محبوبترینها
آیا میشود فیستول را عمل نکرد و به خودی خود خوب میشود؟
مزایای آستر مدول الیاف سرامیکی یا زد بلوک
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1855676131
آشپزي مردانه: خوراك قلوه و قارچ
واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی:
آشپزی- اغلب شما آقايان از جمله طرفداران پروپاقرص دل و جگر و قلوه- آن هم به صورت كبابي- هستيد. اين غذا 2 مزيت مهم دارد؛ يكي آنكه پخت آن نياز به تخصص و مهارت خاصي ندارد و دوم آنكه آماده شدن آن طول نمي‌كشد. اشتباه نكنيد؛ قرار نيست اين هفته به شما نحوه كباب كردن آنها را آموزش بدهيم. جز كباب كردن، روش‌هاي ديگري نيز براي پخت اين قبيل گوشت‌ها- حتي به صورت جداگانه- وجود دارد. بنابراين اگر هوس غذاي گوشتي - آن هم از اين نوع-كرده‌ايد و مي‌خواهيد از روش‌هاي متفاوت استفاده كنيد، اين‌بار خوراك قارچ و قلوه را امتحان كنيد. پس امشب سر راه منزل، 8عدد قلوه و يك بسته قارچ بخريد. بقيه مواد هم به احتمال زياد در خانه پيدا مي‌شود. در ضمن اين مواد براي 3 تا 4 نفر است؛ بنابراين اگر خانم و بچه‌ها در خانه نيستند يا مجردي زندگي مي‌كنيد، مي‌توانيد مهمان هم دعوت كنيد. مواد لازم براي 3 تا 4 نفر: - 25 گرم يا 2 قاشق سوپ‌خوري كره - يك عدد موسير خشك - 2 حبه سير (ريز خرد شود) - 115 گرم يا يك و نيم پيمانه قارچ (خرد شود) - يك چهارم قاشق چاي‌خوري پودر فلفل قرمز - يك قاشق سوپ‌خوري رب گوجه‌فرنگي - 8 عدد قلوه گوسفند (به صورت طولي نصف شود) - 2 قاشق سوپ‌خوري جعفري تازه خرده شده - نمك به ميزان لازم طرز تهيه: 1 - ابتدا موسير را در آب خيس كنيد تا نرم شود. سپس آن را ريز خرد كنيد. حالا تابه‌اي را آماده كرده و كره را در آن بريزيد و روي شعله اجاق گاز قرار دهيد تا آب شود. پس از آن موسير خرد شده را به همراه سير و قارچ حلقه‌حلقه شده به مدت 5دقيقه در كره تفت دهيد. حالا به آن فلفل و رب گوجه‌فرنگي اضافه كرده و يك دقيقه ديگر حرارت دهيد. 2 - قلوه‌ها- كه پيش از اين پوسته نازك رويشان را كنده‌ايد - را به اين مخلوط اضافه كنيد و به مدت 3تا 5 دقيقه به همراه سير و قارچ و موسير تفت دهيد. در پايان، جعفري خرد شده را روي آن بپاشيد و ميل كنيد. در صورت تمايل مي‌توانيد مقداري آب ليموترش نيز روي اين خوراك بريزيد تا كمي طعم ترشي بگيرد. نكته 1: در صورتي كه مي‌خواهيد قلوه‌ها مغزپخت‌تر شده و سرعت پخت آنها بالاتر رود، آنها را ريزتر خرد كنيد. نكته 2: هنگام پخت قلوه‌ها در ظرف را بگذاريد تا همزمان با تفت دادن بپزد. نكته 3: در پايان و پيش از سرو، مقداري نمك نيز روي اين خوراك بپاشيد. مدت زمان مورد نياز براي پخت اين غذا حدود يك ربع است.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 667]
-
گوناگون
پربازدیدترینها