محبوبترینها
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1846334627
خوراک زبان گوساله
واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: خوراک زبان گوساله مواد لازم : زبان گوساله= ( زبان گوساله با وزن يك کيلو و نيم معمولا براي 4 الي 5 نفر ) ترخان تازه =حدود 100 گرم با كمي خشك سير=دو حبه پياز متوسط =يك عدد رب گوجه فرنگي= 2 قاشق غ قارچ =نيم کيلو سيب زميني پخته و پوست كنده =8 عدد ( اسلامبولي بهتر است ) نمک و زرد چوبه و فلفل و ادويه مخلوط =به ميزان دلخواه طرز تهيه : زبان گوساله تميز کنيد و غدد اطراف و خرخره آنرا جدا كنيد و بشوريد .آنرا داخل قابلمه با كمي آب بجوشانيد . پس از 10 الي 15 دقيقه آب آنرا خالي كنيد و دور بريزيد و زبان را بشوييد . اكنون 3/4 ديگ زودپز را آب ريخته و سير و پياز خرد شده و ترخون و ادويه مخلوط را به آن اضافه کنيد . براي پختن آن در زودپز خدود 2 ساعت با شعله ملايم زمان نياز است . وقتي كه زبان كاملا پخت بايد در ديگ نصف ليوان آب باشد . قارچها را خرد کرده و جداگانه باکمي روغن تفت مي دهيم ( ميتوانين 2 قاشق غ هم آرد اضافه كنيم) و با نمک و فلفل و ادويه و رب گوجه فرنگي را در انتها به زبان اضافه مي کنيم تا چند جوش بزنند . سپس زبان را از ديگ خارج ميكنيم و تا داغ است پوست آن را ميگيريم و گوشت آن را بصورت گرد گرد با برش هايي به قطر 2 سانتي متر مي بريم و بصورت اريب همانجا داخل ديس مرتب ميكينم . سس قرمز آنرا همراه با قارچ ها كه در داخل ديگ موجود است كنار ديس ميريزيم . اطراف خوراك زبان را با جعفري ، هويج آب پز و گوجه فرنگي و سيب زميني هاي پخته و پوست كنده تزيين ميكنيم . در صورت تمايل : *ميتوان با انواع سس هاي دلخواه (مثلا سس سفيد ) هم آنرا سرو كرد . * ميتوان گوشت زبان را ريش ريش كرد و همراه سس داخل ديس كشيد و سرو نمود . نوش جان . گواراي وجود
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 257]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها