دستور غذاهای گیاهی میخوام !!!! : غذاهای گیاهی برای گیاهخواران

واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: سلام دوستان من عضو جدید سایت هستم ولی خب خیلی وقته که مشتری این سایت آموزشی و عالیم.
یه خواهش ازتون دارم :
دستور غذاهای گیاهی میخوام که هیچ نوع گوشتی در اون نباشه (البته غیر از اینایی که مدیریت سایت زحمت کشیدن),ممنون میشم کمکم کنید. [size=150][/size]

به نظر من ما خيلي غذاهاي گياهي داريم ولي بايد كمي فكر كنيم

مثل كشك بادمجون
عدس پلو يا لوبيا پلو بدون گوشت
البته مي شه از قارچ به جاي گوشت استفاده كرد
انواع آش ها
حتي من سوپ بدون گوشت درست كردم كه خيلي هم خوشمزه شده!

اگه مشكل ربان انگليسي هم نداريد تو اين سايت مي تونيد يه عالمه دستور غذا پيدا كنيد
http://www.taste.com.au/recipes/collections/vegetarian

شاد و سلامت باشيد

نیکی جون ممنون از راهنمائی که کردی
اما اینا تکراریه غذاهای گیاهی جدید می خوام,از پیشنهاد سایتم سپاسگذارم

موادی مثل قارچ- جوانه ها (انواعش)-فلفل دلمه-سیب زمینی-گوجه فرنگی-کدو سبز-بادنجون-نخود فرنگی-ذرت-کرفس-لوبیا سبز-باقلا سبز-انواع سبزیها.راستی تخم مرغ هم میتونی استفاده کنی.خوب ازین همه مواد گیاهی ترکیبات جدید اختراع کن

من با خانواده ام ساکن آلمان هستم. 18 سال است که به اتفاق همسرم، گیاهخوار هستیم. از شش ماه قبل، پسرم با دوست دخترش و من و همسرم؛ از غذاهای "وگان" استفاده می کنیم. برای ما تجربه فوق العاده خوبی است. البته ما اکثر غذاهای ایرانی را با "سویا" در ست می کنیم. و از سایت
http://www.provegan.iinfo نیز اطلاعات و دستور تهیه غذاهای وگان را می گیریم. متاسفانه در این سایت جایی برای غذا های "وگان" (صد در صد گیاهی، بدون گوشت، بدون تخم مرغ و مواد لبنی) وجود ندارد. امیدوارم با کسترش گیاهخواری، دستور غذاهای صد در صد گیاهی نیز، در بین هموطنانمان جایگاه خود را باز کند.

یک غذای صد در صد گیاهی یونانی بنام "تورلو" (تورلو در زبان یونانی به معنی مخلوط)

مواد لازم:

هویج یک کیلو گرم
تره فرنگی یک کیلو گرم
برنج صدری 150 گرم
رب گوجه سه قاشق غذاخوری
زردچوبه یک قاشق مربا خوری
نمک و فلفل به اندازه دلخواه
روغن مایع 100 سی سی
روغن زیتون و آبلیمو:هرکدام نصف استکان

طرز تهیه:
هویج را به دلخواه خرد می کنیم (خلال و یا حلقه)
تره فرنگی را هم خرد می کنیم (حلقه)
در نصف روغن هویج را کمی تفت می دهیم
تره فرنگی را نیز در بقیه روغن تفت می دهیم
مواد سرخ شده را در قابلمه ای مخلوط کرده، و رب گوجه، نمک و فلفل و زردچوبه را با یک لیوان آب مخلوط کرده و با مواد قابلمه مخلوط می کنیم.
پس از آن که مواد درون قابلمه یک جوش زد، برنج را اظافه می کنیم؛ تا برنج در حرارت ملایم خوب بپزد
اگر احیانا آب مواد برای پختن برنج کافی نبود، کمی آب اظافه می کنیم. پس از پختن برنج نباید آب اظافه داشته باشد
مواد پخته شده را در دیس قرار داده و روغن زیتون و آبلیمو را با قاشق به روی غذا می دهیم

این غذا را با نان می توان خورد. نوش جان

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]

[مشاهده در: www.ashpazonline.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 1485]