چه غذاهايي را بايد كم مصرف كرد؟

واضح آرشیو وب فارسی:هموطن سلام: چه غذاهايي را بايد كم مصرف كرد؟
نمك باعث نگهداري آب بدن مي شود. اين عمل موجب افزايش فشار خون و به دنبال آن بيماري قلبي مي گردد.
از زيادي چربي بپرهيزيد. چرا؟
زيرا باعث افزايش وزن مي شود، بيماري قلبي را موجب مي شود و رژيم غذايي به سمت رژيم پر چرب مي رود.
موجب افزايش سرطان روده بزرگ، سرطان سينه و سرطان رحم مي گردد.
از زيادي شكر بپرهيزيد. چرا؟
شكر به عنوان فراهم كننده كالري (انرژي مورد نياز بدن) مي باشد. اما اين كالري، بدن را از مواد مغذي مفيد تهي مي كند.
زيادي كالري باعث ايجاد چربي مي گردد. بنابراين زياد خوردن شكر موجب چاقي مي شود.
شكر همچنين باعث خراب شدن دندان مي شود.
شكر خورده شده در ابتدا باعث افزايش قند خون و ناگهان باعث افت قند خون مي شود.
اين عوامل باعث خستگي و پريشاني شخص مي گردد.
از زيادي نمك بپرهيزيد. چرا؟
نمك باعث نگهداري آب بدن مي شود. اين عمل موجب افزايش فشار خون و به دنبال آن بيماري قلبي مي گردد.
نياز روزانه بدن به نمك در هر شخص، يك قاشق غذاخوري مي باشد.
از نوشيدن زياد كافئين خودداري كنيد. چرا؟
كافئين به عنوان آرام بخش، هنگام خستگي مصرف مي شود.
باعث افزايش انرژي مي شود، اما هيچگونه ارزش غذايي ندارد.
افزايش مصرف كافئين موجب افزايش ضربان قلب، افزايش فشار خون، عصبي شدن و بي خوابي مي شود.
بهتر است در حد ميانه مصرف شود.
چگونه مي توان چربي غذا را كم كرد؟
- براي صبحانه مي توانيد، نان تست و كره گياهي (به اندازه كم)، به همراه 1 عدد سيب را مصرف كنيد.
- براي ناهار 1 عدد ساندويچ با سس خردل و يا سس گوجه فرنگي به جاي مايونز ميل كنيد.
- براي شام، مرغ پخته شده به جاي مرغ سوخاري و يا ماهي آب پز و يا پخته شده به جاي ماهي سوخاري و يا سيب زميني با پوست پخته شده به جاي سيب زميني سرخ شده مصرف كنيد.
- براي ميان وعده نيز مي توانيد بيسكوييت كه با هر نوع از غلات تهيه شده باشد را به جاي شيريني هاي خامه اي و چرب و يا ذرت بوداده را به جاي چيپس مصرف كنيد.
چه نوع از غذاها داري اهميت فوق العاده زيادي مي باشند؟
1- سبزيجات
2- ميوه جات
3- نان و غلات كامل و با سبوس
4- شير و ديگر لبنيات (بهتر است كه كم چرب باشد)
5- گوشت قرمز، مرغ، ماهي و تخم مرغ
نكات زير را به ياد داشته باشيد تا از زندگي خود لذت بريد:
- هر روز صبحانه بخوريد. بدين وسيله گرسنگي در طول روز را به حداقل مي رسانيد.
- سبزيجات و ميوه جات را در هر وعده غذايي ميل كنيد.
- يكي از كارهاي خوب وزارت بهداشت اين است كه ارزش غذايي هر غذاي آماده را در پشت بعضي از غذاها مي نويسند. شما با استفاده از آنها مي توانيد مقدار كالري و مواد مغذي هر محصول را بدانيد و محصول مناسب را خريداري كنيد. توصيه ما به شما اين است كه محصولاتي را انتخاب كنيد كه مقدار كمي چربي، چربي هاي اشباع، شكر و نمك داشته باشد.
- هنگامي كه غذاي بيرون ميل مي كنيد، بهتر است مقدار كمي را سفارش دهيد و يا با دوست خود آن غذا را تقسيم كنيد. محتويات هر غذايي كه مي خواهيد سفارش دهيد را از گارسون بپرسيد.
- از خوردن غذاي خود لذت ببريد.هر غذاي سالمي كه با ميل و رغبت خورده شود، ارزش غذايي آن بالا ميرود و براي بدن مناسب تر مي باشد.
- براي غذا خوردن وقت بگذاريد و از هر لقمه اي كه ميل مي كنيد، لذت بريد.
- مقدار غذاي لازم براي بدن خود را در طول روز قسمت كنيد و از حجم زياد غذا در يك وعده جدا خودداري كنيد.
- آب بنوشيد و نوشيدن مايعات شيرين را محدود كنيد.
- براي انتخاب ميان وعده، از گروه هاي غذايي استفاده كنيد.
- براي سالم بودن، رژيم غذايي را رعايت كنيد و همراه با آن ورزش كردن را فراموش نكنيد. افرادي كه ورزش مي كنند و رژيم غذايي سالم دارند، سالم تر و بهتر زندگي مي كنند.
چه خوب است تمام فوائد غذاها را بدانيم و از آنها براي سالم زيستن استفاده كنيم تا هيچ مشكلي براي بدنمان بوجود نيايد.
دوشنبه 20 آبان 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: هموطن سلام]

[مشاهده در: www.hamvatansalam.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 191]