مصرف غذاهاي حاوي فيبر از گرسنگي زودهنگام جلوگيري مي‌كند

واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: صفورا مقصودي روز شنبه در گفت و گو با خبرنگار ايرنا، با بيان اين كه مهمترين مسئله در هنگام افطار، حفظ تعادل قند، آب و مايعات بدن است، اظهار داشت: دريافت يك منبع انرژي به شكل گلوكز مانند خرما، آب ميوه و يا شير همراه با خرما، موز يا عسل براي بدن ضروري است. وي مصرف غذاهايي مانند سوپ، آش سبزيجات و شير برنج كه سرشار از ويتامين‌ها و مواد معدني هستند را يك وعده غذايي سبك و مناسب براي وعده افطار دانست و گفت: با توجه به طولاني بودن روز و گرماي تابستان، افراد روزه دار ممكن است هنگام افطار عطش داشته باشند اما نبايد براي رفع تشنگي خود از نوشيدني‌هاي گازدار و بسيار خنك، آب يخ و نوشيدن چاي داغ به صورت پي درپي استفاده كنند، چرا كه اين كار باعث حجيم شدن معده و بروز اختلالات گوارشي در آنها مي‌شود. مقصودي با اشاره به عدم استفاده از مواد قندي رايج بر سفره افطار مانند زولبيا و باميه گفت: اين شيريني‌ها سلامت روزه دار را به خطر مي‌اندازد چرا كه از يك سو باعث سيري زودرس، كاهش اشتها و حذف وعده اصلي غذا شده و از سوي ديگرزمينه بروز اختلالات گوارشي و تشديد علايم ترش كردن معده را فراهم مي آورد. اين كارشناس تغذيه در ادامه مصرف غذاهاي سرخ كردني در وعده سحري را علاوه بر چاقي و اضافه وزني كه براي مصرف كننده به همراه خواهد داشت موجب بي‌اشتهايي هنگام سحر دانست و گفت: هضم چربي‌ها در بدن نيازمند مدت زمان طولاني‌تري است و از طرفي بالا بودن مصرف غذاهاي چرب باعث افزايش كلسترول و چربي خون مي شود. مقصودي در پايان با بيان اين كه غذاهاي پرادويه بيشتر باعث تشنگي مي‌شوند، گفت: برخلاف تصور رايج در جامعه، مصرف چاي در هنگام سحر نيز باعث تشنگي بيشتر مي‌شود زيرا چاي باعث افزايش ادرار شده و از طريق نمكهاي معدني كه بدن به آن نياز دارد از بدن دفع مي‌شود. 7458/567

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: ایرنا]

[مشاهده در: www.irna.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 293]