پرچم تشریفات با کیفیت بالا و قیمت ارزان
پرواز از نگاه دکتر ماکان آریا پارسا
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
تجهیزات و دستگاه های کلینیک زیبایی
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
تعداد کل بازدیدها :
1850429186
شيريني با سفيده ي تخم مرغ : شیرینی های خشک ، بیسکویت و کوکیز
واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین:
شيريني با سفيده ي تخم مرغ
مواد لازم براي 24 عدد:
سفيده تخم مرغ: 2 عدد كوچك
فندق پوست گرفته: 80 گرم، پودر شده
پودر بادام: 95 گرم
آرد ساده: 2 قاشق سوپخوري
پودر قند: 80 گرم
مواد براي تزئين روي شيريني :
شكلات سفيد: به ميزان لازم
شكلات تيره: به ميزان لازم
پسته: به ميزان لازم، خرد شده
فندق: به ميزان لازم، خرد شده
طرز تهيه :
سفيده هاي تخم مرغ را با درجه تند همزن برقي و به حالت دوراني بزنيد تا فرم بگيرد. سپس به تدريج پودرقند را اضافه كرده و حدود 6 دقيقه ديگر بزنيد تا به طور كامل سفت شده و فرم بگيرد. در ظرف ديگري پودر بادام، پودر فندق و آرد را با هم مخلوط كرده و به سفيده ها اضافه كنيد و با قاشق هم بزنيد. سپس مايه را در قيف ريخته و با ماسوره ساده به قطر يك و نيم سانت به صورت دايره هاي توخالي روي سيني چرب شده قرار دهيد و در فر كه از قبل گرم كرده ايد با حرارت 160 درجه ي سانتيگراد، به مدت 20 تا 25 دقيقه بپزيد. براي تزئين روي شيريني شكلات سفيد و تيره را جداگانه ذوب كرده و روي نيمي از شيرينها را با شكلات سفيد پوشش داده سپس پسته خرد شده را روي آن بپاشيد و روي نيم ديگر شيريني ها را با شكلات تيره پوشش داده و روي آن را با فندق خرد شده تزئين كنيد. اين شيريني بسيار ترد و خوشمره است.
نكته :
1- اين دستور 125 گرم كربوهيدرات، 30 گرم پروتئين، 125 گرم چربي و 1745 كيلوكالري انرژي دارد.
منبع:نشريه هنر آشپزي شماره 65
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
-