تور لحظه آخری
امروز : چهارشنبه ، 16 آبان 1403    احادیث و روایات:  امام علی (ع):هرگاه رسول اكرم صلى‏الله‏عليه‏و‏آله يكى از اصحاب خود را غمگين مى‏ديدند، با شوخى او...
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

صرافی ارکی چنج

صرافی rkchange

سایبان ماشین

دزدگیر منزل

تشریفات روناک

اجاره سند در شیراز

قیمت فنس

armanekasbokar

armanetejarat

صندوق تضمین

Future Innovate Tech

پی جو مشاغل برتر شیراز

لوله بازکنی تهران

آراد برندینگ

موسسه خیریه

واردات از چین

حمية السكري النوع الثاني

ناب مووی

دانلود فیلم

بانک کتاب

دریافت دیه موتورسیکلت از بیمه

قیمت پنجره دوجداره

بازسازی ساختمان

طراحی سایت تهران سایت

irspeedy

درج اگهی ویژه

تعمیرات مک بوک

دانلود فیلم هندی

قیمت فرش

درب فریم لس

زانوبند زاپیامکس

روغن بهران بردبار ۳۲۰

قیمت سرور اچ پی

خرید بلیط هواپیما

بلیط اتوبوس پایانه

قیمت سرور dl380 g10

تعمیرات پکیج کرج

لیست قیمت گوشی شیائومی

خرید فالوور

پوستر آنلاین

بهترین وکیل کرج

بهترین وکیل تهران

اوزمپیک چیست

خرید اکانت تریدینگ ویو

خرید از چین

خرید از چین

تجهیزات کافی شاپ

نگهداری از سالمند شبانه روزی در منزل

بی متال زیمنس

ساختمان پزشکان

ویزای چک

محصولات فوراور

خرید سرور اچ پی ماهان شبکه

دوربین سیمکارتی چرخشی

همکاری آی نو و گزینه دو

کاشت ابرو طبیعی و‌ سریع

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1826373595




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
archive  refresh

پخت‌ بزرگترين نان مسطح دنيا در «كمشچه» اصفهان‌


واضح آرشیو وب فارسی:اطلاعات: پخت‌ بزرگترين نان مسطح دنيا در «كمشچه» اصفهان‌


اصفهان - خبرنگار اطلاعات: نخستين جشنواره نان‌هاي محلي با هدف احيا و زنده نگه‌داشتن روش‌هاي پخت نان سنتي و بررسي روند صنعتي‌سازي پخت نان بر پايه سنت‌هاي قديمي در شهر كمشچه اصفهان برگزار شد.

در اين جشنواره 3 روزه علاوه بر پخت بزرگترين نان مسطح دنيا به ابعاد 8 مترمربع، نمايشگاه مراحل توليد نان سنتي كمشچه از قديم تا جديد، دستگاه‌هاي توليد خمير، تنورهاي سنتي و صنعتي نيز برپا شد. ‌

در حاشيه برگزاري اين جشنواره مصطفي محقق شهردار كمشچه و دبير جشنواره اعلام كرد: روزانه حدود 65 هزار كيلوگرم نان محلي در اين شهر توليد و به بازار عرضه مي‌شود. به گفته وي در شهر كمشچه نرخ بيكاري تقريباً به صفر رسيده است و 70 درصد از درآمد خانواده‌ها توسط بانوان با پخت نان سنتي تأمين مي‌شود. ‌

شهردار كمشچه با اشاره به ظرفيت بالاي توليد نان سنتي در اين شهر از سازمان غله خواستار توجه و حمايت بيشتر از نانوايان كمشچه شد. ‌وي همچنين تصريح كرد: گرچه پخت نان سنتي در شهر موجب ايجاد اشتغال شده است اما از طرفي سبب ترك تحصيل و پايين آمدن شمار افراد تحصيلكرده در كمشچه شده است لذا تلاش مي‌شود تا با برنامه‌ريزي و تمهيدات لازم جلو اين اتفاق گرفته شود.

محقق درباره مقايسه روش‌هاي سنتي و صنعتي پخت نان گفت: ما روش توليد صنعتي نان را نفي نمي‌كنيم و معتقديم هيچگاه براي صنعتي شدن نبايد سنت‌ها را كاملاً فراموش كرد و براي حفظ سنت‌ها هم نبايد صنعت را ناديده گرفت.

وي افزود: ذائقه ايراني را نمي‌توان ناديده گرفت و استفاده از غذاهاي سنتي، نان سنتي هم مي‌خواهد.

شهردار كمشچه افزود: با نوآوري در توليد نان سنتي و برطرف كردن مسائل و مشكلات اين روش مي‌توان يك الگو براي تهيه نان سنتي در كشور ارائه كرد. گفتني است؛ در پايان اين جشنواره بزرگترين نان مسطح دنيا توسط دستگاه توليد نان مسطح سنتي به صورت حرارت مستقيم و غيرمستقيم پخت شد. جعفري مبتكر و طراح اين دستگاه گفت: اين نان 8 متري با استفاده از 38 تا 40 كيلوگرم آرد توسط 15 نانوا تهيه شد. وي تصريح كرد: سطح دستگاه پخت اين نان با گل فشرده پوشانده شد كه اين امر موجب پخت بهتر نان مي‌شود. وي گفت: ساخت اين دستگاه افزون بر 20 ميليون ريال هزينه داشته است.




 يکشنبه 12 خرداد 1387     





این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: اطلاعات]
[مشاهده در: www.ettelaat.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 1795]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب




-


گوناگون

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن