يك كارشناس تغذيه:والدين از تنقلات سنتي براي ميان وعده دانش آموزان استفاده كنند

واضح آرشیو وب فارسی:مهر: يك كارشناس تغذيه:والدين از تنقلات سنتي براي ميان وعده دانش آموزان استفاده كنند
يزد - خبرگزاري مهر: يك كارشناس تغذيه شبكه بهداشت يزد گفت: والدين براي ميان وعده هاي دانش آموزان در مدارس از تنقلات سنتي، ميوه ها و سبزيجات استفاده كنند.

مريم موسوي در گفتگو با خبرنگار مهر در يزد اظهار داشت: انواع تنقلات سنتي نظير نخودچي و كشمش، خرما، انواع خشكبار و انواع ميوه ها نظير سيب، گلابي، نارنگي، پرتغال و ... و سبزيجاتي نظير هويج، بهترين ميان وعده براي دانش آموزان هستند.

وي افزود: در سالهاي اخير نحوه تغذيه دانش آموزان و استفاده از خوراكي هاي صنعتي و فاقد ارزش غذايي مشكلات بسياري از جمله فقر آهن، كم خوني، كمبود ويتامين ها و املاح، كوتاه قدي، گواتر و چاقي كاذب را براي نوجوانان به ارمغان آورده است از اينرو تغيير روش تغذيه و استفاده از خوراكي هاي سنتي ياد شده مي تواند در كاهش اين مشكلات موثر باشد.

موسوي يادآور شد: آموزش مسائل تغذيه به دانش آموزان و والدين آنها، نظارت بر وضعيت تغذيه دانش آموزان و بوفه مدارس، بررسي ارزش مواد غذايي و تشخيص مجاز و غيرمجاز بودن آنها، بررسي مشكلات و اختلالات تغذيه اي شايع در سنين مدرسه از مهمترين مباحثي است كه بايد براي بهبود وضعيت تغذيه جامعه مورد توجه قرار گيرد.

اين كارشناس تغذيه استفاده از مواد پروتئني شامل گوشت قرمز و سفيد، مواد لبني، تخم مرغ، حبوبات، مغزها، مواد قندي و نشاسته اي را براي جذب چربي ها، ويتامينها و املاح ، آهن، يد و ساير مواد مورد نياز بدن را براي دانش آموزان و نوجوانان در سنين رشد توصيه كرد.

وي همچنين با تاكيد بر نظارت بر مواد غذايي و خوراكي هاي عرضه شده در بوفه هاي مدارس عنوان كرد: والدين دانش آموزان و اوليا مدارس بايد در تهيه اقلام بوفه ها مشاركت فعال داشته باشند و از عرضه اقلام فاقد ارزش غذايي نظير انواع پفكها، چيپس، يخمك، نوشابه، آدامس، شكلات و .. همچنين محصولات غذايي بدون بسته بندي يا محصولات فاقد پروانه ساخت و كد بهداشتي و تاريخ مصرف جلوگيري كنند.

موسوي بيان داشت: اوليا مدارس و والدين دانش آموزان بايد ضمن آموزش به مسئولان بوفه ها، آنها را به عرضه موادي مانند ساندويچ نان و پنير، شير پاستوريزه و فرآورده هاي آن، بيسكويت، كلوچه و كيكهاي داراي كد بهداشتي و پروانه ساخت تشويق كنند.
يکشنبه 7 مهر 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: مهر]

[مشاهده در: www.mehrnews.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 282]