مرغ بریان با سبزیجات ...غذایی زیبا و رژیمی : انواع خوراک با مرغ

واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: دوستان گلم ..اگه سوار کردن مرغ روی سیخ جوجه گردون براتون مشکل هست می تونید به این روش هر چند تا مرغ که دوست داشتید برای مهمونی هاتون بریون کنید .بسیار زیبا وخوشمزه هست .
http://liliangol.blogfa.com/post-77.aspx

وای دستت طلا رویا جون نمیشد اینو زودتر بذاری ما هم تو مهمونیمون استفاده کنیم.راستی این که روش سس میدیم دیگه خشک نیست.باید فویل بکشیم بذاریم تو فر.؟

سلام مژگان جون الان توتاپیک ناهار چی داریم داشتم سراغتو می گرفتم
رویا جون دستت دردنکنه مثل همیشه با سلیقه

سر آشپز جون وپوپک جون از لطفتون ممنون .امیدوارم از میل کردنش لذت ببرید .

دوستان گلم در باره کشیدن فویل پرسیده بودند ..اگه حرارت فرتون خیلی بالا ذست ومرغ را خشک می کنه بهتره یک ساعت اول پخت را فویل بکشید .البته به قول سر آشپز جون چون مرتب روی آن سس می ریزیم خیلی خشک نمی شه .

رویا جون دست گلت درد نکنه به نظر خیلی خوشمزه میاد من از مطبخت خیلی استفاده کردم و این یکی رو هم در اولین فرصت درست می کنم ولی یک سوال بعد از پختن مرغ پوستش رو بگیریم یا نه با پوست بذاریم تو فر.
مرسی عزیزم

ممنون باران جان .خوشحالم که که براتون فایده داشته . از لطف شما ممنونم .
در مورد مرغ هم بهتره با پوست مرغ را بریون بفرمایید .

دوستان خوبم علت ابپز کردن مرغ اینه که اولا بوی زحم مرغ را از بین ببرید وهم سس مناسبی برای روی مرغ داشته باشید .

منم مرغ به روش رویا جون پختم هر دومون لذت بردیم
ممنونم رویا جون فقط من سبزیجاتم جور نبود از سیب زمینی و قارچ استفاده کردم مرغمم یک چهارم بود اخه ما نمی خوریم بیشتر از این
پيوست ها: توضيحات فايل: مختصره ببخشید دیگه

1 001.JPG [ 296.39 KiB | بازديد 186 بار ]

رویا جون ببین چه دخمل خوبیم فقط غذاهام به پای شما ها نمی رسه

مریم خانوم چی کردید .رون برشته مرغ وسیب زمینی دورش با آدم حرف می زنه .چه قدر خوش آب ورنگ شده .ممنون که عکسش را گذاشتید .
مرسی از این همه سلیقه

من ارادتمندم رویا جونم

مرغ                                                                                    يك و نيم كيلوگرم
نمك و فلفل و سس                                                                             به ميزان لازم
پياز يك عدد
كرفس                                                                                           دو شاخه
هويج                                                                                               دو عدد
كره يا مارگارين                                                                               50 گرم
عسل                                                                               دلخواه

طرز تهيه:
مرغ را پاك كرده و گردن، دل و جگر آن را جدا مي‌كنيم سپس شسته و با دستمال آشپزخانه خشك مي‌نماييم درون مرغ را نمك و فلفل مي‌زنيم. سبزي‌هاي خردشده را داخل شكم مرغ ريخته، سس و نمك را روي پوست مرغ مي‌ماليم و پاهاي مرغ را با بند مي‌بنديم تا شکل بهتري داشته باشد. روي پوست مرغ كره يا مارگارين و در صورت تمايل عسل مي‌ماليم مرغ را در ظرف پخت قرار داده و به مدت 25 دقيقه با حرارت 180 تا 200 درجه سانتي‌گراد مي‌پزيم. مي‌توانيم قبل از گذاشتن در كنار مرغ سيب‌زميني و نخودفرنگي بريزيم و در همين دما بپزيم.

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]

[مشاهده در: www.ashpazonline.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 667]