پرچم تشریفات با کیفیت بالا و قیمت ارزان
پرواز از نگاه دکتر ماکان آریا پارسا
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
تجهیزات و دستگاه های کلینیک زیبایی
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
تعداد کل بازدیدها :
1848703237
ماهي با سس ليمو و شويد : غذاهای دریایی
واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین:
ماهي با سس ليمو و شويد
مواد لازم:
كره يا مارگارين: يك و نيم قاشق غذاخوري
نشاسته ذرت (آرد ذرت): يك و نيم قاشق مرباخوري
آب سرد: يك دوم پيمانه
آب ليموترش تازه: يك سوم پيمانه
شويد تازه: يك قاشق غذاخوري، خردشده
نمك: يك چهارم قاشق مرباخوري
جعفري: خشك يك دوم قاشق مرباخوري
فلفل قرمز: به مقدار لازم
ليموترش: 3 حلقه نازك
ماهي: 4 تكه به قطر 2 سانت
ليموترش: 2 عدد
طرز تهيه :
براي تهيه سس، كره را در قابلمه كوچكي روي حرارت متوسط گرم كرده، از روي حرارت برداريد. سپس نشاسته ذرت را با آب مخلوط كرده به كره اضافه كنيد. آب ليمو، شويد، نمك، جعفري خشك و فلفل قرمز را اضافه كرده مخلوط كنيد. سس را دوباره روي حرارت ملايم قرار دهيد تا غليظ شود. بعد از روي حرارت برداشته و برش هاي ليموترش را به آن اضافه كرده كنار بگذاريد.
داخل حفره خالي برش ماهي نصف يك ليموترش را گذاشته و به وسيله ي خلال دندان محكم كنيد. به ماهي نمك فلفل زده، روي صفحه ي فلزي فر حرارتي توربو روي درجه 200 درجه ي سانتيگراد بگذاريد تا بريان شود.
بعد از پخت ماهي را در ظرف قرار داده و روي آن سس بريزيد.
منبع:نشريه هنر آشپزي شماره 65
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
-