گوشت خرگوش رو چجوری باید پخت؟ : سوال و جواب آشپزی

واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: سلام دوستان عزیز
با یکی از دوستام رفتیم شکار
یه خرگوش شکار کردیم. حالا موندیم گوشتشو چجوری درست کنیم که بوی سار نده.
من شنیدم گوشت خرگوش یه طرفشو حالانمیدونم راست یا چپ رو نباید خورد

اگه کسی بلده بهم یاد بده چجوری درستش کنیم. اخ دلم ضعف رفت

...

سلام واقعا دستتون درد نکنه ممنونم. امتحان میکنم خبرشو میدم به همه

آی ساناز کجائی که ببینی خرگوشتو کشتن!!!!!!!!!!!
بعد از پزندگان و خورندگان خرچنگ چشممون به جمال کشندگان و خورندگان خرگوش روشن
بابا ایوالله فرزانه جون عزیزم توهم ؟
اما آقای همسر راس گفتن گوشت خرگوش خاصیت غذائی و پروتئین سایر گوشتهای قرمز رو نداره اما مزه اشو نمیدونم
کوروش جون داداشی این دفعه رو از خیر این زبون بسته بگذر بابا مگه مرغ و ماهی چه عیبی داره که رفتی گیر دادی به خرگوش گناه داره ها
اینجا وقتی که هوا خوبه خرگوشها میان آروم توی محوطه حیاطها و خونه ها بازی میکنن از اون گریز پائی و فرارای تندی هم که ماا زشون دیده بودیم خبری نیست چون میدونن کسی کاری به کارشون نداره باور کنید درست دیروز من یه دونه اشو دیدم که شاید بیست سی کیلو بود درشت و چاق و چله و خوشگل
جای تو خالی کوروش جون اگه نه فوری به کبابش فکر می کردی!!!!!!!!!!

شهلا نوشته است:آی ساناز کجائی که ببینی خرگوشتو کشتن!!!!!!!!!!!
بعد از پزندگان و خورندگان خرچنگ چشممون به جمال کشندگان و خورندگان خرگوش روشن
بابا ایوالله فرزانه جون عزیزم توهم ؟
اما آقای همسر راس گفتن گوشت خرگوش خاصیت غذائی و پروتئین سایر گوشتهای قرمز رو نداره اما مزه اشو نمیدونم
کوروش جون داداشی این دفعه رو از خیر این زبون بسته بگذر بابا مگه مرغ و ماهی چه عیبی داره که رفتی گیر دادی به خرگوش گناه داره ها
اینجا وقتی که هوا خوبه خرگوشها میان آروم توی محوطه حیاطها و خونه ها بازی میکنن از اون گریز پائی و فرارای تندی هم که ماا زشون دیده بودیم خبری نیست چون میدونن کسی کاری به کارشون نداره باور کنید درست دیروز من یه دونه اشو دیدم که شاید بیست سی کیلو بود درشت و چاق و چله و خوشگل
جای تو خالی کوروش جون اگه نه فوری به کبابش فکر می کردی!!!!!!!!!!

سلام شهلا جون کجای کاری من جوجه تیغی هم خوردم. کنسرو قورباغه هم خوردم به به

بابام از کانادا برام کنسرو اورده بود. وقتی بازش کردم دیدم نطفه یکی از همین حیوونای دریاییه. اول حالم بهم خورد ولی بعدش با خودم فتم حتما یه چیز خوزدنیه که اونا میخورن/. منم سرخش کردم خوردم. واییی تا دو روز انرژی داشتم

من هم یکبار خونه یه دوست دانمارکی که اونو درسته گریل کرد, تست کردم . به نظر من که هیچ مزه ایی نداشت . یه دوست دیگه ای هم بودکه دختر 12 سالش اینقدر غر زد ...که .......چجوری میخورید .... جناینکارا.............بی رحما..........دیگه واقعا کوفتمون شد. فکر کنم فامیل ساناز بود.

کورش بیا جلو
اولاً که برو خجالت بکش
مگه شما زبل خانی که میری شکار!
کورش خان اینجا ، کورش خان اونجا ، کورش خان همه جا
.
دوماً که آآآآآییییییییییییییی ملت
آآآآآییییییییییی بنی بشر
آآآآآآییییییییییی کشششششتتتتتتتن
ای بی پدر خرگوش وای
ای بی ثمر خرگوش وای
دریا قاتل + کورش خان = نابودی طبیعت
.
سوماً که بچه که بودیم پدر بنده یک عدد خرگوش چموش شکار فرمودند . بنده خودم شخصاً تنهایی یادم میاید گوشت ایشان بسان چرم بود و ما آن را چون سقز جویده و تف می نمودیم . اصولاً حیوانات وحشی گوشت سفتی دارند .
همان بهتر که در پیاز و آب لیمو و زردچوبه و زعفراب بخوابانید شب تا صبح را و بعد هنگام ، آن را بکبابانید!
.
عجالتاً خجالت هم فراموش نشود . . .

سانازی خوشم میاد
هر جا که اسم کشتن و جوشوندن و خوردنه انگار موتو آتیش می زنن فوری سر و کله ات پیدا میشه
خوبی عزیزم؟
کجائی این روزا؟
نکنه در ستاد مبارزه با کشندگان حیوونات بی گناه و بی پناه اعم از سخت پوست و نرم پوست فعالیت میکنی

خرگوش چون هم پنجه داره هم نشخوار می کنه یکم خوردنش مورد داره
داداش کوروش یه آهویی گوزنی چیزی شکار می کردی خرگوش چیه بابا
آخرش هم آدم نمی دونه چی خورده چیزی که خورده حروم بوده یا حلال
تازه چند کیلوئه؟ اندازه ی خرگوشای آبجی شهلامون هست یا نه
آخه نیست من خیلی به این چیزا حسسسساسمم
حالا نتونستی بپزیش آدرس بده بیام با هم یه کاریش می کنیم

ترو خدا می بینین ما داریم درس حیون دوستی میدیم نیما میاد میگه گوزنی آهوئی چیزی میزدی
همین کارارو میکنین که از جیغ وداد ساناز لایه ازون داره سوراخ میشه دیگه

پس چی بگم ؟! بگم گوسفند
گوسفندو که نمیذاره بخوریم خرچنگ و ماهی رو هم که تحریم کرده
داریم از گشنگی می میرم آخه ... با این کارای شما فکر کنم آخرش منم مجبور بشم برم با کوروش کنسرو مارمولک و قورباغه بخورم
راستی کوروش جان این سحر خانوم سایت خیلی مایله یه بار مارمولک تست کنه بهش بگو چه مزه است یه وقت تو دلش می مونه دختر مردم گناه داره

ببینین گوشت جوجه تیغی خیلی لذیذه

گوشت گراز هم همینطور

البته گراز وحشی من از خوک بدم میاد. در مورد خرگوش هم شنیدم مثل ژیگو اگه درست بشه با سیر و پیاز فراوان بوی سارش میره.

دوستان عزیز اگه یه بار دم گاو هم مثل ژیگو درست کنن میبینن که بسیار لذیذه/

من چند بار دم گاو خوردم محشره. اخ دهنم اب افتاد دلم به تاپ تاپ افتاد
------

یه نصیحت به همه خانمای خانه دار بابا بخدا همه گوشت ها به گوشت کاو و گوسفند خلاصه نمیشه. یخورده تنوع طلب باشید. شما چینی ها رو ببینید هرچی که نفس میکشه رو میخورن از منو شما هم سالمترن. از من میشونین این دم گاو رو درست کنین ببینین چه طعمی داره

نيما- نوشته است:راستی کوروش جان این سحر خانوم سایت خیلی مایله یه بار مارمولک تست کنه بهش بگو چه مزه است یه وقت تو دلش می مونه دختر مردم گناه داره

سلام

من ازینا می خوام بدونم مزه ش چه جوریه..؟؟ یعنی مزه و بافتش شبیه چه گوشتیه؟ اقا کوروش شما خوردین؟

پيوست ها:
d13.jpg [ 83.1 KiB | بازديد 186 بار ]

d8.jpg [ 120.33 KiB | بازديد 164 بار ]

دم گاو مثل دم مارمولکه یا مجبوریم به خاطر خوردن دم گاو یه گاو رو بکشیم؟؟
اگه مثل دم مارمولکه فکر نکنم ساناز مشکل داشته باشه چون دوباره جاش در میاد ولی اگه قرار باشه یه گاو بکشیم که دمشو بخوریم حتما ساناز تحریمش می کنه

سحر این داداش کوروش ما حتما یه فکری برات می کنه ... یه وقت دیدی به خاطرتو فردا رفت دشت لوت بزمچه خورون تا بیاد برات تعریف کنه بافتش چطور بوده
می خوای سفارش کنسروشو بدیم؟ یا تازه می خوای ؟

نه دیگه نیما اگه می خوای سفارش بدی من کنسرو نمی خوام.... تازه شو می خوام کبابیییی..... اون چیزای شکمشم می خوام....

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]

[مشاهده در: www.ashpazonline.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 38394]