تبلیغات
تبلیغات متنی
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
بهترین دکتر پروتز سینه در تهران
محبوبترینها
راهنمای انتخاب شرکت‌های معتبر باربری برای حمل مایعات در ایران
چگونه اینورتر های صنعتی را عیب یابی و تعمیر کنیم؟
جاهای دیدنی قشم در شب که نباید از دست بدهید
سیگنال سهام چیست؟ مزایا و معایب استفاده از سیگنال خرید و فروش سهم
کاغذ دیواری از کجا بخرم؟ راهنمای جامع خرید کاغذ دیواری با کیفیت و قیمت مناسب
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
آفریقای جنوبی چگونه کشوری است؟
بهترین فروشگاه اینترنتی خرید کتاب زبان آلمانی: پیک زبان
با این روش ساده، فروش خود را چند برابر کنید (تست‌شده و 100٪ عملی)
خصوصیات نگین و سنگ های قیمتی از نگاه اسلام
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1866322376
سنگك؛ مفيدترين نان
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: نان تافتون به دليل اينكه در مدت زمان كوتاهي تخمير و پخته ميشود، مصرف آن باعث اختلال در جذب املاح و مسموميت با فلزات سنگين ميشود. نان‌هايي كه از آرد سبوس‌دار تهيه مي‌شوند و با خمير مايه و بدون استفاده از جوش‌شيرين به عمل مي‌آيد نان تافتون به دليل اينكه در مدت زمان كوتاهي تخمير و پخته ميشود، مصرف آن باعث اختلال در جذب املاح و مسموميت با فلزات سنگين ميشود. نان‌هايي كه از آرد سبوس‌دار تهيه مي‌شوند و با خمير مايه و بدون استفاده از جوش‌شيرين به عمل مي‌آيد و با حرارتي ملايم، يكنواخت و شعله غيرمستقيم پخته ميشود، سالم‌ترين نان‌ها هستند. نان‌هايي كه با استفاده از خمير مايه تهيه ميشود، از ارزش تغذيه‌اي بالايي برخوردارند، قابليت هضم خوبي داشته و ضايعات و دورريزي آنها بسيار كمتر از نان‌هاي تهيه شده با جوش‌شيرين است. عطر و بوي اين نان‌ها به هيچ وجه قابل قياس با نان‌هاي جوش‌شيرين‌دار نيست و ماندگاري بهتري دارند. ويژگي‌هاي يك نان خوب را مي‌توان به داشتن ظاهر خوب كه كاملا برشته، پخته شده و در سطح آن سوختگي مشاهده نشود، طعم مناسب كه داراي طعم، مزه و بوي خوشايند و عاري از جوش‌شيرين باشد، داشتن بافت مناسب كه بافت نرم و يكنواخت ناشي از تخمير با خمير مايه داشته باشد و قابليت برش‌پذيري مطلوب خلا‌صه كرد. سنگك مورد تاييد متخصصان تغذيه اين متخصص تغذيه گفت: نان سنگك در صدر نان‌هاي ايراني قرار دارد و از آرد سبوس‌دار درست ميشود. از ويژگي‌هاي خوب اين نان طعم، عطر، مغذي بودن و قابليت سيركنندگي آن است. نان سنگك به دليل دارا بودن مقدار زيادي فيبر، هضم آساني داشته و بسيار مورد توجه متخصصان تغذيه است. وي افزود: شيوه پخت سنتي اين نان و شكل و طعم متمايز آن از ساير نان‌ها باعث شده در فرهنگ و سفره ايراني ارزش بالايي يافته و بخصوص براي صبحانه، وجود نان سنگك در اولويت قرار گيرد. نان بربري نيز يكي از مطلوب‌ترين نان‌هاي ايراني به شمار مي‌آيد، به شرطي كه خمير آن با استفاده از خمير مايه تهيه شده باشد و تخمير در آن صورت پذيرد و در درجه حرارت يكنواخت و ملايم پخت شود. www.aftab.ir پایگاه اینترنتی
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 306]
-
گوناگون
پربازدیدترینها