انواع شیرینی با خرما : انواع شيرينی ، رولت و کیک های تر

واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: سلام دوستان.
من مقدار زيادي خرما دارم كه نميدونم با اونها چكار ميشه كرد.به غيراز خالي خوردن يا با چاي خوردن طور ديگه هم ميشه استفاده كرد كه تنوع بشه؟ممنون ميشم راهنمايي كنيد.

سلام ستاره جنوب عزیز،

می تونی اینطور عمل کنی: هسته های خرما رو بگیری، تو کمی روغن مایع تفتش بدی و له کنی، بعد گردوی خرد شده بهش اضافه کنی. یه کم که تفت خورد کافیه . می تونی برای تزئینش از پودر نارگیل هم استفاده کنی. اگه هم که نه، همونطوری هم خوشمزه است.

امیدوارم خوشت بیاد،
نوش جان

سلام
ستاره جنوب عزیز - میتونی با خرما رنگینک درست کنی
هسته خرما هارو بگیری
گردورو کمی تفت بدی وبه جای هسته خرما بزاری
خرماهارو به طور ایستاده تو ظرف مورد نظر بچینی
کمی آرد وروغن رو تفت بدی وبریزی روی خرما ها وبزاری یخچال کمی که خودش رو گرفت وسفت شد با پودر قند ودارچین روش رو تزئین کن - خیلی خوشمزه است

سلام
خرما رو هسته اش رو در بيار سرخ كن و با تخم مرغ كه روي آن مي ريزي نوش جان كنيد

هسته ي خرما رو در بيار و پوستش رو هم بگير با شير تو مخلوط كن بريز ( شير خرما )

يك جور حلوا هم در جنوب درست مي كنند و همين طور رنگينك كه يه دسر جنوبيه

براي عدس پلو مي شه استفاده كردنان خرمايي كه فكر مي كنم دستورش تواين سايت هم هست

موفق باشيد

ستاره جنوب عزیز به غیر از این مواردی که دوستان پیشنهاد کردند برای استفاده از خرما میتونی به مقدار مناسب واستفاده از خرماها اونا رو تو کیسه فریزر بزاری وفریزشون کنی -هر موقع خواستی استفاده کنی یک نیم ساعت قبلش از فریزر بزار بیرون وبعد استفاده کن - خیلی هم تازه وخوشمزه میمونه

سلام ستاره جنوب عزیز

اگر خر ماها پوست نازک دارن می تونی هسته اونارو در بیاری و در مقداری کره تفت بدی وقتی که نرم شد کمی

که سرد شد بین دو نایلون پهن می کنی وبعد نایلون رویی را بر می داریم وروی اونو گردوی خردشده می ریزیم

بعد با کمک نایلون زیری خرما را رول می کنیم و روی اون پودر نارگیل می پاشیم ودر یخچال می گذاریم بعد از

اینکه خودش را گرفت اونو برش می دهیم . نوش جان

سلام دوستان

در ادامه مطالب دوستان عزیز - لینک زیر را هم ببینید بد نیست :

http://www.google.com/search?q=%D8%AE%D ... online.com

و نیز :

http://www.google.com/search?q=%D8%AE%D ... rt=10&sa=N

اگه زیاده یک کمش رو بیار بده من
من خرما دوست دارم
اگه شد جای هسته هاشونم گردو بذار بیشتر دوست دارم

حالا چقدر خرما داری که مونده رو دستت؟؟
نفری یه بشقاب به همه مون میرسه؟؟
من شبها شیر خرما می خورم خیلی می چسبه
شما هم اگه دوست داشتی بخور خیلی عالی میشه

ماشالله به دوستان به این همه پیشنهاد عالی
همون طور که بقیه گقتند می تونی رنگینک درست کنی به اون روش که توی خرما ها گردو بزاری و روش ارد سرخ شده بریزی یا به این روش اسون تر و خوشمزه تر :
http://www.lilian2323.blogfa.com/cat-44.aspx
می تونی نون درست کنی و خرما ها رو لای نون بزاری از این لینک نون رو درست کن به جای دارچین خرما ایی رو که با کره کمی تفت دای بزار :
http://www.lilian2323.blogfa.com/cat-21.aspx
این هم کلوچه خرمایی:
http://www.lilian2323.blogfa.com/cat-42.aspx
می تونی خرما رو با ابجوش نرم کنی و به جای شیره به حلوا اضافه کنی
کیک خرما و کردو هم عالیه گه اگه دوستان ننوشتن خودم بعدا واست می نویسم

سلام شاهکار عزیز

میخواستم بپرسم که آیا سرکه بالزامیک را از خرما تهیه میکنند ؟؟

شبنم جان
سکه بالزامیک از انگور و بهترین نوع ان از نوعی انگور خاص به نام must تهیه می شود جایگاه ویژه ایی در اشپزی ایتالیایی دارد
سرکه جوان ( 3- 5 ساله ) را در سالاد استفاده می کنند سرکه ( 5 - 12 ساله ) را در سس ها می ریزند و سرکه بیش از 12 ساله برای سرو همراه با گوشت و یا ماهی
موفق باشید

سلام عزیز:با خرماهای زیادی میتونی کله کنجد درست کنی که یکی از خوراکیهای مخصوص خراسان جنوبیه فکر کنم اینطوری درست میشه که خرما ها رو بی هسته می کنن بعد روی حرارت کمی نرمش می کنن و توش کنجد سفید کرده یا شاه دونه میریزن البته نباید کنجد یا شاهدونه مقدارش بیشتر از خرماها باشه بعد خوب مخلوط می کنن و بصورت گلوله های کوچیکی در میارن باید توی یخچال نگهداری بشه این شیرینی خیلی خوشمزه و مقویه حالا اگه خواستی برات دقیق تر می پرسم .
شب بخیر آیسان

ستاره جان سلام در مورد دستوری که برات گذاشتم کله کنجد نیاز به ادویه مخصوص نداره اما اگه با شاه دونه درست کردی حتما کمی پودر زنجبیل و زیره سبز کوبیده هم بهش اضافه میکنن در ضمن خرما ها رو پوستش رو می گیرن امیدوارم درست کنی و از مزه اش لذت ببری . تابعد

ستاره جان هسته خرما ها رو بگیر بعد نان سنگک را هم ریز خرد کن و با هم در رو غن کرمانشاهی تفت بده
بعد از آن گلوله های کوچک به اندازه کمی بزرگتر از گردو درست کن و نوش جان کنین اگه خواستی کمی هم گردو بهش اضافه کن راستی یادت باشه حتما روش رو بپوشونی و تو یخچال نگه داری.اگه اهل اسکی هستی حتما زمستون درست کن با خودت ببر خیلی انرژی دهنده است.

خرما میوه ای است شیرین، خوش طعم و خوش خوراک و در ردیف میوه هایی قرار میگیرد که سرشار از کلسیم، منیزیم، پتاسیم و انواع ویتامین ها است.
پيوست:
piroozdates3k.jpg [ 18.24 KiB | بازديد 1527 بار ]

برای درمان جوش غرور جوانی، برای درمان فلج اطفال، کلیه ها و مثانه ها، ریه ها، بیماران مبتلا به رماتیسم و در آلرژی و حساسیت، مفید و اثر آن شگرف آور است. گرده گل نخل نیز در تهیه نرم کننده پوست کاربرد دارد و هسته و پوست خرما برای درمان شکسته بندیها موثر و اثر قابل توجهی را طبق گزارشات و تحقیقات دارد.
پيوست:
piroozdates-boxtop-words2.jpg [ 4.32 KiB | بازديد 1519 بار ]

در قرآن کریم که کتاب آسمانی ما مسلمانان است از نخل خرما، به کرات یاد شده و بیش از همه، نخل و اجزاء و ترکیبات آن مورد بحث قرار گرفته است.
جمعاً ۲۷ آیه در ۱۶ سوره قرآن مجید درباره خرما آمده است. توجه قرآن مجید به نخل خرما در آیات متعددی برای انسان مسلمان ایجاد تکلیف می کند و او را ملزم به مطالعه می کند تا ببیند چگونه میتوان از این نعمتهای الهی و خدادادی استفاده نماید. وجود نخل خرما در قرآن مجید به عنوان مایه روزی بندگان و آبادانی و زنده کردن سرزمینهای مرده و متروک معرفی شده است. در آیات قرآن مجید بیش از ۲۰ مورد نخل و میوه آن اشاره گردیده است و این بیانگر اهمیت خرما از نظر اسلام و قرآن است و تاکید بدین نکته حائز اهمیت که نخل درختی است قابل احترام و مقدس. دین یهود خرما را یکی از هفت میوه بهشتی برشمرده دیوارها و سقف ها معبد حضرت سلیمان را با تنه و شاخه های نخل ساخته و بر دیوارها نقش خوشه های خرما نمایانگر است. نخل علامت شاخص سال و شاخه آن علامت ماه بوده است.

حضرت محمد (ص):
اعدلوابین ابنائکم و لو بشحه تمره
در میان فرزندانتان عدالت و مساوات برقرار کنید اگر چه با دو نیم یک دانه خرما باشد.

حضرت علی (ع):
ای مردم نخل خود را گرامی بدارید، چون نخل خرما از زیادی گل آدم آفریده شده است و در نزد خداوند درختی گرامیتر از خرما نیست.

شاعران و محققین جملات بسیار زیبا درباره خرما گفته و یاد کرده اند همچون فردوسی، نظامی، سعدی، حافظ، عطار، خاقانی، مولوی، جامی:
لب بگشا تا همه شکر خورند
ز آب دهانت رطب تر خورند
برخیز و بنشان درخت خرما
تاسیر شوی رسی به یارش
کان مریم تا درخت نفشاند
خرما نفتاد در کنارش

بنابر اظهار داوسون کارشناس معروف خرما، دو دانه خرما و یک لیوان شیر، مواد غذایی مورد نیاز یک نفر را در روز کاملاً بر طرف می سازد.

منبع:شرکت پیروز نخل بم

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]

[مشاهده در: www.ashpazonline.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 6261]