واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: آلوئهورا گیاهی است که میتوان آن را به شكلهای مختلف اعم ازمایع، پودر، ژل، كرم، لوسیون، كپسول، عصاره و نوشیدنی مورد مصرف قرار داد. قسمت اول:از آلوئه ورا چه می دانیم؟تركیبات آلوئه ورا گیاه آلوئه ورا حدود 99 تا 5/99 درصد آب دارد و pH آن حدود 5/4 می باشد. باقیمانده مواد آن شامل 75 تركیب مختلف است كه شامل ویتامینها، نمكهای غیر آلی، مواد معدنی، آنزیمها، قندها، تركیبات فنولیك، آنترا كینونها، لیگنین، ساپو نینها، استرولها، آمینو اسیدها، سالیسیلیك اسید، كلسیم اكسالات، امورین، باربالوئین، سولفات ها، تاننها و استروئیدها است كه به شرح در ذیل توصیف شده است: ویتامینها این گیاه سرشار از ویتامینهایD , A B1 , B2 , B3 , B5 , B6 , B12 , C , E , Folic acid , می باشد. آنزیمها آنزیمهایی نظیر آمیلاز و لیپاز كه برای كاهش چربی و قند خون مفیدند، در این گیاه موجود است. تركیبات معدنی گیاه آلوئه ورا دارای سدیم، كلسیم، منیزیم، منگنز، روی، مس، كروم، ید، فسفر و آهن می باشد كه همگی برای متابولیسم سلامتی بسیار حیاتی می باشند. قندها از قندهای موجود در این گیاه مونو و پلی ساكاریدها نظیر گلیكوز و مانوز را میتوان نام برد. ساپونینها اینگونه مواد صابونی حدوداًبه میزان 3% در ژل آلوئه ورا موجود است و بطور طبیعی خاصیت پاك كنندگی دارد و علاوه بر آن دارای خواص ضد قارچی و ضد میكروبی نیز می باشد. سالیسیلیك اسید این ماده خواصی همانند آسپرین داشته و ضد التهاب می باشد و خواص آنتی باكتریالی نیز دارد. آمینو اسیدها ژل آلوئه ورا حاوی 20 تا 30 آمینو اسید مورد نیاز انسان است و جالب توجه است كه بدن انسان هم قادر به ساختن حدود 7 تا 8 نوع از این آنزیمها ی ضروری نمی باشد. كاربردهای آلوئه ورا كاربردهای آلو ئه ورا بطور كلی عبارتند از: 1-عامل ضد فساد 2- ترمیم كننده جراحت 3- ضد اكسنده آلوئه ورا به شكلهای مختلف اعم ازمایع، پودر، ژل، كرم، لوسیون، كپسول، عصاره و نوشیدنی مورد مصرف قرار می گیرد. ژل خالص آن شفاف بدون چسبندگی، بی بو و دارای قدرت جذب بالا می باشد بنابراین كاربرد آن در استفاده از كرمها و شامپو ها آسان می باشد. فوائد آلوئه ورا در صنایع غذایی محققان دانشگاه Miquel Hernandez اسپانیا ژلی را اختراع كردند كه بر پایه آلوئه ورا بوده و برای نگهداری مواد غذایی مثل میوه های تازه و سبزیجات مورد استفاده قرار می گیرد. این ژل بدون خزه ،بی رنگ و بی بو است. این محصول طبیعی، كاملا سالم و سازگار با محیط بوده و می تواند جایگزین پرزرواتیوهای سنتزی مانند دی اكسید سولفور باشد. مطالعات انجام شده نشان داده كه انگورهایی كه با این ژل پوشانده شدند توانستند به مدت 35 روز سالم بمانند در حالیكه انگورهای بدون این پرزرواتیو تنها بمدت 7 روز سالم باقی ماندند. طبق تحقیقات بعمل آمده این ژل طبق یك مكانیسم لایه محافظی در مقابل اكسیژن و رطوبت هوا ایجاد می كند و بواسطه انواع ضد باكتریها و ضد قارچهایی كه دارد مانع از فاسد شدن غذاها می شود. فواید آلوئه ورا در درمان بیماریها تحقیقات متعددی در مورد استفاده آلوئه ورا در درمان بیماریها و نیز در محصولات آرایشی – بهداشتی بخصوص پوست و مو صورت گرفته است. مدارك علمی نشان داده كه عصاره آلوئه ورا شفا بخش است. در سال 1996 محققان دانشگاه MAHIDOL بانكوك نشان دادند كه استفاده از این گیاه سبب كاهش 72% از قند خون افرادی كه مبتلا به افزایش قندخون بودند، گردیده و همچنین تحقیقات دیگری نشان داد كه آلو ئه ورا در درمان برخی سرطانها موثر می باشد علاوه بر آن در درمان گاستریك- بیماریهای معده ای – اختلالات و انسداد رود ه ای- آپاندیسیت – زخم كبدی و ... موثر است و شیره گیاه آلوئه ورا نیز به آسانی درد و التهاب را كاهش می دهد. مطالعات انجام شده در دهه1990 نشان داده كه وقتی از ژل آلوئه ورا برای التیام سوختگی استفاده می شود، زخم زودتر التیام می یابد در حالیكه وقتی از بانداژهای مخصوص سوختگی استفاده می شود، سوختگی 6 روز دیرتر التیام می یابد. فرضیه ای وجو د دارد كه مطابق آن، آلوئه ورا به علت داشتن ماده Mucopolysaccharides كه درون برگهای آن موجود است، در درمان فیبروساركوما (fibrosarcoma)(نوعی سرطان) مفید می باشد. منبع : گروه تحقیق و توسعه پاکشو پایگاه اینترنتی
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 427]