لطفا برای یک میز فوق العاده برای مهمانی پاگشا پیشنهاد کنید : نکات خانه داری

واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: سلام به خانمهای هنرمند و با سلیقه این انجمن
من یه مدت کوتاهیه که با این سایت آشنا شدم و شاید روزی 2-3 ساعت صرف مطالعه صفحات میکنم و خیلی چیزها یاد گرفتم تا در عمل چه شود؟!

برای چند وقت آینده نوبت منه که عروس خواهر-شوشو ر پا گشا کنم و هر چی تو این سایت می چرخم میفهمم که خیلی چیزها ر بلد نیستم.

از همه دوستان یه خواهشی دارم
یه طرح کولاک برای میز مهمانی پاگشا لازم دارم(پیش غذا، شام، دسر- تزئین و چینش) که تک و منحصر بفرد باشه چون هم با خواهر-شوشو خیلی رودربایستی دارم، گلاب به روتون، روم به دیوار 4تا جاری دارم که یکی از یکی فجیعترتد ماشاا.. و من تواین 2سال که بچه دار شدم نتونستم خودی نشون بدم و فکر کنم این فرصت خوبی باشه، مخصوصا که الان دیگه تنها نیستم و با شما آشنا شدم.
هیچوقت این لطفتون ر فراموش نمیکنم.
دوستدار شما-نرگس

میتونی برای شام خوزشت فسنجون با زرشک پلوبا مرغ یا اینکه باقلی پلوبا ماهیچه درست کنی درکنارش سالادالویه با کشک بادمجون سالادفصل ونون سیردارودسربذاری

بهار جون متشکرم
نظرت درمورد دسر بیشتر راهنماییم میکنی؟ هم خوش مزه باشه هم خوش قیافه

مواد لازم: موز یک عدد/ پرتقال یک عدد/ کیوی یک عدد/ سیب یک عدد/ اسانس دسر پرتقالی در صورت دلخواه

هر یک از میوه ها را تمیز پوست کنده و به اندازه دلخواه خرد می کنیم، با هم مخلوط کرده و در ظرف مورد نظر برای دسر سرو کرده و در انتها مقداری از اسانس پرتقال را روی آن می ریزیم.

اینم یه دسرخوشمزه

عزیزم شیکترین دسر ها با زبان ساده توی این سایته http://liliangol.blogfa.com/cat-48.aspxمن که با اونا کلی سنگ تموم گذاشتم

نرگس جون کاش می گفتی مهمونیت تعداد مهمونات چند نفره ؟ ضمنا بگو که می خوای چند نمونه غذا ، سالاد و دسر داشته باشی اونوقت می شه بهتر راهنماییت کرد !

نرگس جون عزیزم:
پیش غذا : سوپ شیر - نان سیر - سوفله مرغ و قارچ
دسر : بورانی بادمجان ( بسیار خوشمزه ) - بورانی لبو - موزا کا - ژله خورده شیشه - کرم کاسترد - ترشی - زیتون
سالاد : سالاد فصل - سالاد ماکارونی - سالاد کلم و کشمش
غذا : زرشک پلو مرغ - شوید و باقلا پلو و ماهیچه - فسنجان - ماهی قزل آلا در فر ( به صورت درسته ) - جوجه چوبی همراه فلفل و گوجه فندقی

پیش غذا : سوپ جو با شیر و خامه ، بیف استرو گانوف ، خوراک لوبیا و بادام ، پنیر سوخاری ،نون سیر ، زیتون پرورده ، توپ پنیر و زیتون ،قارچ سوخاری ،تو قسمت پیش غذا می تونی انتخاب کنی
غذای اصلی : باقالی پلو با گوشت ، خورشت فسنجان ، مرصع پلو ، دلمه بادمجان ، خورشت بادمجان ، خوراک ماهی شکم پور یا مرغ شکم پور هر کدمو رو که دوست داری می تونی 2 یا 3 نوع انتخاب کنی
سالاد :سالاد کلم ، سالاد سزار ، توپ سیب زمینی ، سالاد فصل
دسر : کرم کارامل ، دسر خورده شیشه ، ترامیسو هم خوب می شه
موفق باش

عزیزم طبق نظر دوستان میتونی پیش غذا سوپ شیردرست کنی که دستورشورویا جون قسمت سوپها گذاشته خیلی هم خوشمزه است سوفله قارچ ومرغ هم درست کردنش آسونه ودستورش توقسمت سوفله ها هست چون بچه داری بهتره غذاهایی روانتخاب کنی که درست کردنش راحته وشیک ومجلسی هم هست مثل باقالی پلو باماهیچه و1جورخورشت خوش رنگ مثل قیمه یابادمجون وزرشک پلوبامرغ اگه وقت داری میتونی مرغاتوبه صورت درسته وشکم پرتوفردرست کنی که خیلی شیک میشه برای تزیین برنجات ازخلال پسته وخلال بادام حتماً استفاده کن اگه بتونی3پیمانه هم ته چین مرغ درست کنی خیلی عالی میشه چون غذای شیک وراحتیه به اندازه یه پیرکسم حلیم بادمجون به این روشی که میگم درست کن خیلی خوشمزه وراحته بادمجونای سرخ شده رو با یه لیوان آب بپز بعخوب بکوبشون روحرارت بذار وکشک بریز به اندازه ای که دوست داری بهم بزن تا به خوردش بره تو دیس بکش روشو با گوشت چرخ کرده سرخ شده نعنا داغ وسیرو پیاز سرخ شده وگردو رنده شده تزیین کن برای دسرهم ژله بستنی بامیوه حتماً درست کن خیلی خوشمزه میشه به این ترتیب که پودرژله روبایه لیوان آب سردونصف لیوان بستنی ونصف لیوان موزیاهرمیوه دلخواهی که تو مخلوط کن خوب له کردی مخلوط میکنی وتوقالب موردنظرت میریزی کرم کارامل وژله های چند رنگم خیلی خوب میشه یه سری هم به تاپیک ژله بزن تا کارای بچه ها روببینی

خانومی برای شام سعی کن یک مدل سوپ داشته باشی من سوپ شیر و ترجیح میدم یک مدل غذای برنجی و چند مدل غذای نونی تهیه کنی مثل بیف استرگانف خوراک مرغ لازانیا کشک بادمجان و...برای دسر هم بعد از اینکه میز رو جمع کردین میز دسر رو بچین من یه دفعه سالاد میوه گذاشتم ژله حوض ماهی گذاشتم خربزه که وسطش ژله داره گذاشتم چند تا فنجون با قوری سرویس رو گذاشتم هرکی خواست چایی یا نسکافه بخوره خیلی خوب شد

پیشنهادات من :
پیش غذا : ( نون سیردار و سوپ سیر رو حتماً بهتون توصیه می کنم ) رولت اسفناج ، کشک و بادمجون ، حلیم بادمجون ، سوفله مرغ و قارچ ، اولویه قالبی ، کیک مرغ ، کوکو سبزی در نون تست یا نون فانتزی ، سوپ ورمیشل ، هوموس ، پیراشکی
غذا : لازانيا-موزاكا-بيف استروگانف-فيله سوخاري ، قيمه بادمجان-جوجه كباب-ته چين گوشت یا مرغ ، ماهی شکم پر ، مرغ شکم پر ، فسنجون ،
دسر : شارلوت شطرنجی ، شارلوت میوه ، شارلوت بستنی با رولت ، ژله خرده شیشه با پایه کرم آناناس ، ژله رنگین کمان ، پلمبیر ، کاسترد ، کرم کارامل ، ژله طالبي-كرم دو رنگ شكلاتي و كاراملي ، دسر انگور ، ژله بستنی توت فرنگی و پودینگ شکلاتی

سلام نرگس جون

نظر من
سوپ شير با قارچ و خامه
سوفله قارچ و مرغ
مرصع پلو يا باقالي پلو - كمي هم آلبالوپلو
كشك بادمجان
سالاد اندونزي - سالاد كلم
ژله رنگين كمان يا ژله توي قالب يخ در چند رنگ
ماست و خيار يا براني اسفناج
اگر هم تونستي و وقت كردي يك كيك خوشمزه هم بپز تا با نسكافه يا چاي بعد از شام حالشو ببرن.

----------------------------------------------
عاشقم بر همه عالم كه همه عالم از اوست.

اينم مرصع پلو من
پيوست ها:
0.JPG [ 440.01 KiB | بازديد 241 بار ]

نلدا نوشته است:عزیزم شیکترین دسر ها با زبان ساده توی این سایته http://liliangol.blogfa.com/cat-48.aspxمن که با اونا کلی سنگ تموم گذاشتم
ممنون دوست خوبم نلدا خانوم وهمینطور پوپک جون .خیلی شاد شدم که براتون مفید بوده .
اما نرگس خانوم گل معمولا در مهمونی های رسمی زرشک پلو با مرغ ویا باقلا پلو با ماهیچه سرو می شه ویک خورش ..ولی در کل من فکر می کنم شما هر غذایی را که خیلی بر آن مسلط هستید را با تزیینات کامل درست کنید نتیجه بهتری می ده .
لطفا برای دسر ها هم سه الی چهار روز قبل دست به کار بشوید تا وقت کافی داشه باشید وروز قبل از ممونی هم آنها را برگردونید وتزیین کنید تا خیالتون راحت باشه .سالاد فصل هم با تزیینات زیبا خیلی مناسبه .در این سایت کلی عکس سالاد هست برای ایده گرفتن .
امیدوارم از مهمونی تون راضی باشید .

رویا جان سلام من و خواهرم همیشه از وبلاگه قشنگت استفاده کردیم به همه دوستامون هم توصیه کردیم یه سوال ازت دارم من هر وقت سوپ شیر درست کردم شیر توش دون دون شده میشه بگی چی کار کنم که این مشکل برام پیش نیاد .

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]

[مشاهده در: www.ashpazonline.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 34435]