تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1816590933
پختن زیاد گوشت مُضر است
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: پژوهشگران ادعا می کنند گوشتی که زیاد پخته شده باشد خطر ابتلا به سرطان مثانه را تشدید می کند. به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، نتایج یک تحقیق جدید نشان داده است، خوردن مکرر گوشت، به ویژه گوشتی که در دمای بالا، زیاد پخته شده باشد، احتمال ابتلا به این سرطان را افزایش می دهد. جی لین متخصص و استادیار دپارتمان اپیدمیولوژی اندرسون در آمریکا در این باره خاطر نشان کرد: این تحقیقات به خوبی نشان داده است که پختن زیاد گوشت در حرارت زیاد سبب تولید ترکیبات سرطان زایی موسوم به HCA ها (Heterocyclic Amines ) می شود. وی می گوید؛ ما در این مطالعات بررسی کردیم که مصرف گوشت چه تاثیری می تواند روی خطر ابتلا به سرطان مثانه داشته باشد و تفاوت های ژنتیکی چه نقشی در این زمینه ایفا می کنند. پختن گوشت محققان تاکید می کنند که ترکیبات سرطان زای HCA زمانی شکل می گیرند که گوشت های ماهیچه ای مثل گوشت لخم گوساله، مرغ و ماهی روی حرارت بالا طبخ شوند. این ترکیبات در اثر تعامل بین اسیدهای آمینه که اساس تشکیل پروتئین ها هستند، تولید می شوند. در مطالعات قبلی نیز 17 نوع HCA شناسایی شده است که ممکن است در بروز سرطان نقش داشته باشند. این پژوهش طی یک دوره 12 ساله و روی 884 بیمار مبتلا به سرطان مثانه و 878 فرد سالم انجام گرفته است. اگر می خواهید با پزشک سایت مشورت کنید، اینجا کلیک کنید. برای شرکت در بحث های انجمن سایت مرتبط با بهداشت و سلامت، اینجا کلیک کنید. منبع: تبیان پایگاه اینترنتی
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 281]
-
گوناگون
پربازدیدترینها