محبوبترینها
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1847215994
سنگك؛ مفيدترين نان
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: نان تافتون به دليل اينكه در مدت زمان كوتاهي تخمير و پخته ميشود، مصرف آن باعث اختلال در جذب املاح و مسموميت با فلزات سنگين ميشود. نان‌هايي كه از آرد سبوس‌دار تهيه مي‌شوند و با خمير مايه و بدون استفاده از جوش‌شيرين به عمل مي‌آيد نان تافتون به دليل اينكه در مدت زمان كوتاهي تخمير و پخته ميشود، مصرف آن باعث اختلال در جذب املاح و مسموميت با فلزات سنگين ميشود. نان‌هايي كه از آرد سبوس‌دار تهيه مي‌شوند و با خمير مايه و بدون استفاده از جوش‌شيرين به عمل مي‌آيد و با حرارتي ملايم، يكنواخت و شعله غيرمستقيم پخته ميشود، سالم‌ترين نان‌ها هستند. نان‌هايي كه با استفاده از خمير مايه تهيه ميشود، از ارزش تغذيه‌اي بالايي برخوردارند، قابليت هضم خوبي داشته و ضايعات و دورريزي آنها بسيار كمتر از نان‌هاي تهيه شده با جوش‌شيرين است. عطر و بوي اين نان‌ها به هيچ وجه قابل قياس با نان‌هاي جوش‌شيرين‌دار نيست و ماندگاري بهتري دارند. ويژگي‌هاي يك نان خوب را مي‌توان به داشتن ظاهر خوب كه كاملا برشته، پخته شده و در سطح آن سوختگي مشاهده نشود، طعم مناسب كه داراي طعم، مزه و بوي خوشايند و عاري از جوش‌شيرين باشد، داشتن بافت مناسب كه بافت نرم و يكنواخت ناشي از تخمير با خمير مايه داشته باشد و قابليت برش‌پذيري مطلوب خلا‌صه كرد. سنگك مورد تاييد متخصصان تغذيه اين متخصص تغذيه گفت: نان سنگك در صدر نان‌هاي ايراني قرار دارد و از آرد سبوس‌دار درست ميشود. از ويژگي‌هاي خوب اين نان طعم، عطر، مغذي بودن و قابليت سيركنندگي آن است. نان سنگك به دليل دارا بودن مقدار زيادي فيبر، هضم آساني داشته و بسيار مورد توجه متخصصان تغذيه است. وي افزود: شيوه پخت سنتي اين نان و شكل و طعم متمايز آن از ساير نان‌ها باعث شده در فرهنگ و سفره ايراني ارزش بالايي يافته و بخصوص براي صبحانه، وجود نان سنگك در اولويت قرار گيرد. نان بربري نيز يكي از مطلوب‌ترين نان‌هاي ايراني به شمار مي‌آيد، به شرطي كه خمير آن با استفاده از خمير مايه تهيه شده باشد و تخمير در آن صورت پذيرد و در درجه حرارت يكنواخت و ملايم پخت شود. www.aftab.ir پایگاه اینترنتی
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 300]
-
گوناگون
پربازدیدترینها