چرا آدم‌هاي چاق، از خوردن غذا لذت مي‌برند؟

واضح آرشیو وب فارسی:سایت رسیک: تا به حال به اين سؤال فكر كرده‌ايد كه چرا آدم‌هاي چاق، از خوردن غذا لذت مي‌برند؟

چرا افراد لاغر ميلي به خوردن غذاهاي رنگين ندارند؟

چه اتفاقي در بدن آدم‌هاي لاغر باعث كاهش اشتهاي آنان مي‌شود؟

آيا چاق‌ها براي شاد بودن نياز به خوردن دارند؟

آيا به نظر شما رابطه‌اي بين خوشحالي و لاغري وجود دارد؟

در طول تاريخ محققان زيادي در اين رابطه جستجو كرده‌اند و حتي عده‌اي از آنها از روي ظاهر افراد توانسته اند شخصيت و خصوصيات باطني آنها را شرح دهند. به عنوان مثال كرچمر، روانپزشك آلماني مي گويد آدم‌هاي چاق قد كوتاه كه سينه و شكم خيلي بزرگ دارند و پوستشان به سرخي تمايل دارد، برون‌گرا، خوشگذران و خوش‌برخورد هستند. اين افراد معمولاً شاد بوده و از زندگي لذت مي‌برند.

اما آدم‌هاي لاغر و قد بلند، درون‌گرا، مضطرب و عصبي هستند و با كنايه حرف مي‌زنند. گروه سوم كه استخوان ‌بندي محكم و عضلات قوي و سينه پهن و بلند دارند، جدي، رياست ‌طلب، پرخاشگر و زورگو هستند. با توجه به تقسيم‌ بندي اين روانپزشك آيا مي‌توانيم بگوييم آدم‌هاي چاق از خوردن لذت مي‌برند و اين‌ كار آنها را شاد مي‌كند؟

دانشمندان بيكار ننشسته و در جستجوي پاسخي براي سؤال ما هستند. حتي آنها معتقدند با كشف ساز و كار اين قضيه مي‌توان راه‌هايي براي كاهش اشتهاي آدم‌هاي چاق پيدا كرد؛ چنان‌كه پژوهشگران دانشگاه شفيلد در بريتانيا سرگرم تحقيقاتي درباره رابطه هورمون سروتونين (Serotonin) با لاغري افراد هستند.

هورمون سروتونين در مغز احساس شادي به همراه مي‌آورد. پژوهشگران معتقدند با افزايش ميزان اين ماده شيميايي در افراد، به كاهش وزن كمك مي‌شود.
دكتر كارولين دالتون كه سرپرستي اين تحقيقات را به عهده دارد مي‌گويد: افرادي كه ميزان توليد سروتونين در مغز آنها پايين است (يعني افراد چاق)، براي بهبود روحيه خود بيشتر به غذا روي مي‌آورند.

او معتقد است 75 درصد افراد براي بهبود حالات روحي خود ميل شديد به غذا پيدا مي‌كنند، در حالي كه آنها مي‌توانند با جايگزين كردن ساير فعاليت‌هاي سرگرم كننده مانند ورزش، به همان نتيجه مطلوب برسند.

جالب است، ورزش و خوردن غذاهاي رنگين هر دو مي‌تواند مقدار سروتونين را در مغز زياد كند.

اين تحقيقات تازه آغاز شده است و تا 18 ماه ديگر ادامه خواهد داشت. دكتر دالتون درباره اين تحقيق به بي‌بي سي مي‌گويد: ما در تحقيقات خود افرادي را كه داراي ژن چاقي هستند طي برنامه خاصي تشويق به ورزش خواهيم كرد.

ورزش نه‌ تنها به آنها كمك مي‌كند تا با سوزاندن كالري لاغر شوند، بلكه با افزايش توليد هورمون سروتونين در مغز، وابستگي آنها را به غذا كمتر مي‌كند.

البته قضيه به همين‌جا ختم نمي‌شود، چون گر چه چاق‌ها براي بالا بردن روحيه خود به خوردن غذا متوسل شده‌اند، اما انگار آدم‌هاي لاغر نتوانسته‌اند براي شاد بودن، راهي را جايگزين كنند. گواه كلام ما تحقيقاتي است كه نشان مي‌دهد لاغرها بيشتر خودكشي مي‌كنند

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: سایت رسیک]

[مشاهده در: www.ri3k.eu]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 246]