کوکوی پاستا با سبزیجات---مصور----خوشمزه! : کوکو

واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: کوکوی پاستا

مواد لازم:
( برای 3 نفر)
1 پیمانه پاستای حروف
1 پیمانه باقلا یا نخود فرنگی
1 پیمانه گوجه فرنگی سفت خرد شده
2 عدد تخم مرغ زده شده
1 قاشق چایخوری آویشن
کمی پنیرترجیحا" پیتزا
فلفل ،زردچوبه
طرز تهیه:
1) باقلا یا نخود فرنگی با نوک قاشق جوش شیرین و نمک میپزیم.
2) پاستا را با زرد چوبه ،نمک و کمی روغن پخته و آبکش میکنیم.
3)مواد را به جز گوجه فرنگی مخلوط میکنیم.
4)در تابه کمی روغن ریخته و پس از گرم شدن مواد را داخل آن میریزیم و گوجه ها را روی سطح ریخته کمی فشار میدهیم و در تابه را میگذاریم.
5)با حرارت ملایم کوکو را میپزیم.

نوش جان
پيوست ها:
IMG_3375.JPG [ 29.33 KiB | بازديد 385 بار ]

سلام

کوکوی پاستا رو میشه با گوشت چرخ کرده و یا ماهی قوطی هم درست کرد؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

اردک نوشته است:سلام

کوکوی پاستا رو میشه با گوشت چرخ کرده و یا ماهی قوطی هم درست کرد؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

میشه ولی سنگین میشه ها ! رسما" میشه خمپاره ی خوشمزه !

آخ جون من عاشق این غذاهای ابتکاریم،مخصوصا" که گوشت نداره.دستت طلا نرگس جون

علت اینکه نخود یا باقلا رو با جوش شیرین میپزن چی؟!کسی میدونه؟

با احترام-محدثه

گلم واسه اینه که بعد پخت هم سبز بمونه .

مواد لازم برای 5-4 نفر :
پاستا نصف بسته 500 گرمی
فلفل دلمه ای رنگی 1 پیمانه
کنسرو سبزیجات 1 قوطی ( کنسرو سبزیجات شامل هویج و نخودفرنگی و ذرت هست)
ژامبون 200 گرم
تخم مرغ 2 عدد
زردچوبه 1 ق م
نمک و فلفل و آویشن به مقدار لازم
روغن 4 ق س
سس گوجه
طرز تهیه :
* داخل آبجوش 1 ق م زردچوبه و نمک و 1 ق س روغن می ریزیم .

* پاستا رو داخل آبجوش بریزید .

* بعد از اینکه پاستا کاملا نرم شد آبکش کنید .

* اجازه بدین پاستا کمی خنک بشه .
* ژامبون رو خرد کنید .

* ژامبون رو با بقیه مواد به پاستا اضافه کرده و مخلوط کنید .

* داخل ماهیتابه ( برای این مقدار ماهیتابه بین 25-30 سانتیمتر مناسب هست ) روغن بریزید و مواد رو داخل ماهیتابه بریزید و با پشت قاشق کمی فشار بدین .

* اجازه بدین با حرارت کم کوکو سرخ بشه . در ماهیتابه رو نذارید .
* بعد از اینکه یک طرف کوکو سرخ شد ، اونو برگردونید تا سمت دیگه اون هم سرخ بشه .

* نکته : برای برگردوندن این کوکو لازمه که از یک ماهیتابه یا قابلمه بزرگتر استفاده کنید و اونو روی ماهیتابه اولی قرار داده و کوکو رو داخل اون برگردونید .
* نکته : برای اینکه کوکو راحت برگرده می تونید از ماهیتابه دوطرفه ها هم استفاده کنید (البته درش رو نبندید ) .
* این هم از کوکوی پاستا که با سس گوجه بسیار خوشمزه می شه.

منبع : بهار سایت

در ضمن به جای ژامبون از قارچ و پنیر پیتزا هم میشه استفاده کرد

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]

[مشاهده در: www.ashpazonline.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 389]