محبوبترینها
با چاپ روی وسایل یک کسب و کار پرسود بسازید
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروفترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1798573311
افزایش قوای بدن با خوردن این گیاه ؟
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: مردم سیب زمینی پخته، تنوری و پوره سیب زمینی را به عنوان غذایی راحت میشناسند. سیب زمینی یك غذای اصلی و محصول سبزیجاتی بسیار مهم در جهان است و در تمام طول سال موجود میباشد. بسیاری از مردم سیب زمینی را چه به صورت پوره، پخته یا سرخ شده، غذایی راحت می دانند. شاید این نشات گرفته از نام علمی سیب زمینی به نامsolanum tubersum باشد. چون solanumبرگرفته از كلمه لاتین به معنی "آرام بخش"است. نام سیب زمینی به ما می گوید كه متعلق به خانواده solanaceae است كه دیگر اعضای این خانواده، گوجه، بادمجان و فلفل دلمه است. حدود 100 نوع سیب زمینی خوردنی در سایز، شكل، رنگ و طعمهای مختلف وجود دارد. معمولاً آنها را به سیب زمینی های رسیده(سیب زمینی های بزرگی كه ما با آنها آشناییم)و سیب زمینی های تازه(سیب زمینی هایی كه قبل از رسیدن برداشت می شوند و خیلی ریز هستند) تقسیم می کنند. بعضی از انواع معروف سیب زمینی های رسیده، Russet Burbank,White rose وkatahdin هستند و Red LesodaوRed Pontiac دو نوع سیب زمینی تازه هستند. پوست سیب زمینی به رنگهای قهوه ای، قرمز یا زرد است و ممكن است نرم یا سفت باشد، در حالیكه گوشت آن زرد یا سفید است. انواع دیگر سیب زمینی با پوستهایی به رنگ بنفش مایل به خاكستری با گوشت مخملی زیبا نیز وجود دارد. سیب زمینی به خاطر مزه نشاسته دار خنثی آن در بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار می گیرد. تاریخچه منشاء سیب زمینی منطقه كوهستانی آندان در آمریكای جنوبی است. محققان حدس می زنند كه حدود 4000 تا 7000 سال، سرخ پوستانی كه در این منطقه زندگی می كردند آن را كشت می كردند. بر خلاف دیگر غذاها، سیب زمینی در ارتفاعات بلند نیز رشد می كند، بنابراین غذایی معروف برای مردمان سخت كوش بود. در قرن شانزدهم محققان اسپانیایی سیب زمینی را كه در آمریكای جنوبی كشف كرده بودند به اروپا آوردند. چون سیب زمینی منبعی سرشار از ویتامین c است، برای پیشگیری از بیماری اسكوربوت (نوعی بیماری خونی ناشی از كمبود ویتامین c )در اسپانیا از آن به طور مداوم استفاده می شد. اسپانیا این محصول را به اروپا معرفی كرد، در حالیكه بعضی از مردم در ایتالیا و آلمان آن را مصرف می كردند ولی به صورت گسترده در اروپا مصرف نمی شد. در حقیقت این محصول در اروپا شهرت كمی داشت به اندازه ای كه مردم تصور می كردند خوردن آن باعث بیماری جذام در انسان می شود. در ایرلند سیب زمینی ماده غذایی ارزان قیمت برای اقتصاد فقیر این كشور محسوب می شد. در سال 1845 و 1846 در ایرلند آفتی همه محصولات سیب زمینی را خراب كرد. این واقعه به نام قحطی سیب زمینی ایرلند شهرت یافت. حدود 4/3 میلیون نفر مردند و صدها هزار نفر برای یافتن این غذا به كشورهای دیگر مثل ایالت متحده مهاجرت كردند. امروزه این محصول یكی از معروفترین غذاها در سرتا سر جهان است و آمریكایی ها پول بیشتری نسبت به دیگر غذاها برای این محصول می پردازند. تولید كنندگان اصلی سیب زمینی در جهان فدرال روس، لهستان، چین و ایالت متحده هستند. فواید سیب زمینی سیب زمینی یك منبع غذایی عامه پسند است. متاسفانه اكثر مردم سیب زمینی را به صورت سرخ كرده در روغن فراوان یا چیپس سیب زمینی و حتی سیب زمینی پخته را همراه با چربیهایی مثل كره، خامه ترش، پنیر ذوب شده می خورند. این كار حتی سیب زمینی پخته را عاملی برای بروز حمله قلبی می سازد. ازافزودن چربی اضافه و سرخ كردن آن اجتناب كنید. سیب زمینی پخته یك غذای استثنایی مفید با كالری كم، فیبر غذایی بالاست كه قدرت دفاعی چشمگیری در برابر بیماریهای ـ قلبی عروقی و سرطان دارد. سیب زمینی غنی از ویتامینC، B6، مس، پتاسیم، منگنز و فیبرغذایی است. سیب زمینی همچنین حاوی مواد مغذی گیاهی متنوعی است كه فعالیت آنتی اكسیدانتی دارند، كه از بین این مواد مغذی می توان به كاروتنوئیدها، فلاونوئیدها و اسید سافئیك و همچنین غده پروتئینی منحصر به فردی چون پاتائین اشاره كرد كه ضد رادیكالهای آزاد فعالیت می كنند. مواد موجود در 100 گرم سیب زمینی ویتامین C 15.74 میلی گرم ویتامین B6 0.42 میلی گرم مس 0.37 میلی گرم پتاسیم 509.96 میلی گرم منگنز 0.28 میلی گرم تریپتوفان 0.04 گرم فیبر 2.93 گرم كاهش دهنده فشار خون دانشمندان انگلستان ، تركیبات كاهش دهنده فشار خون به نام كوكوامینس را در سیب زمینی شناسایی كرده اند. قبلاً فقط در lycium chinense، یك گیاه كمیاب كه از پوست آن برای تهیه دم كرده ای در داروهای عطاری چینی یافت شده بود، ولی در نوع جدیدی از تحقیقات به نام متابولومیك، كوكوامینس در سیب زمینی هم یافت شد. تا آن زمان دانشمندان در زمان تجزیه و تحلیل ساختار یك گیاه باید می دانستند كه به دنبال چه هستند و معمولاً در جستجوی تركیبات مشخصی بودند. اما اكنون تكنیكهای متابولومیك، محققان را قادر به یافتن مواد غیر منتظره با تجزیه و تحلیل 100و یا حتی 1000 مولكول كوچك تولید شده از یك ارگانیسم می سازد. به جز سیب زمینی محققان روی گوجه فرنگی نیز تحقیق انجام داده اند چون این محصول هم جزء خانواده solanceae-aslycium است. ویتامین B6 سلولهای مغز را می سازد. ویتامین B6 موجود در یك فنجان سیب زمینی پخته 21 درصد ارزش غذایی روزانه بدن را فراهم می سازد. ویتامین B6 در بیش از 100 نوع واكنش آنزیمی وجود دارد. آنزیمها پروتئینهایی هستند كه به واكنشهای شیمیایی كمك می كنند، بنابراین ویتامین B6 در همه جای بدن فعال هستند. بسیاری از گروههای سازنده پروتئین، آمینواسیدها برای تولیدات خود به B6 نیاز دارند مانند اسیدهای ناكلیك استفاده شده در ایجادDNA بدن. چون اسیدهای ناكلیك و آمینو بخشهای مهم درتشكیل سلول جدید هستند، ویتامین B6 برای تشكیل سلولهای جدید در بدن لازم و ضروری است. تولید (Heme مركز پروتئین گلبولهای قرمز خون) و فسفولیپیدها(تركیبات غشای سلولی كه ارتباط بین سلولها را فراهم می سازد)به وجود ویتامین B6 بستگی دارد. ویتامین B6ـ سلول مغزی و فعالیت سیستم عصبی ویتامین B6 نقشهای بسیاری در سیستم عصبی دارند، كه بسیاری از آنها فعالیتهای عصبی را شامل می شوند. B6 برای تولید aminesآمینها ضروری است، كه یك نوع پیام رسانی مولكولی یا فرستنده عصبی است كه سیستم عصبی برای انتقال پیامها از یك عصب به عصب بعدی به آن نیاز دارد. برای تولید سروتونین كه كمبود آن باعث افسردگی می شود، ملاتونین، هورمونی كه برای خواب شبانه به آن نیاز داریم، آدرنالین و نوراپی نفرین، هورمونهایی كه به ما كمك می كند تا به استرس واكنش نشان دهیم و GABA برای عملكرد طبیعی مغز به ویتامین B6 نیاز داریم. ویتامین B6ـ محافظ در برابر بیماریهای قلبی عروقی ویتامین B6 نقشی اساسی درمتیلاسیون دارد، یك فرایند شیمیایی كه در آن گروههای متیلیك از یك مولكول به مولكول دیگر منتقل می شوند. بسیاری از مراحل شیمیایی مهم دربدن به وسیله متیلاسیون انجام می شوند. مثلاً ژنها در این روش می توانند فعال یا غیر فعال شوند. متیلاسیون برای سلامت قلب و عروق نیزمهم است. متیلاسیون یك مولكول خطرناك پتانسیل به نام هوموسیستین را به تركیبی بی خطر تبدیل می كند. هوموسیستین مستقیماً می تواند به دیواره رگهای خونی آسیب برساند و پیشروی تصلب شرائین را افزایش دهد. مقدار زیاد هوموسیستین خطر حمله قلبی و سكته را افزایش می دهد. خوردن غذاهای سرشار از ویتامین B6 میزان هوموسیستین را پائین نگه می دارد. یك سیب زمینی 11 درصد فیبر روزانه بدن را مهیا می كند اما به یاد داشته باشید كه فیبر سیب زمینی در پوست آن است. اگر می خواهید كلسترول پائین داشته باشید، از قولون سرطان به دور باشید، بدانید كه خوردن پوست سیب زمینی بهتر از خوردن خود سیب زمینی است. ویتامین B6 _ انجام فعالیتهای پر قدرت ویتامین B6 برای اختلال درگلیكوژن ضروری است، حالتی كه قند درسلولهای ماهیچه ای و یا كبد ذخیره شده است، بنابراین این ویتامین نقش كلیدی در فعالیتهای ورزشی پر قدرت و استقامتی دارد. چگونه انتخاب و ذخیره كنیم. اغلب سیب زمینی در بسته های پلاستیكی عرضه می شود ولی بهتر است آنها را به صورت فله خریداری كنید. با این كار نه تنها می توانید سیب زمینی بدون عیب انتخاب كنید بلكه كیسه های پلاستیكی بعد از مدت كوتاهی مرطوب می شوند و باعث ایجاد عیب روی سیب زمینی می شود. سیب زمینی باید سفت، با شكلی خوب بدون ضایعات و رطوبت و پوسیدگی باشد. به علاوه سیب زمینی نباید جوانه زده یا سبز رنگ باشد، چون این نشان دهنده وجود آلكالوئید سمی solanine است كه نه تنها طعم بدی دارد بلكه می تواندباعث ایجاد مشكلات جسمی مثل فشار خون و تنگی نفس، سردرد و اسهال شود. بعضی اوقات مغازه ها سیب زمینی را تمیز شده می فروشند. شما هرگز این كار را نكنید چون با شستن لایه محافظ آن از بین می رود و آن را در برابر باكتریها آسیب پذیر می كند. چون سیب زمینی را قبل از اینكه برسد برداشت می كنند، در برابرآسیب بسیار حساسند. دقت كنید كه در هنگام خرید، آنهایی را بخرید كه رنگ سبز و ضایعه نداشته باشد. مناسب ترین روش برای ذخیره سیب زمینی، ذخیره آنه در جای خنك، تاریك، و خشك بین 45 تا 50 درجه فارنهایت(10-7 درجه سانتیگراد) است و در دمای بیشتر حتی دمای اتاق باعث ایجاد ضایعات روی آنها می شود. سیب زمینی را در معرض نور آفتاب قرار ندهید چون باعث ایجاد آلكالوئید سمی solanine در آنها می شود. سیب زمینی را در فریزر ذخیره نكنید چون نشاسته آن به قند تبدیل می شود و مزه ناخوشایندی به سیب زمینی می دهد. همچنین آنها را در كنار پیاز قرار ندهید چون گازهای ساطع شده از آنها باعث فساد یكدیگر می شود. سیب زمینی را در كیسه های كاغذی ذخیره كنید. سیب زمینی رسیده را می توان تا 2 ماه ذخیره كرد. آنها را مرتب بررسی كنید و ضایعات روی آنها را از بین ببرید، قبل از اینكه روی كیفیت آن تاثیر بگذارد. سیب زمینی تازه خیلی سریع فاسد می شود و بیشتر از یك هفته نمی توان آنها را ذخیره كرد. سیب زمینی پخته در فریزر تا چند روز تازه می ماند. سیب زمینی كاملاً یخ نمی زند. hipersian.com پایگاه اینترنتی
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 1144]
صفحات پیشنهادی
افزایش قوای بدن با خوردن این گیاه ؟
در حقیقت این محصول در اروپا شهرت كمی داشت به اندازه ای كه مردم تصور می كردند خوردن آن باعث بیماری جذام در انسان می شود. در ایرلند سیب زمینی ماده غذایی ارزان قیمت ...
در حقیقت این محصول در اروپا شهرت كمی داشت به اندازه ای كه مردم تصور می كردند خوردن آن باعث بیماری جذام در انسان می شود. در ایرلند سیب زمینی ماده غذایی ارزان قیمت ...
افزایش ایمنی بدن با مصرف دانههای مغذی!
گیاه دانه ای مقاوم که قادر است در مقابل شرایط ضعیف خاک مقاومت کند در حالیکه ..... ویتامین C باعث افزایش سطح اینترفرون در بدن می شود که این ماده با عفونت ... ...
گیاه دانه ای مقاوم که قادر است در مقابل شرایط ضعیف خاک مقاومت کند در حالیکه ..... ویتامین C باعث افزایش سطح اینترفرون در بدن می شود که این ماده با عفونت ... ...
افزایش قوای بدن با خوردن سیب زمینی!!
افزایش قوای بدن با خوردن سیب زمینی! ... سیب زمینی همچنین حاوی مواد مغذی گیاهی متنوعی است كه فعالیت آنتی اكسیدانتی دارند، كه از بین این مواد مغذی میتوان به ...
افزایش قوای بدن با خوردن سیب زمینی! ... سیب زمینی همچنین حاوی مواد مغذی گیاهی متنوعی است كه فعالیت آنتی اكسیدانتی دارند، كه از بین این مواد مغذی میتوان به ...
پیشگیری از سرماخوردگی با افزایش قدرت ایمنی بدن
اما میتوان به راحتی با این مشكل مبارزه كرد. خود را برای فصل سرما اماده كنید بهترین و طبیعیترین راه مقابله با سرما خوردگی ورزش كردن مداوم و افزایش قدرت ایمنی بدن ...
اما میتوان به راحتی با این مشكل مبارزه كرد. خود را برای فصل سرما اماده كنید بهترین و طبیعیترین راه مقابله با سرما خوردگی ورزش كردن مداوم و افزایش قدرت ایمنی بدن ...
افزایش ایمنی بدن با مصرف دانههای مغذی
گیاه دانه ای مقاوم که قادر است در مقابل شرایط ضعیف خاک مقاومت کند در حالیکه محصولات ... طبق پژوهش ، آماده سازی نوتروفیلها با بتا گلوکان کمک میکند تا این مدافعان ...
گیاه دانه ای مقاوم که قادر است در مقابل شرایط ضعیف خاک مقاومت کند در حالیکه محصولات ... طبق پژوهش ، آماده سازی نوتروفیلها با بتا گلوکان کمک میکند تا این مدافعان ...
مواد غذایی که قوای جنسی را تقویت میکنند
مثلا سيب از ميوههايي است كه باعث افزايش قواي جنسي ميشود. ... شكلات كه نه تنها حاوي كافئين است بلكه اسيد آمينهاي با نام فنيل آلانين دارد كه ميزان ... ساير مواد خوراكي موثر بر قواي جنسي 1* جوشاندن و خوردن مارچوبه به مدت سه روز متوالي، ... کرفس این گیاه باعث آزاد شدن هورمونی در عرق و بوی بدن مردان میشود که زنان را به خود جذب میکند .
مثلا سيب از ميوههايي است كه باعث افزايش قواي جنسي ميشود. ... شكلات كه نه تنها حاوي كافئين است بلكه اسيد آمينهاي با نام فنيل آلانين دارد كه ميزان ... ساير مواد خوراكي موثر بر قواي جنسي 1* جوشاندن و خوردن مارچوبه به مدت سه روز متوالي، ... کرفس این گیاه باعث آزاد شدن هورمونی در عرق و بوی بدن مردان میشود که زنان را به خود جذب میکند .
کاهش سرفه و تعریق با خوردن...
خواص: بهبود هضم: با افزایش ترشح صفرا منجر به بهبود عملکرد هضم رودهای میگردد. ... جوان بمانیدرفع مشکلات مجاری ادراری با گزنهگیاه جادویی زنانکبدی سالم با مصرف گیاه دارویی! ... 1- تب بالای 39 درجه 2- تب بالا همراه با خستگی یا بدن درد 3- تب بالا همراه تعریق و لرز یا با سرفه . ... با خوردن این چای، خواب خوش و آرامی خواهید داشت.
خواص: بهبود هضم: با افزایش ترشح صفرا منجر به بهبود عملکرد هضم رودهای میگردد. ... جوان بمانیدرفع مشکلات مجاری ادراری با گزنهگیاه جادویی زنانکبدی سالم با مصرف گیاه دارویی! ... 1- تب بالای 39 درجه 2- تب بالا همراه با خستگی یا بدن درد 3- تب بالا همراه تعریق و لرز یا با سرفه . ... با خوردن این چای، خواب خوش و آرامی خواهید داشت.
این میوه برای خون سازی و تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است
این میوه برای خون سازی و تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است-سلامت نیوز : یك متخصص تغذیه گفت: طالبی به دلیل داشتن ویتامین A ... لازم به ذکر است، ناشتا خوردن این میوه برای سلامتی مضر است. ... ده منبع گیاهی خوراكی برای مقابله با بیماریها ...
این میوه برای خون سازی و تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است-سلامت نیوز : یك متخصص تغذیه گفت: طالبی به دلیل داشتن ویتامین A ... لازم به ذکر است، ناشتا خوردن این میوه برای سلامتی مضر است. ... ده منبع گیاهی خوراكی برای مقابله با بیماریها ...
مواد غذایی كه قدرت تمركز شما را افزایش میدهند
اما با این حال به یاد داشته باشید كه زیادهروی در مصرف این مواد در طول روز نه تنها مفید ... یكی دیگر از اقداماتی كه موجب افزایش تمركز میشود خوردن صبحانه است. ... هر عضوی در بدن به جریان خون وابسته است و قلب و مغز به عنوان دو عضو اصلی بدن از این جنبه ... بعضیها با مصرف مواد غذایی و به خصوص برخی گیاهان سعی در افزایش حافظه دارند.
اما با این حال به یاد داشته باشید كه زیادهروی در مصرف این مواد در طول روز نه تنها مفید ... یكی دیگر از اقداماتی كه موجب افزایش تمركز میشود خوردن صبحانه است. ... هر عضوی در بدن به جریان خون وابسته است و قلب و مغز به عنوان دو عضو اصلی بدن از این جنبه ... بعضیها با مصرف مواد غذایی و به خصوص برخی گیاهان سعی در افزایش حافظه دارند.
قدرت تمرکز و یادگیری با این بیماری کاهش مییابد!
قدرت تمرکز و یادگیری با این بیماری کاهش مییابد!-برای فعالیت ذهنی، جسمی و خون است که فقر آن در بدن باعث کم خونی ، خستگی، سردرد، . ... وی افزود:«کم خونی و فقر آهن با خوردن مکمل آهن میشود ولی مصرف آن نباید خودسرانه و بدون تجویز پزشک ... به سرعت جذب خون میشوند، بنابراین قندخون افزایش مییابد و شخص احساس سیری میكند.
قدرت تمرکز و یادگیری با این بیماری کاهش مییابد!-برای فعالیت ذهنی، جسمی و خون است که فقر آن در بدن باعث کم خونی ، خستگی، سردرد، . ... وی افزود:«کم خونی و فقر آهن با خوردن مکمل آهن میشود ولی مصرف آن نباید خودسرانه و بدون تجویز پزشک ... به سرعت جذب خون میشوند، بنابراین قندخون افزایش مییابد و شخص احساس سیری میكند.
-
گوناگون
پربازدیدترینها