مرباي توت‌فرنگي با مايكروفر : مربا و مارمالاد ، کمپوت و سس میوه

واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: مدت‌ زمان لازم براي پخت: 30 تا 33 دقيقه ودر نهايت هم 4 پيمانه مربا خواهيد داشت.

مواد لازم:

- توت‌فرنگي ريز؛ 4 پيمانه
- شكر؛ 4 پيمانه
- آب ليموترش؛ يك قاشق سوپ‌خوري

روش پخت:

1 – ابتدا توت‌فرنگي‌ها را شسته و برگ‌هاي قسمت بالايي آن را بكنيد، سپس در سبدي بريزيد تا آب اضافي آن خارج شود. پس از آن، كاسه‌اي بزرگ آماده كنيد و توت‌فرنگي را به همراه شكر در آن بريزيد و صبر كنيد تا آب بيندازد.

2 – بعد از آنكه توت‌فرنگي آب انداخت، مخلوط را در مايكروفر قرارداده و بدون در روي حداكثر قدرت و به مدت 5 دقيقه يا تا زماني كه آب آن شروع به جوشيدن كند، حرارت دهيد. در اين فاصله گاهي مخلوط توت‌فرنگي و شكر را هم بزنيد.

3 – پس از اين مدت، آب ليموترش را اضافه كنيد و با همان قدرت، به مدت 10 دقيقه ديگر يا تا زماني كه مربا غليظ شود، حرارت دهيد.

نكته: براي اينكه از آماده‌شدن شيره مربا مطمئن شويد، يك قاشق سوپ‌خوري از شيره مربا را در يك نعلبكي حاوي آب سرد بريزيد و 2 تا 3 دقيقه صبر كنيد. گر شيره مربا به‌صورت لايه‌اي روي آب قرار گرفت و با كج‌كردن نعلبكي، اين لايه چين‌خوردگي پيدا كرد، مربا آماده است. در غير اين صورت، 2 تا 3 دقيقه ديگر حرارت‌دادن در مايكروفر را با حداكثر قدرت ادامه دهيد.

اینم مربای توت فرنگی با گاز
پيوست ها:
m.JPG [ 133.06 KiB | بازديد 102 بار ]

غزل جون عالی شده من مربا توت فرنگی رو از خودش بیشتر دوست دارم میشه دستورش رو بگی

Mona_t83 نوشته است:غزل جون عالی شده من مربا توت فرنگی رو از خودش بیشتر دوست دارم میشه دستورش رو بگی

ممنون عزیزم

3 پیمانه توت فرنگی
3 پیمانه شکر
1 قاشق سوپ خوری

مثل بالاییه فقط یه کوچولو فرق داره

ابتدا توت ‌فرنگي‌ها را شسته و برگ‌هاي قسمت بالايي آن را بكنيد، سپس در سبدي بريزيد تا آب اضافي آن خارج شود.كاسه‌اي آماده كنيد و توت ‌فرنگي را به همراه شكر در آن بريزيد و صبر كنيد تا آب بيندازد.

بعد از آنكه توت‌ فرنگي آب انداخت( من مثلا امروز عصر گذاشتم تو یخچال فرداش صبح برداشتم) روی گاز با شعله ملایم میزاریم تا قوام بیاد و آبلیمو رو 5-10 دقیقه مونده به خاموش کردن گاز بهش اضافه میکنیم.
امیدوارم خوب توضیح داده باشم.

غزل جون چقدر ظاهرش خوردني يه اتفاقاً منم خواستم درست كنم
دستت درد نكنه به خاطر دستور اورجينال...... فقط يه سوال آبليمو بايد حتماً تازه باشه؟
چه مدت زماني مرباي شما رو گاز بود؟
راستي چقدر آب ميندازه توت فرنگي ديگه نيازي به اضافه كردن آب نيست؟
احتمالاً امروز فردا منم ميدرستم حيف كه كابل گوشيم گم شده وگر نه عكس مينداختم

fatemejoon نوشته است:غزل جون چقدر ظاهرش خوردني يه اتفاقاً منم خواستم درست كنم
دستت درد نكنه به خاطر دستور اورجينال...... فقط يه سوال آبليمو بايد حتماً تازه باشه؟
چه مدت زماني مرباي شما رو گاز بود؟
راستي چقدر آب ميندازه توت فرنگي ديگه نيازي به اضافه كردن آب نيست؟
احتمالاً امروز فردا منم ميدرستم حيف كه كابل گوشيم گم شده وگر نه عكس مينداختم
ممنون عزیزم
خانمی تازه بودن آبلیموش فرق نمیکنه
تقریبا 1 ساعت 1 ساعت و نیم روی گاز باشه با شعله ملایم تا وقتی که یه شربت تقریبا غلیظ بده
نه عزیزم خود توت فرنگی آب میندازه و نیازی به آب نیس
ایشالا درست کنی و خوشت بیاد

دوستان
با اجازه پستهای تعریف و تمجید و پستهایی که به این تاپیک ارتباط نداشت حذف شد

ممنون میشم که فقط با زدن دکمه تشکر یا محبوبیت از دوستان هنرمندمون تقدیر کنید

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]

[مشاهده در: www.ashpazonline.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 349]