ايمني خانه و آشپزخانه

واضح آرشیو وب فارسی:فان پاتوق: ايمني خانه و آشپزخانه

اگر سال.هاي زيادي است كه آشپزي مي.كنيد و در اين زمينه تجربه.هاي فراوان داريد، باز هم دانستن برخی نکات ایمنی مربوط به آشپزخانه برای داشتن فضایی سالم و ایمن خالی از لطف نیست؛ در ادامه به نكاتی مهم. برای رسیدن به امنیت بیشتر در آشپزخانه اشاره می.کنیم:
· هميشه قبل از شروع پخت غذا، دستان خود را بشوييد.
· هنگام تهيه غذا زيور.آلاتی را كه امكان افتادن آنها در غذا وجود دارد از خود دور كنيد و از پوشيدن لباس.های بدون آستين يا با آستين خيلي بلند خودداري كنيد.
· هنگام لمس وسايل الكتريكي از خشک بودن دستان.تان مطمئن شوید.
· قبل از به برق. زدن يا از برق كشيدن وسايل برقي، مطمئن شوید که كليد دستگاه در حالت خاموش است.
· چاقوها را در جاي مخصوص خود قرار دهید و پوشش مخصوصي براي تيغه.هاي آن در نظر بگيريد.
· تمام ابزار و مواد لازم براي تهيه غذا را قبل از شروع كار از جاي خود بيرون آورده و در دسترس قرار دهيد.
· بلافاصله پس از استفاده از كابينت.ها و كشوها، در آنها را ببنديد.
· قابلمه و ماهي.تابه.ها را طوري روي اجاق.گاز قرار دهيد تا دسته.هاي آنها در برابر شعله. قرار نگيرند.
· هرگز زماني.كه فر يا اجاق.گاز روشن است به سمت آنها خم نشويد.
· هنگام بيرون آوردن غذا از داخل فر، حتما از دستکش پارچه.ای كه ارتفاع آن تا آرنج است، استفاده كنيد؛ پیش از استفاده، از خشك و سالم بودن دستکش مطمئن شوید.
· هنگام پخت غذا در فر يا مایكروفر، از ظروفي با سايز مناسب استفاده كنيد.
· قبل از بيرون آوردن ظرف غذا از داخل فر، دستگاه .را خاموش كنيد.
· همیشه در زمان آشپزي، سه پايه یا پد مخصوص قابلمه.هاي داغ را در دسترس داشته باشید تا در صورت لزوم بتوانید به سرعت از آنها استفاده کنید.
· هنگام باز كردن در فر، از ایستادن در مقابل آن جدا خودداری کنید.
· موادي را كه در زمان آشپزي روي سطح کابینت.ها مي.ريزد یا ظروفي را كه مي.شكنند، بلافاصله پاک و فضا را تميز كنيد.
· در استفاده از مواد شوينده بسيار دقت كنيد؛ هرگز مواد شوينده را بدون مطالعه و آگاهي با هم تركيب نكنيد زيرا بیشتر مواد در اثر فعل و .انفعالات شیمیایی، به ماده.ای سمي و خطرناك تبدیل می.شوند؛ براي مثال تركيب آمونياك با مايع سفيد كننده، ماده سمي خطرناکی ايجاد مي.كند.
· هميشه از مواد شوينده آشنا و مورد اطمينان و حتي.المقدور طبيعي استفاده كنيد.
راه.های پیشگیری از آتش.سوزی در آشپزخانه:
· هنگام آشپزي اگر موهايی بلند داريد، آن.را پشت سر خود ببنديد و مطمئن شوید كه جنس لباستان ازمواد آتش.زا نيست.
· عناصر و مواد آتش.زا را از اطراف اجاق.گاز و فر دور كنيد.
· همواره در آشپزخانه خود يك كپسول آتش.نشاني نگهداري كنيد.
· هميشه ظرفی از جوش شيرين براي مهار آتش.هاي كوچك و جزئي در دسترس داشته باشيد.
· قابلمه و ماهی.تابه.ها را قبل از روشن كردن شعله روي اجاق گاز قرار دهيد.
· در زمان پخت، هرگز اجاق.گاز و فر روشن را به.حال خود رها نكنيد و مرتب به آن سر بزنید.

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: فان پاتوق]

[مشاهده در: www.funpatogh.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 171]