مافين هويج و گردو : مافین ، کیک فنجانی و یزدی

واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین:
مافين هويج و گردو
مواد لازم براي 12عدد:

تخم مرغ: 2 عدد
ماست پرچرب شل: يک پيمانه
شکر قهوه اي تيره: سه چهارم پيمانه (150گرم)
وانيل: يک چهارم قاشق مرباخوري
کورن فلکس: يک و يک دوم پيمانه
آرد: يک و يک چهارم پيمانه
بکينگ پودر: 2قاشق مرباخوري
جوش شيرين: يک دوم قاشق مربا خوري
پودر دارچين: سه چهارم قاشق مرباخوري
نمک: يک چهارم قاشق مربا خوري
روغن مايع: يک سوم پيمانه
هويج: يک و يک دوم پيمانه رنده شده
گردو: يک دوم پيمانه خرد شده
کشمش: يک سوم پيمانه(50گرم)

طرز تهيه:

فر را با دماي 190درجه ي سانتي گراد گرم کنيد. قالب 12عددي مافين را با قرار دادن کاغذ آماده کنيد. در ظرف بزرگي تخم مرغها را زده و با ماست ،شکر قهوه اي و وانيل مخلوط کنيد .کورن فلکس را درشت خرد کرده و به مايه اضافه و کنار بگذاريد در ظرف ديگري آرد ،بکينگ پودر ،جوش شيرين ،دارچين و نمک را الک کنيد.
روغن ،هويج،گردو و کشمش را هم به مايه تخم مرغ اضافه کنيد.حالا مواد خشک را به مايه اضافه و فقط در حدي که آرد مخلوط شود هم بزنيد(از هم زدن بيشتر خودداري کنيد).مايه کيک را در قالب ها ريخته و به مدت 10دقيقه در طبقه وسط فر قرار دهيد و براي 20تا 25دقيقه بپزيد و يا تا وقتي که خلال دندان تميز از کيک بيرون بيايد.

یه سوال
کورن فلکس چیه؟

سوگلي برشتوك يادته؟؟؟ اونم يه نوع كورن فلكس بود. بيشتر براي صبحانه و با شير خورده ميشه.
اينم اطلاعات بيشتر
کورن فلکس عبارت است از ذرت پخته شد ه و به صورت ورقه درآمده که به شکل ورقه قالبى به ابعاد 2*2سانتیمتر و به ضخامت یک میلى متر تهیه می شود.

این محصول به عنوان غذاى مکمل کودکان، صبحانه یا عصرانه استفاده می شودو معمولاً به همراه شیر مصرف می شود . نحوه مصرف به این صورت است که مقدارى ازکورن فلکس را درون یک ظرف ریخته وروى آن مقدارى شیر می ریزند وبه صورت مخلوط مصرف می نمایند. علت این مسئله این است که ذرت تعدادى از پروتئین هاى ضرورى براى بدن انسان را دارا نمى باشدکه در شیر موجوداست بنا براین جهت تکمیل پروتئین هاى ضرورى بدن کورن فلکس رابه همراه شیر مصرف مى نمایند . علاوه بر این مسئله این محصول از نظر طعم اگر به همراه شیر مصرف شود خوش خوراک تر و بهتر می باشد.
کورن فلکس از نظر غذایى حاوى انواع پروتئین ها وویتامینها مى باشدکه مقدارى از نیاز پروتئین و ویتامین روزانه بدن را تامین مى نماید. این غذا به علت اینکه سریع آماده می شود و نیاز به صرف وقت زیادى جهت آماده کردن ندارد، همچنین به علت اینکه داراى مقدار زیادى پروتئین می باشد و شخص مصرف کننده را تا مدت زیادى سیر نگه می دارد لذا طرفدار فراوان در کشورهاى اروپایى و آمریکایى دارد. درکشورهایى که زمان یک پارامتر مهم در زندگى افراد است استفاده از چنین غذاهایى به عنوان صبحانه، و غذاى میان دو وعده رواج دارد، از کورن فلکس بدین منظور استفاده میگردد.

امروزه کورن فلکس تولیدشده توسط کارخانجات معروف جهان با طعم ها و عطرهاى مختلفى تهیه می شود از جمله طعم نارگیل، توت فرنگى، موز وغیره، که بعضى ازکارخانجات فقط از یک طعم و بعضى ازکارخانجات دیگر از چند طعم جهت تولیدکورن فلکس استفاده می نمایند.

موارد كاربرد :
کورن فلکس، Corn flakes، کورن فلیکز،Cornflakes فرآوری ذرت و ...
کلمات کلیدی :

کورن فلکس عموماً به دو منظور استفاده می شود . ا- به عنوان تنقلات 2- به عنوان صبحانه و غذاى وسط روز که هرکدام از این دو منظور د اراى کالاهاى قابل جانشی نی زیادى است ولى اگر منظور از مصرف، استفاده از یک منبع غذایى گیاهى سرشار از ویتامین و پروتئین باشد در بین غذاهاى آماده و تنقلات کورن فلکس بهترین غذاى حاوى این مواد مغزى است و کالاى مشابهى با این کیفیت یافت نمى شود.
كالاي جايگزين:
ذرت، شکر، قند انورت، گلیسیرومونواستئارات، عصاره مالت، پرمیکس ویتامین و سایر افزودنیها

دوستان
با اجازه پستهای تعریف و تمجید و پستهایی که به این تاپیک ارتباط نداشت حذف شد
ممنون میشم که فقط با زدن دکمه تشکر یا محبوبیت از دوستان هنرمندمون تقدیر کنید

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]

[مشاهده در: www.ashpazonline.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 1901]