيز، سهم نان خشكي محل بود، اما اكنون نه نيازي به ايستادن در صف است و نه ديگر نانوا مي تواند براي ما تعيين كند چه ناني بخريم. آنها مي افزايند: وقتي وارد نانوايي مي شويم، مانند خيلي از فروشگاه ها كه ابتدا كالا را از قفسه بر داشته، ارزيابي مي كنيم و سپس خريد مي كنيم، ابتدا نان را برداشته، كيفيت طبخ را بررسي مي كنيم و سپس وجه آن را مي پردازيم و بقيه نانها همچنان ميخ نشين باقي مي مانند. برخي شهروندان مي گويند: از نانوايي سنتي پز خريد نمي كنند؛ چون بهداشتي تر مي باشد، دوريز ندارد، قابل نگهداري در مدت زماني بيشتر است در عين حال قيمت آن با نانهاي سنتي تفاوتي ندارد. در مقابل شهروندان ديگري مي گويند: نان صنعتي با ذايقه ايرانيان همخواني ندارد، زيرا نوع غذاهاي ما به شكلي مي باشد كه با نان فانتزي يا صنعتي قابل خوردن نيستند، مثلا در غذايي مانند آبگوشت نمي شود نان باگت تيليت كرد. صاحب يك فروشگاه (سوپرماركت) در بلوار پاسداران بيرجند مي گويد: پس از اجراي قانون هدفمند شدن يارانه ها، ميزان فروش نان فانتزي در اين واحد صنفي دو برابر شده است. محمد پردلي مي افزايد: اين بدان خاطر است كه غالب مشتريان من افرادي هستند كه ترجيح مي دهند كالاهاي مورد نظر خود را به شكل بسته بندي و بهداشتي تهيه كنند. كارگر يك نانوايي نيز مي گويد: صاحب مغازه من قصد دارند نانوايي را اجاره دهد، زيرا با قيمت گذاري جديد ديگر ادامه كار برايشان مقرون به صرفه نيست. محمد قهستاني مي افزايد: بر خلاف تصور خيلي ها كه گمان مي كردند نانوايي ها سود اصلي را در فروش نان خشك و ضايعات مي برند، تا قبل از هدفمند شدن يارانه ها غالب نانوايان اقدام به فروش آرد مي كردند كه سود حاصل از آن، چند برابر بيشتر از فروش ضايعات نان بود. وي مي گويد: البته سود آوري نانوايان سنتي تنها محدود به اين نبود، بلكه بعضي ها پروانه نانوايي گرفته و پس از گذراندن مراحل قانوني اقدام به فروش آن به مبالغ 200 تا 300 ميليون ريال مي كردند. وي ادامه داد: خريد و فروش پروانه كسب نانوايي سنتي به يك نوع منبع درآمد براي آنها تبديل شده بود كه الان اين منبع درآمد از دستشان درآمده و هم اكنون كسي طالب خريد پروانه نانوايي سنتي پزي نيست. شاطر يك نانوايي مي گويد: هم اكنون 150 واحد نانوايي سنتي پزي در بيرجند داريم كه بجز 20 واحد آنها كه در حاشيه خيابان هستند و وضعشان خوب است، بقيه در كوچه پس كوچه ها مي باشند و ميزان فروششان بسيار پايين آمده است. محمد سراياني مي افزايد: اين در حاليست كه حدود 16 واحد نانوايي فانتزي يا صنعتي داريم كه همگي آنها در حاشيه خيابان هستند و كار و بارشان سكه است. رضا بهلولي يكي از نانوايان بيرجند مي گويد: در قديم يك كيسه آرد 40 كيلويي را هشت هزار و 600 ريال مي خريديم و اگر حتي به صورت ضايعاتي هم مي خواستيم نان بفروشيم، باز 80 هزار ريال مي فروختيم، اما حالا همان كيسه آرد را 175 هزار ريال(كمي بالا يا كمي پايين بسته به كيفيت آرد دارد) مي خريم و تازه هزينه حمل و كيسه هم به آن تعلق مي گيرد. وي در پاسخ به اين سووال كه برگزاري دوره هاي آموزشي تا چه ميزان در كيفيت طبخ تاثير دارد، مي گويد: هر چند بي تاثير نيست اما بيشتر از آن، نان با كيفيت به نوع آرد ارتباط دارد و دولت بايد در توليد آرد با كيفيت حساسيت بيشتري به خرج دهد. كارگر يك نانوايي نيز كه خواست نامش فاشد نشود، در گفت و گو با خبرگزاري جمهوري اسلامي اظهار داشت: صاحبكار من بايد آرد را به طور متوسط كيلويي چهار هزار و 200 ريال بخرد در حالي كه بعضا از آرد بي كيفيت استفاده مي كند. در پاسخ به اين اظهارات محمد عجم رييس اتحاديه نانوايان بيرجند حاضر به پاسخگويي و مصاحبه با خبرنگار ما نشد، اما مدير شركت غله و خدمات بازرگاني خراسان جنوبي ضمن رد موضوع توزيع آرد بي كيفيت، مي گويد: كارخانجات آرد سازي با نظارت دقيق و در آزمايشگاه كيفيت آرد خويش را كنترل مي كنند و ما نيز در اين ارتباط نظارت دقيق داريم. عليرضا محمدي مي افزايد: از سوي ديگر با افزايش قيمت نان در هفته جاري كه بر طبق قيمت آرد، دستمزد كارگران، هزينه بيمه سهم كارگري، اجاره بهاي ملك، حمل و نقل، بهداشت و هزينه هاي ديگر نظير (آب ، برق، گاز) صورت گرفته، ديگر نيازي به خريد آرد ارزانتر از نرخ مصوب نمي باشد. مشاهدات خبرنگار ايرنا حاكيست، برخي نانوائيها كه قبلا خريد نان از آنها مستلزم صرف زمان زيادي بود، به دليل كيفيت پائين پخت ، در طول ساعات كاري خلوت مي باشند و مشتريان از نانهايي كه دقايقي قبل پخت شده خريد مي كنند. در مقابل، برخي نانوائيها با افزايش كيفيت طبخ، درست در زمان خلوتي نانوائيهاي فوق الذكر مملو از جمعيت مشتري هستند. 666 /110
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[مشاهده در: www.irna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 301]
-
گوناگون
پربازدیدترینها