تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1835225673
موس موز با تزيين پرتقال : ژله و دسرهای ژلاتینه
واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین:
موس موز با تزيين پرتقال
انرژي كل 3400 كيلوكالري
مواد لازم:
زرده تخم مرغ : 3 عدد
شكر : 300 گرم
پودر ژلاتين : 2 قاشق سوپخوري
آب سرد : يك دوم پيمانه
شير : 1 ليتر
خامه فرم گرفته : 300 گرم
موز : 3 عدد
روش تهيه:
در ظرفي مناسب، زرده تخم مرغ و 200 گرم از شكر را مخلوط كنيد و با همزن برقي بزنيد تا مخلوطي كرم رنگ و كشدار داشته باشيد. حالا پودر ژلاتين را روي آب سرد بپاشيد و روي حرارت بخار آب جوش (بن ماري) آن را حل كنيد تا مايع شفافي داشته باشيد. اكنون شير را بجوشانيد و پس از كمي سرد شدن خامه، مخلوط زرده تخم مرغ و ژلاتين حل شده را بيفزاييد و با همزن برقي يك تا دو دور هم بزنيد تا محلولي صاف و يكدت ايجاد شود.
اكنون باقيمانده شكر را روي حرارت قرار دهيد تا ذوب و طلايي رنگ شود. حالا شكر كارامل شده را نيز به مخلوط قبل بيفزاييد و كمي هم بزنيد. موزه ها را نيز پوره كنيد و به مخلوط فوق اضافه نماييد. حالا موس را درون قالب بزرگ و يا قالب هاي يك نفره بريزيد و به مدت 3 تا 4 ساعت درون يخچال قرار دهيد تا كاملا ببندد. سپس روي آن رابا پرتقال و خامه تزيين كنيد.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 1618]
-
گوناگون
پربازدیدترینها