تبلیغات

تبلیغات متنی

محبوبترینها

نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]

9 روش جرم‌ گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد

ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع

خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?

پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟

تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها

دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن

خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت

سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید

بهترین هدیه‌ تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد

در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟

آمار وبسایت

تعداد کل بازدیدها : 1829525303

نان کاسترد (ساده و کاکائویی)

واضح آرشیو وب فارسی:سایت دانلود رایگان: نان کاسترد (ساده و کاکائویی)

[تصویر: 1265187409.jpg]

مواد لازم اضافه (برای کرم کاسترد)

شیر 200 گرم یا 4/5 پیمانه
زرده تخم مرغ 2 عدد
شکر 50 گرم (3.5 ق غ )
کره 10 گرم ( 1/5 یک کره 50 گرمی
[تصویر: 19.gif]

)
عصاره وانیل 1 قطره
آرد کیک 20 گرم(1.5 ق غ)... بعضی دستورا با آرد ذرت درست میشه
شکلات تخته ای (اگر میخواهید شکلاتی باشه): 30 گرم
برای درست کردن کرم کاسترد اول زرده ها را با نیمی از شکر بزنید تا کم رنگ تر و غلیظ شود... آرد را رویش الک کنید و با همزن دستی بزنید تا با هم مخلوط و یکدست شوند

[تصویر: 1265188864.jpg]

شیر را با بقیه شکر بجوشانید و هما طور داغ به تدریج روی مخلوط تخم مرغی بریزید و همزمان با ریختن شیر با همزن دستی پیوسته هم بزنید

[تصویر: 1265189090.jpg]

مخلوط را روی حرارت ملایم قرار بدید و پیوسته هم بزنید تا وقتی غلیظ شود

[تصویر: 1265189220.jpg]

کره را اضافه کنیدو همینطور اسانس وانیل ... خوب مخلوط کنید( اگر تمایل دارید کاسترد شکلاتی و قهوه ای رنگ داشته باشید شکلات در همین مرحله اضافه شود

[تصویر: 1265189446.jpg]

کرم کاسترد حاضره ... توی ظرف بریزید و روشو سلیفون بکشید تا خنک بشه و رویه نبنده... در مرحله گفته شده استفاده کنید...

حالا میرسیم به خمیر:

تمام 7 مرحله را کامل انجام بدید... الان خمیر 3 تا زدید و درزشو به زیر دادید
به 8 قسمت تقسیمش میکنید با وسیله ای که تیز باشه اما چاقو نه ... یا با کاردک مخصوص برش خمیر یا کفگیر ساده... اگه هیچ کدوم نبود با خط کش تمیز

[تصویر: 1264488322.jpg]

برای راحت گرد کردن هر قسمتو روی میز با کف دست آروم فشار بدید تا کمی باز بشه و همون طور کف دستتونو بچرخونید روش تا گرد بشه

[تصویر: 1264169390.jpg]

روی چونه ها رو حوله مرطوب بکشید تا 10 دقیقه بمونن...

هر قسمتو با وردنه باز کنید به قطر 10 سانت تا مثل CD گرد بشه...
وسط هر کدوم 1 ق غ از کرم که خنک شده قرار بدید و دو لبه را روی هم بیارید... با همون وسیله برش خمیر یا چاقو لبه ای که روی هم اومده 4و5 تا برش 1.5 سانتیمتری بزنید، مثل شکل

[تصویر: 1265190184.jpg]

روی کاغذ روغنی در سینی فر قرار بدید تا 2 برابر بشه... در دمای 30 درجه 40 تا 50 دقیقه طول میکشه... اگر دیدید هنوز حجیم نشده ولی روی خمیر در حال خشک شدنه از آب 30 درجه کمی روش اسپری کنید

[تصویر: 1265190818.jpg]

فر را با 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم بشه
تخم مرغی که با چنگال زدید رو روی خمیر با برس بمالید
در فر 200 درجه قرار بدید... 10 دقیقه تا یک ربع طول میکشه
وقتی روش عسلی شد آماده ست
روی توری بگذارید تا خنک بشه... نون کاسترد حاضره ... بفرمایید

[تصویر: 1265191049.jpg]