واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی: هفته نامه سلامت : البته احتمالا محققان ميگويند خوردن شكلات ميتواند راه خوبي براي سالم نگهداشتن قلب باشد. در يك تحقيق كه در انجمن قلب و عروق اروپا ارائه شده، محققان صحبت از فوايد پليفنولها براي سلامت قلب و عروق كردهاند. پليفنولها موادي هستند كه به طور طبيعي در كاكائو يافت ميشوند. پژوهشگران توانستهاند در آزمايشگاه نشان بدهند كه اين مواد باعث شل شدن و گشاد شدن رگها ميشوند و به اين وسيله باعث ميشوند تا خون راحتتر در رگها جريان پيدا كند و قلب راحتتر بتواند خون را به همه بدن پمپ كند. همچنين در بعضي تحقيقات گفته شده كه پليفنولها عمل آنتياكسيداني دارند. آنتياكسيدانها كه در ميوه و سبزيجات يافت ميشوند، از آسيب به بافتهاي بدن جلوگيري ميكنند. همچنين اين مواد باعث خنثي كردن اثر كلسترول بد در بدن ميشوند. كلسترول بد در ايجاد بيماريهاي قلب و عروق، نقش عمدهاي دارد. علاوه بر اين، دانشمندان يك هنرنمايي ديگر را هم به شكلات نسبت دادهاند و آن هم اينكه شكلات احتمالا از لختهشدن خون هم جلوگيري ميكند. بر همين اساس، دانشمندان حتي ميگويند ما داريم شواهد جديدي پيدا ميكنيم كه با آنها بتوانيم به مردم پيشنهاد كنيم به طور منظم از تركيبات كاكائو استفاده كنند تا خطر تشكيل لختهخون در رگهايشان كاهش يابد. به گفته پژوهشگران، اثرات مثبت شكلات پس از مصرف يك قطعه شكلات به وزن 35 گرم خود را نشان ميدهند. با اين حال يك سخنگوي انجمن قلب انگلستان ميگويد: يكي ديگر از دستاندركاران اين سازمان نيز ميگويد: انجمن قلب انگلستان معتقد است افشاي نتايج يك يا دو تحقيق براي اطلاع عموم، كار بيملاحظهاي است و نبايد به مردم گفت براي سلامت قلبشان به طور منظم شكلات مصرف كنند. اين انجمن حتي معتقد است مردم بايد اين حرفها را نديده بگيرند! يك قطعه شكلات علاوه بر مواد سودمند داخلش، داراي چربيهاي اشباع و شكر نيز هست كه ميتوانند باعث سطح بالارفتن كلسترول، چاقي يا بيماري گرفتگي رگهاي قلبي شوند. علاوه بر اين تمام منافع شكلات براي قلب از طريق داشتن رژيم غذاي سرشار از ميوهوسبزي قابل دستيابي هستند.به عبارت ديگر، نتيجه بحث اين است كه: بهتر است اين نكته را هم اضافه كنيم كه شكلات مانند يك شمشير دو لبه است و برشمردن اين همه تا‡ثير خوب براي آن شايد تا حدي زود قضاوت كردن است. در نهايت مواد مغذياي كه شما از خوردن ميوهو سبزيجات به دست ميآوريد، بسيار بيشتر است.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 396]