واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: چنانچه به بيماري هاي قلبي عروقي مبتلا هستيد يا اگر دوست نداريد كه به اين گونه بيماري ها دچار شويد، حتما بكوشيد در رژيم غذايي روزانه خود نانهاي سبوس دار را بگنجانيد ؛ چرا كه كارشناسان و متخصصان تغذيه اعلام كرده اند كه نانهاي سبوس دار به دليل داشتن موادي از قبيل ويتامين B، كلسيم، آهن و روي از افزايش فشار خون ، مبتلا شدن به چربي خون ، سرطان ، يبوست و بيماري هاي قلبي جلوگيري مي كنند.يكي از مهمترين ويژگي هاي نانهاي سبوس دار وجود فيبر در اين نوع نانهاست. بدن ما از طريق مواد غذايي مختلف دو نوع فيبر دريافت مي كند كه عبارتند از فيبرهاي محول و نامحلول كه هر يك از اين دو نوع فيبر در تنظيم فيزيولوژي گوارشي و در جذب يا دفع برخي مواد تاثير گذارند. متخصصان توصيه مي كنند كه مردم روزانه 20 تا 30 گرم از انواع فيبرها را در قالب نانهاي سبوس دار، ميوه ها و سبزيهايي كه الياف دارند دريافت كنند، چون اين مواد در تعديل و جذب برخي مواد، دفع چربيهاي بدن بخصوص كلسترول تاثيرگذارند؛ بعلاوه نانهاي سبوس دار سرشار از تركيبات ارزنده ديگري مانند پروتئين ها هستند كه اين مواد عمدتا زير پوست غلات يافت مي شوند و چنانچه درست فرآوري شود بسيار مغذي است.افرادي كه توان اقتصادي پاييني دارند بيشتر انرژي و پروتئين آنها از طريق نان و غلات تامين مي شود، بنابراين چنانچه اين ماده حياتي مملو از انرژي و پروتئين كنار مقدار كمي شير، تخم مرغ و گوشت به دست افراد برسد نيازهاي حياتي آنان براحتي تامين مي شود. كاهش ابتلا به ديابت با مصرف سبوس تازه ترين تحقيقات نشان مي دهد كساني كه مقادير زيادي غلات سبوس دار بخصوص غلات پر فيبر مصرف مي كنند كمتر به بيماري هاي زمينه ساز ابتلا به ديابت مبتلا مي شوند.درواقع با استفاده از اين نوع نانها در رژيم غذايي روزانه ، شانس ابتلا به سندرم سوخت و سازي كه باعث ديابت نوع دوم و بيماري هاي قلبي عروقي مي شود به ميزان چشمگيري كاهش مي يابد.اين نتايج در افرادي كه بيش از 3 وعده غلات سبوس دار در روز مصرف مي كنند ديده شده در حالي كه بيشتر مردم امريكا حتي كمتر از يك بار در روز از غلات استفاده مي كنند.ديابت نوع دوم شايع ترين نوع ديابت در امريكاست و آمار نشان مي دهد روز به روز هم در حال افزايش است.حدود 24 درصد از بزرگسالان در اين كشور به سندرم سوخت و سازي مبتلا هستند.علايم اين سندرم عبارتند از: چاقي ناحيه شكم ، افزايش ميزان چربي خون (تري گليسيريد) و كاهش ميزان كلسترول خوب Hdl، افزايش فشارخون و قندخون.اين در حالي است كه متاسفانه رژيم غذايي حاوي مقادير كم هيدرات كربن در حال حاضر در امريكا و بسياري از كشورها طرفداران زيادي پيدا كرده است. forum.p30world.com پایگاه اینترنتی
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 954]