كارشناس تغذيه: مغز فندق و گردو موجب تقويت حافظه مي‌شوند

واضح آرشیو وب فارسی:ايرنا: كارشناس تغذيه: مغز فندق و گردو موجب تقويت حافظه مي‌شوند
داخلي. اجتماعي. علمي. تغذيه.

يك كارشناس تغذيه گفت: مغز فندق و گردو از تقويت‌كننده هاي حافظه محسوب مي‌شوند.

"شادي منجم" روز سه‌شنبه در گفت وگو با ايرنا افزود: گردو حاوي ويتامين ‪ B ، A‬و املاح معدني نظير كلسيم، فسفر وآهن است كه به‌علت داشتن ويتامين‌هاي گروه "ب" منجر به تقويت اعصاب، رفع بي‌حالي، سستي واضطراب مي‌شود.

وي با بيان اين كه فقر آهن قدرت تمركز و يادگيري را كاهش مي‌دهد، افزود:
گوشت قرمز، جگر، عدس، سويا و انواع آبميوه وسبزيجات تازه نظير گوجه فرنگي و مركبات همچون ليمو شيرين و ترش براي تامين و افزايش جذب اين ماده موثر است.

منجم گفت: خوردن صبحانه در افزايش قدرت يادگيري، تقويت حافظه كوتاه مدت،افزايش تمركز و كاهش خواب آلودگي موثراست.

وي افزود: مصرف دو بار ماهي در هفته نيز در افزايش قدرت يادگيري تاثير بسزايي دارد.

منجم تصريح كرد: خوردن تنقلات بي‌ارزش كمكي به‌بهبود تغذيه وضعيت دانش‌آموزان نمي‌كند اما خوردن صبحانه‌اي كامل شامل غلات و پروتئين مي‌تواند درآرامش دانش آموزان و تمركز بيشتر آنها موثر باشد.

وي اضافه كرد: صبحانه خوردن بچه‌ها متاثر از رفتارهاي والدين بوده و و آنان از پدر مادر خود الگو برداري مي‌كنند.

منجم استفاده از گروه غذايي نان و غلات، گروه شير و لبنيات، عسل، مربا و ميوه را براي وعده صبحانه بچه‌ها توصيه كرد و گفت: استفاده از تخم مرغ به عنوان يك ماده غذايي با پروتئين بالا و اسيدهاي آمينه و دانه‌هاي روغني مثل گردو همراه با پنير نيز توصيه مي‌شود.

وي در پايان افزود: تغذيه صحيح دانش آموزان يك سرمايه‌گذاري كم با بهره گيري بسيار گسترده در روند سلامتي و رشد و نمو آنها محسوب مي‌شود.ك/ ‪۳‬ ‪۱۸۴۰/۳۴۰۴/۷۳۹۴‬
سه شنبه 9 مهر 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: ايرنا]

[مشاهده در: www.irna.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 113]