صبحانه ميوه‌اي

واضح آرشیو وب فارسی:اطلاعات: صبحانه ميوه‌اي

از اين به بعد صبحانه شما به نرمي‌يك نسيم دچار تغيير خواهد شد و اين تغيير آنقدر مختصر است كه به حساب نخواهد آمد. تا ظهر مي‌توانيد تا آنجا كه دوست داريد و مي‌توانيد ميوه و آبميوه تازه بخوريد.

اين عمل باعث مي‌شود كه در طي مدت عملكرد چرخه پاكسازي در بدن شما و تمام انرژي بدن صرف اين فرآيند شود، چرا كه هضم ميوه نيازي به انرژي ندارد.

در خوردن ميوه هيچ محدوديتي وجود ندارد. تنها دقت كنيد كه ميوه را با معده خالي بخوريد.

هر روز صبح را با يك ليوان آبميوه آغاز كنيد: پرتقال، سيب، نارنگي، طالبي يا آناناس. به خاطر داشته باشيد كه اين آبميوه بايد توسط خود شما تهيه شود و انواع تجاري آن مناسب اين برنامه نيست.

از حالا به بعد مهم‌ترين وسيله در آشپزخانه شما، آبميوه‌گيري خواهد بود. هرگاه دوست داشتيد چند تكه ميوه آب‌دار بخوريد. صبح‌ها طي مدت 3 تا 4 ساعت چندين قطعه ميوه بخوريد.

در هر بار ميوه خوردن، آن قدر ميوه بخوريد كه احساس سيري كنيد. مثلا ممكن است با يك پرتقال سير شويد يا حتي يك كاسه پرتقال پوست كنده را بخوريد تا سير شويد، يا يك سيب و چند هلو با يك برش هندوانه يا طالبي، چند قطعه موز و غيره. ميوه خوردن هنري است كه هر فرد مي‌تواند طبق سليقه خود آن را انجام دهد.

آنچه اهميت دارد آن است كه به اندازه كافي ميوه بخوريد و ديگر آنكه چه ميوه‌اي را با چه حجمي‌ مي‌خوريد، چندان مهم نيست. قصد نداريم يك سلسله قوانين خشك را به شما تحميل كنيم كه عمل نكردن به آنها براي شما نا اميدي به همراه داشته باشد. همانطور كه ملاحظه كرديد اين قوانين بر اساس راحتي شما تنظيم شده‌اند. بياموزيد كه هميشه به نيازها و خواسته‌هاي بدن خود پاسخ دهيد، البته فقط در حد كافي. پرخوري نكنيد، كم خوري هم نكنيد. سعي كنيد به اندازه كافي ميوه بخوريد و از آن دريغ نكنيد، زيرا بدن شما به ميوه نياز دارد.

ميوه محتواي آب و سوختي راكه بدن شما براي انجام مراحل سم‌زدايي نياز دارد، تأمين مي‌كند. با پشت سر گذاشتن ساعات صبح اگر باز هم احساس گرسنگي كرديد، دو عدد موز بخوريد، چراكه موز سنگين‌تر بوده و بهتر مي‌تواند احساس گرسنگي را برطرف كند، ولي قبل از خوردن موز از رسيده بودن آن اطمينان حاصل كنيد اگر موز سبز باشد، نشانه آن است كه نشاسته آن هنوز به قند تبديل نشده است.

ظاهر شدن لكه‌هاي قهوه اي روي پوست موز نشان از تبديل نشاسته به قند دارد. در طي مدتي كه وزن كم مي‌كنيد، به هيچ وجه نبايد از ميوه‌هاي خشك شده و خرما استفاده كنيد.

اگرچه اين مواد نيز ارزش غذايي بسيار بالايي دارند، ولي از آنجا كه قند فشرده آنها زياد است، مانع از كاهش وزن مي‌شوند. از آنجا كه به راحتي مي‌توان در خوردن اين قبيل مواد غذايي زياده‌روي كرد، پس بهتر است تا شروع روند كاهش وزن از خوردن آنها پرهيز كنيد. هنگامي كه به وزن دلخواه خود رسيديد، مي‌توانيد از خرما و ميوه‌هاي خشك شده نيز به عنوان منبع قند استفاده كنيد ولي زياده‌روي نكنيد. اصلي كه بازنگري آن ضروري به نظر مي‌رسد، آن است كه ميوه را 20 دقيقه تا نيم ساعت قبل از ناهار بخوريد. اگر موز خورده‌ايد، مدت 45 دقيقه صبر كنيد تا موز هضم شده و از معده خارج شود. هندوانه بيش از هر ميوه ديگر آب دارد. توصيه مي‌شود كه هندوانه را قبل از هر ميوه ديگري مصرف كنيد زيرا هندوانه سريع‌تر از ساير ميوه‌ها از معده تخليه مي‌شود.

اگر مي‌خواهيد صبحانه شما كمي‌سنگين‌تر باشد، مي‌توانيد سالاد ميوه بخوريد.

اگر بچه داريد، مي‌توانيد هر روز صبح به تدريج آنها را به اين روش صبحانه خوردن عادت دهيد وگرنه آنها هم به يك صبحانه سنگين و بي‌خاصيت عادت خواهند كرد.

اگر بچه‌ها هم صبحانه سبك و مقوي بخورند، بهتر مي‌توانند بقيه روز را با انرژي و سرزنده بگذرانند.

اگر مايليد روش‌ها در كودك شما به صورت عادت درآيد، به هيچ‌وجه اين اصول را به آنها تحميل نكنيد ( البته در مورد بزرگسالاني هم كه اخلاق بچه‌گانه دارند، اين روش صدق مي‌كند!) فشار زياد باعث اضطراب و ناراحتي مي‌شود. هر جا كه بحث از غذا و غذا خوردن است، از اعمال زور و فشار خودداري كنيد. حتي اگر غذايي كه با زور به بچه مي‌دهيد.

خوشمزه هم باشد، بچه از خوردن مجدد آن اكراه خواهد داشت. ابتدا هر چند وقت يكبار به بچه خود سالاد ميوه دهيد. خودتان هم در خوردن آن با فرزند خود همراهي كنيد. در جشن‌ها و ميهماني‌ها اين نوع غذاها را درست كرده و به بچه بدهيد. حداقل سود اين كار آن است كه فرزندتان غذاي سالم و طبيعي مي‌خورد. به تدريج كودك از غذاهاي قبلي بريده و به سمت غذاهاي سالم و جديد جلب مي‌شود. اگر خودتان صبحانه ميوه بخوريد، كودك‌تان هم از شما پيروي خواهد كرد.

دانيال تارمست

پنجشنبه 31 مرداد 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: اطلاعات]

[مشاهده در: www.ettelaat.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 385]