آشنایی با خواص خرما و گیلاس

واضح آرشیو وب فارسی:فان پاتوق: .:: آشنایی با خواص خرما ::.

خرما میوه.ای بسیار قدیمی و پرخاصیت است. این میوه برای مردم كشورهای اروپائی و آمریكائی تا حدی ناآشنا است و آن را فقط در كیك و شیرینی مصرف می.كنند ولی در خاورمیانه و مخصوصاً در ایران و کشورهای عربی به .عنوان یك غذای اصلی به .كار می.رود..

• تركیبات شیمیائی خرما
خرما دارای ۲۵ درصد ساكاروز.، ۵۰درصد گلوكز.، و مواد آلبومینوئیدی.، پكتین و آب می.باشد.. به.علاوه دارای ویتامین.های مختلف منجمله ویتامین A,B,C,E و مقداری املاح معدنی می.باشد..

• خواص داروئی خرما
۱. درخت خرما خواص بی.شماری دارد و می.توان گفت كه از تمام قسمت.های این درخت می.توان استفاده كرد و یك ضرب.المثل عربی می.گوید كه خواص درخت خرما به اندازه روزهای سال است.
۲. از برگ و شاخه. درخت خرما سبد. و فرش تهیه می.كنند.. از هسته آن نان و از میوه خرما شراب و عسل.. همان.طور كه می.دانیم خرما تنها میوه.ای است كه در صحرا وجود دارد و طبیعت این درخت را به مردم صحرا داده است كه تمام احتیاجات خود را از آن رفع می.كنند..
۳. مردم صحرا هسته درخت خرما را آرد كرده و از آن نان می.پزند یا در این هسته را بو داده و از آن به.عنوان قهوه استفاده می.كنند زیرا دم كرده آن بسیار مطبوع است و یا حتی این در را در آب برای چند روز خیس كرده و به.عنوان غذای مقوی به شترهای خود می.دهند و معتقدند كه این غذا از گندم و جو مقوی.تر است..
۴. اعراب از قدیم اعتقاد داشتند كه خرما انرژی خورشید را .گرفته و در خود ذخیره می.كنند و این انرژی با خوردن خرما به بدن آنها منتقل می.شود..
۵. اعراب از خرمای كال نیز استفاده می.كنند و معتقدند كه اثرات درمانی بسیاری درد منجمله خرمای سبز تقویت.كننده اعمال جنسی و انرژی.زا می.باشد. حتی هسته خرمای سبز را نیز آرد كرده و پمادی از آن تهیه می.كنند كه برای زخم.های آلات تناسلی به.كار می.رود.
۶. اثر دیگر معجزه آسای هسته خرما از بین بردن تورم پلك.های چشم است برای این منظور پمادی از پودر هسته خرما درست كرده و آن را روی چشم می.گذارند این پماد برای رشد مژه.های چشم نیز بهترین دارو است..
۷. زندگی پرمشغله و ناراحتی.های روانی كه میل جنسی را در بعضی از اشخاص از بین می.برد بهترین علاجش خوردن مداوم خرما است كه میل جنسی را به این اشخاص باز می.گرداند. در زمان.های قدیم همواره خرما را برای قدرت و انرژی به.كار می.برده.اند و هنوز بهترین میوه برای بازیافتن انرژی و قدرت جوانی است..
۸. گل.های درخت خرما نیز خاصیت داروئی دارند.. طعم گل.های درخت خرما تلخ است و اثر مسهلی دارد.

• مضرات خرما
مواظب باشید در خوردن آن افراط نكنید زیرا دارای قند زیادی است. در این صورت آنهائی كه لوزالمعده حساس دارند و یا آنهائی كه بیماری قند در خانواده آنها وجود دارد باید كمتر از این میوه استفاده كنند.

.:: آشنایی با خواص گیلاس ::.

گیلاس؛ میوه کوچک تابستانی، بسیار خوشمزه، مفید، آبدار کروی با دمى بلند و یا کوتاه بوده و دارای گوشت لطیف، ترد و شیرین به رنگ.های مختلف از زرد تا قرمز پر رنگ با هسته.ای گرد و سفت است.

درخت خزان پذیر و برگ.ریز گیلاس، با نام علمی "Cerasus avium"، بدون خار، با ارتفاع کوتاه، شاخه.های صاف بدون خار و قرمز رنگ مایل به قهوه.ای، برگ.های سبز تقریباً درشت لبه.دار و دارای میوه گوشت.دار با گونه.های متعدد است که تقریباً در تمام کشو.رهاى جهان آن را مى.شناسند و احتمالاً بومی منطقه.ای بین دریای سیاه و دریای خزر است و در زمان.های قدیم به اروپا برده شده است.

خواص دارویی گیلاس:

• گیلاس سرشار از ترکیبات آنتی.اکسیدانی بوده، از این.رو روند پیری را به تاخیر می.اندازد.
• احتمال ابتلا به بیماری.های قلبی عروقی را کاهش می.دهد.
• فلاوونووئیدهای موجود در گیلاس، .از ایجاد هر گونه آسیب. توسط رادیکال.های آزاد پیشگیری می.کنند.
• درمان مناسبی برای آرتریت، رماتیسم، واریس و دردهای مفصلی است.
• از گیلاس می.توان به عنوان ماسک زیبایی استفاده کرد و چین و چروک.های پوست را کاهش داد.
• برای کلیه.ها مفید است و به دفع سموم از بدن کمک می.کند.
• سوخت ساز بدن را افزایش داده و به هضم غذا کمک می.کند.
• سیستم اعصاب را تسکین داده و با تولید هورمون شادی در بدن، احساس بهتری را در ما ایجاد می.کند.
• دارای چربی کم و فیبر زیاد است و برای تصفیه خون در سیستم گوارشی بسیار مفید است.
• برای کارکرد منظم قلب، روده و معده نیز بسیار مفید است.
• قوای فکری را تقویت می.کند.
• افرادی که زیاد گوشت استفاده می.کنند و خون آنها اسیدی است از گیلاس استفاده کنند بدلیل اینکه خون را قلیایی می.کند.
• برای کاهش وزن مفید است.
• دارای مقدار فراوانی ویتامین .C است.
• چربی اشباع شده در گیلاس بسیار کم است و کلسترول ندارد.

منبع : همشهری آنلاین

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: فان پاتوق]

[مشاهده در: www.funpatogh.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 619]