بادام زمینی؛ بمب انرژی

واضح آرشیو وب فارسی:سایت رسیک: بادام زمینی یكی از مغز های بسیار پرخاصیت است كه حاوی مقادیر زیادی پروتئین بوده و یك خوردنی مناسب برای افرادی است كه در رشته بدنسازی كار می كنند یا كسانی كه زیر وزن طبیعی هستند.
ممكن است بسیاری از مردم از این مطلب آگاه نباشند، اما متخصصان تغذیه تاكید دارند كه اگر بادام زمینی با پوست و به صورت كره بادام زمینی خام حاوی پوست آن مصرف شود، مقدار بیشتری از ریز مغذی ها را دارا خواهد بود و بیش از نوع بدون پوست و پاك شده آن خاصیت دارد، البته اگر هر نوع آن را ترجیح می دهید مصرف كنید باید بدانید كه برای سلامتی بسیار مفید است.
بادام زمینی حاوی مقادیر زیادی از آنتی اكسیدان پلی فنول است كه نوع ابتدایی آن اسید پی ـ كوماریك نامیده می شود.
در بادام زمینی بو داده مقدار این اسید افزایش می یابد و در نتیجه محتوای آنتی اكسیدانی آن ۲۲ درصد بیشتر می شود، به طوری كه مقدار آنتی اكسیدان آن حتی از توت فرنگی و تمشك هم بیشتر می شود.
بادام زمینی بی نمك برای عروق و سرخرگ های شما بسیار مفید است.
یك چهارم فنجان بادام زمینی به اندازه یك قاشق غذا خوری روغن زیتون حاوی چربی اشباع نشده است.
چربی های اشباع نشده برای پایین آوردن كلسترول خون مفید هستند.بادام زمینی همچنین حاوی مقادیر قابل توجهی نیاسین است كه به ترمیم آسیب های سلولی و حفاظت در برابر بیماری آلزایمر و سایر مشكلات ذهنی مربوط به بالا رفتن سن كمك می كند.
بادام زمینی یكی از منابع غنی از ویتامین E است كه آنتی اكسیدانی قدرتمند بوده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی، عروقی و سرطانی را به میزان چشمگیری كاهش می دهد.
علاوه بر اینها، بادام زمینی مقدار زیادی آهن دارد كه برای بهبود و اصلاح عملكرد گلبول های قرمز خون بسیار مفید و ضروری است.
بادام زمینی غنی از كلسیم است كه سلامت استخوان ها را بهبود می بخشد.
همچنین این مغز خشكبار سرشار از بیوفلاونوئیدهاست كه این مواد به بهبود جریان خون در مغز تا ۳۰ درصد كمك می كند، بنابراین خطر سكته مغزی را نیز كاهش می دهد.
افزودن مقدار كمی بادام زمینی به رژیم روزانه، ۱۴ درصد كلسترول بد خون را كاهش می دهد

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: سایت رسیک]

[مشاهده در: www.ri3k.eu]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 226]