@@@@@@ کوکی میکری..کیک سریع و خوشمزه @@@@@@ : كيک های پایه و کیک های میوه ای

واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: تالیا جون من دستورش رو برات میزارم

عسلی بیا که کارت رو اسوون کردم حالا بشینو دعام کن خواهر

عین دستور عسل جون رو کپی کردم اینجا:
حالا ببينيد من چه كردم ........ انار جونم نيستي ببيني عروس چه ها كه نكرده ....... . اسم اين شيريني كلوچه ميكري هست . واسه اينكه با ساندويچ ساز درست ميشه فوق العاده راحت و سريع و خوشمزه است . پيشنهاد ميكنم حتما درست كنيد . دستورشم براتون ميذارم
آرد 5/2 پيمانه
شكر 1 پيمانه
شير 2/1 پيمانه
ماست 2/1 پيمانه
تخم مرغ 3 عدد
روغن جامد 1 پيمانه
وانيل 8/1 ق چ
بكينگ پودر 5/1 ق چ

اول روغن و شكر و با همزن خوب بزنيد بعد تخم مرغها رو يكي يكي اضافه كرده و مي زنيم بعد شير و وانيل و اضافه ميكنيم و در ظرفي جدا ماست و بكينگ پودر و خوب مخلوط كنيد بعد به مواد اضافه كنيد و آخر سر هم آرد و آروم اضافه كنيد تا خوب مخلوط بشه . بعد ساندويچ ساز و بزنيد داغ بشه .بعدش كه داغ شد تو هر قسمت 1 قاشق بريزيد و 3 الي 4 دقيقه بعد دربياريد . ميتونيد روش هر چي دوست داريد بريزيد
بچه ها اين كلوچه هه خيلي نرم ولطيفه يه چيزي تو مايه هاي پن كيك هاي درنا ميمونه . خيلي خوشمزه هست . حتما امتحان كنيد . پشيمون نميشيد . اگه شديد اون با من

سلام دوست عزیز
این آدرس دستور عسل جان پاک نشده فقط قسمت جستجو یکی غیر فعاله نشون نمیده خیلی سخت پیدا میکنه فکر کنم فیلد جستجو دچار آلزایمر شده
viewtopic.php?f=65&t=1136&st=0&sk=t&sd=a&hilit=%DA%A9%D9%84%D9%88%DA%86%D9%87&start=1125
و میتونی از مدیران بخوای این تاپیک انتقال بده به این آدرس زیر :
viewtopic.php?f=90&t=2225&p=48705&hilit=%DA%A9%D9%84%D9%88%DA%86%D9%87#p48705
بگم که کلوچه خوشمزه ای هست حتما درست کن

واي بچه ها اين كلوچه ها معركند من درست كردم مزش عالي بود . عسل جون ممنون عالي بود . مواد زيادي هم نمي خواست . ملك بانو جون از شما هم ممنون كه اين دستور رو گذاشتي. اما يه سوال داشتم چرا يكطرفش طلايي مي شه ولي يكطرفش سفيد مي مونه ؟ اينجوري يكم بي رنگ و رو مي شه و نميشه براي مهمون بزاريم ممكنه دليلش اين باشه كه من فضولي كردم و يكي دو بار در ساندويج ميكر رو بازكردم؟

ناردونه جون مجرد جان و .... ...... بقيه از همتون ممنون . چيز مهمي نبود يه كوچولو من حساسم يهو دلم گرفت ، يه ذره هم خواستم خودمو لوس كنم .. ( موفق شدم ) .... بگذريم من همه رو دوست دارم
راستي اشي جون شايد زياد گذاشتي تو دستگاه بمونه و اينكه قبل از اين كه مايع بريزي تو دستگاه حتما بايد با روغن چربش كني . فكر كنم چرب نكردي كه يه ورش زرد شده . مگرنه دو طرفش سفيده . حالا برو بشين تفكر كن ببين به قول مامانم چه ملك محمد كاري كردي ؟ درضمن خوشحالم كه همگي خوشتون اومده . راستي بچه ها تو قالب كيك يزدي تو فر هم ميشه درست كرد البته به اين لطيفي نميشه ولي خوش مزه است .

2/5؟؟؟؟؟؟؟
ببخشيدا عسل خانم مقدار آرد من متوجه نشدم دو پنجم يا دو نيم پيمانه بيده
ببخشيدا من خيلي رياضيم خوبه ولي بدخط نوشتي
من همزن ندارم ميتونم تو غذاساز هم بزنم يا با دست؟؟؟؟
بعد تا چه حدي بايدروغن شكر حل بشه؟؟؟
حالا يه چيز بلدي پز نداره واضح بگو منم ياد بگيرم
ميرم چوغوليت رو به انار ميكنم اگه قشنگ يادم ندي.........

eli نوشته است:2/5؟؟؟؟؟؟؟
ببخشيدا عسل خانم مقدار آرد من متوجه نشدم دو پنجم يا دو نيم پيمانه بيده
ببخشيدا من خيلي رياضيم خوبه ولي بدخط نوشتي
من همزن ندارم ميتونم تو غذاساز هم بزنم يا با دست؟؟؟؟
بعد تا چه حدي بايدروغن شكر حل بشه؟؟؟
حالا يه چيز بلدي پز نداره واضح بگو منم ياد بگيرم
ميرم چوغوليت رو به انار ميكنم اگه قشنگ يادم ندي.........
حالا الي جون تو هم چپ برو راست بيا اين هيچي بلد نبودن ما رو چماق كن بزن تو سرمون ها ............
الي جون اول اينكه مقدار ارد 2 پيمانه و نصفيه . بعد اينكه روغن و شكر و بريز تو غذا ساز اينقد بزن كه شك توش دون دون نباشه ديگه . قشنگ حل بشه . بقيه مواد و هم بريز تو غذا ساز فكر نكنم عيبي داشته باشه . بعد هم اينكه حتما يادت باشه ته ظرف ساندويچ ساز و چرب كني و بعد مايع بريز توش و درش و ببند حدودا 3 دقيقه فكر كنم طول بكشه . رنگش هم روشنه . زياد نذاري بمونه كه تيره بشه . فكر نكني خامه . نه خام نيست . رنگش مدلش روشنه . برو درست كن ببينم بلدي يا نه . بعدم اهكي حسوديت شده من يه چيزي بلدم تو بلد نيستي

سلام عسل جان
من هم اين كلوچه را درست كردم واقعا عالي بودمن هم وقتي درست كردم بك طرفش برشته شد طرف ديگه سفيد بود واسه همين پشت و روش كردم تا طرف ديگه هم طلايي بشه و هر بار سه دقيقه وقت مي گرفت نگو اين كلوچه ها بايد سفيد باشه اينجوري بهتره اخه سريعتر هم اماده ميشه بهر حال كه خيلي خوشمزه بود خيلي هم اسان بود ممنون باز هم از اين دستورات خوشمزه و اسان بگذاريد

سلام
مرسی عسل جان مرسی ملک بانو
من دیروز درست کردم ولی نمی دونستم که باید صفحه ها را چرب کنم ولی خیلی خوب شد ولی کاشک می شد وسطش گردو چرخ کرده اظافه کرد
من یه تعداد را با کاکائو و یه تعداد با اسانس موز و یه تعداد نارگیل و یه تعداد را باکنجد و بیشترش را با چیپس شکلات درست کردم

سلام
من نمی دونستم که عسل جون زحمت این دستور رو کشیده و یه مبحث جدید رو اشتباه باز کرده بودم
حالا عکسش و براتون می گذارم
پيوست ها:
IMG_2033.JPG [ 18.13 KiB | بازديد 192 بار ]

2 تا سوال دارم

در ساندویچ میکر باید بسته باشه تا 3-4 دقیقه؟

باید سینی میکر رو چرب کنیم؟ نمی چسبه؟

سلام. ببخشيد من يه سوال دارم . ميشه با روغن مايع يا كره هم درست كرد يا حتما بايد روغن جامد باشه؟

ارنیکا جون روغن مایع نمیشه
کره فکر کنم بشه ولی کالریش خیلی زیاده باید واسه سوزوندنش زحمت زیاد بکشی

ریحان جون باید درش بسته باشه
و ساندویچ میکر رو میتونی قبل از روشن کردن با قلم مو چرب کنی

البته عسل جون شرمنده که فضولی کردم و جواب دادما

اینم عکس کلوچه های من!

فقط یه مشکلی داشت... با اینکه طعم و رنگش خوب بود اما اصلا ترد نشد و کاملا مثل خمیر بود...

به نظرتون بکینگ پودر توی دستور کم نیست؟
پيوست ها:
11122009953.jpg [ 45.89 KiB | بازديد 188 بار ]

سلام
عزیزم فکر اینکه این کلوچه ها مثل بیسکویت بشن را نکن ولی خمیر هم نمیشه یه چیز لطیف با طعم خوب
حتما درست کنید اصلا به صفحه نمی چسبه خیلی هم راحته

به هر حال من تمام اصول رو رعایت کردم... سینی رو هم چرب کردم

به ظرف نچسبید ولی خمیر شد... عکسش رو هم که دیدین

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]

[مشاهده در: www.ashpazonline.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 4639]