محبوبترینها
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
بهترین شرکتهای مهندسی در آلمان
صفر تا صد حق بیمه 1403! فرمول محاسبه حق بیمه
نقش هدایای سازمانی در افزایش انگیزه و تعهد کارکنان
کلینیک پروتز و ساخت اندام مصنوعی دکتر اجرائی
چگونه میتوانیم با ترانسفر وایز پول جابجا کنیم؟
بهترین مدلهای [صندلی گیمینگ] براساس نقد و بررسی کاربران
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1804099962
![archive](https://vazeh.com/images/2archive.jpg)
![نمایش مجدد: غذا عامل 30 درصد بیماریها در ایران است refresh](https://vazeh.com/images/refresh.gif)
غذا عامل 30 درصد بیماریها در ایران است
واضح آرشیو وب فارسی:خبر آنلاین: جامعه > سلامت - به نوشته هفته نامه سلامت ، آمارهای جهانی میگوید در کشورهای توسعهیافته هر ساله از هر 3 نفر، یک نفر به بیماریهای ناشی از آلودگی مواد غذایی مبتلا میشود و حدود یک میلیارد و 800 میلیون کودک در کشورهای در حال توسعه در سال 1998 به جز کشور چین در اثر ابتلا به بیماریهای اسهالی به دلیل آلودگی آب و موادغذایی به عوامل میکروبی، فوت کردند. اوضاع در کشور ما نیز مشابه است به گونهای که وزیر بهداشت 30 درصد بیماریها در کشور را به موادغذایی و غذا نسبت داد. اما، بیماریهای ناشی از غذا یک وجه دیگر نیز دارد و آن الگوی نامناسب غذایی است. اگر آمار بیماریهای غیرواگیر و روند رو به افزایش آن را نیز در نظر بگیریم، باید گفت در وضعیت بحرانی قرار داریم. «برای تحقق اهداف سلامت باید مواد غذایی مصرفی مردم کاملا ایمن باشد.» این جمله را وزیر بهداشت در هفته سلامت و در مراسم اعطای نشان ایمنی و سلامت بیان کرد و 30 درصد بیماریها در کشور را مربوط به بیماریهای ناشی از مواد غذایی دانست. به گفته دکتر مرضیه وحید دستجردی، استانداردهای سلامت گندم، لبنیات و گوشت مشخص شده و این استانداردها در سازمان غذا و دارو برای معرفی به شورای عالی سلامت و امنیت غذایی آماده شده است. وزیر بهداشت یکی از مهمترین تکالیف سازمان غذا و دارو را معرفی بالاترین استاندارد موادغذایی به مردم ذکر کرد. آفتکشها در میوهها باقی میمانند دکتر حسن آقاجانی، مدیرکل دفتر وزیر بهداشت در گفتوگو با سلامت با بیان اینکه بسیاری از بیماریها ناشی از مصرف موادغذایی ناسالم است، میگوید: «افزودنیهایی که به مواد غذایی زده میشود، بقایای آنتیبیوتیکی در موادغذایی، ترکیبات ضدحشرات و آنتیسپتیک نه تنها در کشور، بلکه در دنیا یک معضل است که سلامت افراد را تهدید میکند.» دکتر حسن آقاجانی تاکید میکند: «بقایای آفتکشها و حشرهکشها در میوهها و سبزیجات با شستوشو از بین نمیرود و حتی زمانی که پوست میوه را میگیرید باز هم این مواد مضر در میوه خواهد ماند.» این فوقتخصص قلب و عروق با اشاره به غذاهای ارگانیک در دنیا میافزاید: «در حال حاضر در دنیا غذاهای ارگانیک یعنی غذاهایی که مواد اضافه و افزودنی ندارد و ترکیبات حشرهکش و آفتکش در آنها وجود نداشته باشد، مورد تایید است. به طور نمونه اگر یک سیب خوراکی استفاده میکنید این سیب باید از نظر وجود ترکیبات آفتکش سالم باشد و هیچگونه آلاینده مضری در آن وجود نداشته باشد.»موضوع مهم دیگری که دکتر آقاجانی به آن اشاره میکند الگوی غذایی غلطی است که بسیاری از بیماریهای غیرواگیر با آن مرتبط است: «مصرف غذاهای طبیعی مانند میوه و سبزیها که سرشار از آنتیاکسیدان هستند و همچنین ماهی از بروز سرطان جلوگیری میکند. علاوه بر آن بیماریهای قلبی و عروقی را کنترل میکند و از پیری زودرس پیشگیری خواهد کرد.» الگوی غذایی سالم انتخاب کنید به گفته معاون دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، در مطالعاتی که در آمریکا انجام شده، هزینه سالانه ناشی از 3/3 تا 12 میلیون مورد از بیماریهای ناشی از غذا 5/6 تا 35 میلیارد دلار برآورد شده و تخمین زده میشود هر سال در آمریکا، 76 میلیون ابتلا به بیماریهای ناشی از غذا اتفاق میافتد که منجر به 325 هزار مورد بستری در بیمارستان و 5 هزار مورد مرگ میشود. در کشور ما متاسفانه هزینه ناشی از بیماریهای مربوط به غذا به دلیل نبود سیستم پایش این بیماریها محاسبه نشده است. دکتر زهرا عبداللهی با تاکید بر اهمیت ایمنی غذایی میگوید: «مصرف بیرویه کودهای شیمیایی و باقیمانده این سموم در میوه و سبزیجات و همچنین باقیمانده آنتیبیوتیک در موادغذایی، خطرات بسیاری از جمله سرطان را متوجه فرد میکند. علاوه بر این، مواد افزودنی و نگهدارندهای که در صنایع غذایی استفاده میشود، اگر از حد مجاز بیشتر باشد، زمینه را برای آلرژی، بیماریهای گوارشی و حتی برخی سرطانها فراهم میکند.» اما معاون دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، بیماریهای ناشی از غذا را تنها مربوط به ایمنی غذا نمیداند و معتقد است که الگوی غذایی نیز یکی از مولفههای مهم در بروز بیماریهای ناشی از غذاست. دکتر عبداللهی دراینباره توضیح میدهد: «براساس تحقیقات سازمان جهانی بهداشت تا 30 درصد بیماریهای غیرواگیر مانند سرطان با تغذیه مناسب قابل پیشگیری است به گونهای که با یک رژیم غذایی سالم و افزایش تحرک بدنی و ترک سیگار، 75 درصد از بیماریهای قلبی، 90 درصد دیابت نوع2 و 30 درصد سرطانها پیشگیری خواهد شد.» وی اضافه وزن و چاقی را یکی از نشانههای الگوی غذایی نامناسب میداند و به آمار هشداردهندهای اشاره میکند: «چاقی دوران نوجوانی با سرطان کولون در سنین بزرگسالی ارتباط دارد و دوره تغذیه انحصاری با شیر مادر ریسک چاقی در بزرگسالی را کاهش میدهد. از سوی دیگر چاقی زمینهساز بیماریهای قلبیعروقی، دیابت و سرطان است و خطر بروز سرطان پستان در افراد چاق افزایش پیدا میکند.» به گفته معاون دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، مصرف غذاهای پرچرب و سرخکرده نیز احتمال ابتلا به سرطان پستان را افزایش میدهد. معاون دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت برای پیشگیری از بیماریهای ناشی از غذا توصیه میکند: «غذا و مواد غذاییای را انتخاب کنید که دارای ایمنی و بهداشت و ارزش تغذیهای مناسب باشد.» باید میوه و سبزیجات بستهبندی شوند یکی از مشکلاتی که در امر سلامت و ایمنی غذا اهمیت دارد، میزان مواد آلاینده موجود در مواد غذایی است. کشوقوسهایی که سال گذشته در مورد برنجهای آلوده در کشور بیان شد، گواه این مساله است. بسیاری از کارشناسان معتقدند که استاندارد مشخصی برای میزان آلایندهها در مواد غذایی وجود ندارد. اما دکتر بهروز جنت، مدیر کل نظارت بر مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی، بهداشتی وزارت بهداشت این ادعا را درست نمیداند و میگوید: «هر کشور متناسب با شرایط و میزان مخاطراتی که یک آلاینده دربردارد، استانداردی را برای حد مجاز آلایندهها در مواد غذایی تعریف میکند. در مورد برنجهای آلوده نیز، آرسنیک در دنیا جزو مخاطرات نیست و چون مخاطرهآمیز نیست حد مجازی برای آن در نظر گرفته نمیشود، اما برای میزان آرسنیک و جیوه در محصولات دریایی برخی استانداردهای اجباری در نظر گرفته شده چون این مواد در محصولات دریایی حدش بالاست و باید برای آن حد مجازی تعریف شود. بنابراین استانداردهای موادغذایی درکشور ما نیز تعریف شده است.» نکته دیگری که دکتر جنت به آن اشاره میکند باقیمانده سموم و آفات نباتی در محصولات کشاورزی است: «امروزه در تمام دنیا باقیمانده سموم و آفات نباتی جزو مخاطراتی است که سلامتی را تهدید میکند که اگر درست استفاده نشود، به موقع استفاده نشود و حد مجاز آن رعایت نشود، منابع آبی را آلوده میکند و در محصولات کشاورزی نیز باقی میماند.» اما چه نظارتی بر نحوه استفاده از این سموم اعمال میشود؟ دکتر جنت پاسخ میدهد: «براساس قانون، وزارت جهاد کشاورزی مسوول تعیین حد مجاز سموم و آفات نباتی است و وزارت بهداشت باید آن را کنترل کند. بر همین اساس اداره کل آزمایشگاهها به دستگاههای مجهز تجهیز شدهاند. اما نکتهای که مطلوب ماست این است که محصولات کشاورزی به صورت بستهبندی و برچسبدار عرضه شوند.» وی با بیان اینکه ما زنجیره ایمنی و کنترل موادغذایی داریم، ادامه میدهد: «اگر میوه و سبزیجات به صورت بستهبندی شده عرضه شوند که در صورت وجود تخلف قابل پیگیری است و به باغدار مربوطه آموزش صحیح داده میشود و این روند اصلاح خواهد شد.201
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: خبر آنلاین]
[مشاهده در: www.khabaronline.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 304]
صفحات پیشنهادی
3 عامل مرگ زودرس در دنيا
غذا عامل 30 درصد بیماریها در ایران است. جامعه > سلامت - به نوشته هفته نامه سلامت ، آمارهای جهانی میگوید در کشورهای توسعهیافته هر ساله از هر 3 نفر، یک نفر به بیماریهای ...
غذا عامل 30 درصد بیماریها در ایران است. جامعه > سلامت - به نوشته هفته نامه سلامت ، آمارهای جهانی میگوید در کشورهای توسعهیافته هر ساله از هر 3 نفر، یک نفر به بیماریهای ...
بیماری های قلبی؛ اولین قاتل ایرانیان - اضافه به علاقمنديها
بیماری های قلبی؛ اولین قاتل ایرانیان. ... vazeh.com 05:45:31 07:14:40 12:13:30 17:11:00 17:31:27 0:8 مانده تا طلوع خورشید ... غیرواگیر به ویژه بیماری های قلبی و عروقی در آینده است و این در حالی است که 80 درصد این بیماری های قابل پیشگیری هستند. ... غذاهای آماده مهم ترین عامل ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی در کشور ما چیست؟
بیماری های قلبی؛ اولین قاتل ایرانیان. ... vazeh.com 05:45:31 07:14:40 12:13:30 17:11:00 17:31:27 0:8 مانده تا طلوع خورشید ... غیرواگیر به ویژه بیماری های قلبی و عروقی در آینده است و این در حالی است که 80 درصد این بیماری های قابل پیشگیری هستند. ... غذاهای آماده مهم ترین عامل ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی در کشور ما چیست؟
بیماری های قلبی؛ اولین قاتل ایرانیان - اضافه به علاقمنديها
vazeh.com 05:45:31 07:14:40 12:13:30 17:11:00 17:31:27 0:8 مانده تا طلوع خورشید ... غذاهای آماده مهم ترین عامل ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی در کشور ما چیست؟ ... بر مبنای این آمار چند درصد مرگ ها به دلیل بیماری های قلبی و عروقی است؟ ... کشور به دلیل بیماری های قلبی و عروقی است و روزانه 378 مورد مرگ در ایران بر اثر بیماری های ...
vazeh.com 05:45:31 07:14:40 12:13:30 17:11:00 17:31:27 0:8 مانده تا طلوع خورشید ... غذاهای آماده مهم ترین عامل ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی در کشور ما چیست؟ ... بر مبنای این آمار چند درصد مرگ ها به دلیل بیماری های قلبی و عروقی است؟ ... کشور به دلیل بیماری های قلبی و عروقی است و روزانه 378 مورد مرگ در ایران بر اثر بیماری های ...
سرطان، قاتل 30 هزار ایرانی
جامعه > سلامت - هم اکنون در ایران سالانه 70 هزار نفر به سرطان مبتلا می شوند و 30 ... جان خود را از دست می دهند حسین صرافی: سرطان، سومین عامل شایع مرگ در ایران است. ... به گفته انجمن سرطان ایران، سرطان به تنهایی به اندازه 15 بیماری شایع مبتلا دارد. ... می گوید:" حدود 70 درصد داروهای لازم تحت پوشش بیمه هستند اما 30 درصد باقی مانده که ...
جامعه > سلامت - هم اکنون در ایران سالانه 70 هزار نفر به سرطان مبتلا می شوند و 30 ... جان خود را از دست می دهند حسین صرافی: سرطان، سومین عامل شایع مرگ در ایران است. ... به گفته انجمن سرطان ایران، سرطان به تنهایی به اندازه 15 بیماری شایع مبتلا دارد. ... می گوید:" حدود 70 درصد داروهای لازم تحت پوشش بیمه هستند اما 30 درصد باقی مانده که ...
وضعيت فستفود در ايران
14 درصد مردم به صورت هفتگي ممکن است احساس ترش کردن را تجربه کنند و 27 درصد ... غذاهاي چرب و فستفودها سن بروز سنگهاي صفرا از 50 سالگي به 30 سالگي کاهش پيدا ... خوردن کره از فستفود ضرر کمتري دارد بيماريهاي مرتبط با قلب و عروق، عامل ...
14 درصد مردم به صورت هفتگي ممکن است احساس ترش کردن را تجربه کنند و 27 درصد ... غذاهاي چرب و فستفودها سن بروز سنگهاي صفرا از 50 سالگي به 30 سالگي کاهش پيدا ... خوردن کره از فستفود ضرر کمتري دارد بيماريهاي مرتبط با قلب و عروق، عامل ...
آسيب شناسي بيماري مانكني
آمارها نشان داده در كشورهاي غربي ، حدود يك درصد از زنان 15 تا 30 ساله دچار ... شده، نوعي اختلال در خوردن است كه در آن فرد به شكل وسواس آميزي خود را از خوردن غذا ... اين بيماري مختص كشورهاي غربي نيست و در ايران هم در سالهاي اخير، دختران جوان از آن در امان نماندهاند . ... اگر چه ژنتيك، عامل زمينهاي اين بيماري است اما اگر عوامل محيطي نباشند سلاح ...
آمارها نشان داده در كشورهاي غربي ، حدود يك درصد از زنان 15 تا 30 ساله دچار ... شده، نوعي اختلال در خوردن است كه در آن فرد به شكل وسواس آميزي خود را از خوردن غذا ... اين بيماري مختص كشورهاي غربي نيست و در ايران هم در سالهاي اخير، دختران جوان از آن در امان نماندهاند . ... اگر چه ژنتيك، عامل زمينهاي اين بيماري است اما اگر عوامل محيطي نباشند سلاح ...
اصلاح الگوي مصرف و اهميت آن در تغذيه (1)
براساس گزارش سازمان جهاني بهداشت، بيماري هاي قلبي و عروقي باعث 30 درصد از مرگ ... است و پيش بيني مي شود که در سال 2010 بيماري هاي قلبي و عروقي عامل اصلي .... ايران در بين کشورهاي منطقه تنها کشوري است که بررسي الگوي مصرف مواد غذايي را ...
براساس گزارش سازمان جهاني بهداشت، بيماري هاي قلبي و عروقي باعث 30 درصد از مرگ ... است و پيش بيني مي شود که در سال 2010 بيماري هاي قلبي و عروقي عامل اصلي .... ايران در بين کشورهاي منطقه تنها کشوري است که بررسي الگوي مصرف مواد غذايي را ...
وبا در راه است
وبا در راه است اصل و ریشه بیماری وبا مربوط به هندوستان است اما کشور ما طی سالهای ... در معرض تهدید این بیماری بوده و از 44 سال پیش در ایران، موارد ابتلا به وبا ثبت شده است. ... درصورت عدمجایگزینی سریع مایعات و الکترولیت بدن 30 تا 40 درصد است. ... دو عامل تشدید مسمومیت در روزهای گرم سال نام برد و افزود: خوردن غذاهای مانده، مصرف ...
وبا در راه است اصل و ریشه بیماری وبا مربوط به هندوستان است اما کشور ما طی سالهای ... در معرض تهدید این بیماری بوده و از 44 سال پیش در ایران، موارد ابتلا به وبا ثبت شده است. ... درصورت عدمجایگزینی سریع مایعات و الکترولیت بدن 30 تا 40 درصد است. ... دو عامل تشدید مسمومیت در روزهای گرم سال نام برد و افزود: خوردن غذاهای مانده، مصرف ...
مصرف چاي عامل کاهش سرطان پوست
vazeh.com 05:45:31 07:14:40 12:13:30 17:11:00 17:31:27 0:8 مانده تا طلوع خورشید ... 20 تا 30درصد کمتر در معرض ابتلا به سرطان پوست نسبت به افرادي که چاي نمي ... مغذی در برنامه غذایی افراد میتوانند روند پیشرفت بیماری به خصوص سرطان را كاهش دهد. ... در پژوهشهای امروزه مشخص شده چای ممکن است در کاهش خطر برخی بیماریهای مزمن ...
vazeh.com 05:45:31 07:14:40 12:13:30 17:11:00 17:31:27 0:8 مانده تا طلوع خورشید ... 20 تا 30درصد کمتر در معرض ابتلا به سرطان پوست نسبت به افرادي که چاي نمي ... مغذی در برنامه غذایی افراد میتوانند روند پیشرفت بیماری به خصوص سرطان را كاهش دهد. ... در پژوهشهای امروزه مشخص شده چای ممکن است در کاهش خطر برخی بیماریهای مزمن ...
بیماری های ریوی ناشی از کار
در دنیا حدود 20 تا 30 درصد مردان (15-64 ساله) در طول زندگی کاری خود در معرض آسم و ... به طور كلی بیش از 300 عامل شغلی مختلف طبیعی و شیمیایی وجود دارد كه باعث به ... صنایع نساجی و آسم صنایع غذایی از شایع ترین انواع آسم شغلی در ایران هستند. ... این كه ضروری است به شیوع، بیماری زایی و میزان مرگ و میر ناشی از آسم شغلی در ایران ...
در دنیا حدود 20 تا 30 درصد مردان (15-64 ساله) در طول زندگی کاری خود در معرض آسم و ... به طور كلی بیش از 300 عامل شغلی مختلف طبیعی و شیمیایی وجود دارد كه باعث به ... صنایع نساجی و آسم صنایع غذایی از شایع ترین انواع آسم شغلی در ایران هستند. ... این كه ضروری است به شیوع، بیماری زایی و میزان مرگ و میر ناشی از آسم شغلی در ایران ...
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها