كيفيت محصولات كشاورزي فقط شامل مزه و ظاهر آنها نيست

واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: به گزارش ايرنا هومان لياقتي ‌ روز پنجشنبه در همايش كشاورزي ارگانيك ، كه با موضوع موقعيت و قدرت رقابت ايران در بازار جهاني محصولات ارگانيك ، سخن مي گفت ، علت تغيير شاخص هاي كيفيت يك محصول كشاورزي را تغيير تعريف ‌كيفيت محصول ‌ به علت تغيير نگرش مصرف كنندگان ‌ طي چند سال گذشته عنوان كرد . لياقتي در ادامه گفت :‌ امروزه ، سلامت شيميايي محصول ، حفظ و بهبود سلامت محيط زيست و توجه به پايداري نظام هاي توليد محصولات كشاورزي نيز از شاخصه هاي كيفيت يك محصول كشاورزي به شمار مي آيد . وي گفت ‌: در صورتيكه يك محصول ارگانيك،‌ ويژگي هاي ياد شده را دارا باشد ، احتمال موفقيت و برتري رقابتي آن محصول دربازارهاي جهاني محصولات كشاورزي ارگانيك افزايش قابل توجهي مي يابد . اين عضو هيات علمي دانشگاه شهيد بهشتي افزود ‌: بررسي هاي انجام شده نشان مي دهد كه خشكبار ، ميوه و سبزيجات تازه ايران ، به شرط ارگانيك بودن ، از موقعيت و فرصت مناسبي در بازارهاي بين المللي ارگانيك برخوردار خواهند بود . وي با بيان ايكه شانس خشكبار ايران در صورت ارگانيك بودن ، در مقايسه با ميوه و سبزيجات تازه كشور ، بالاتر است ، اظهارداشت :‌متاسفانه در زمان حاضر خشكبار ايران ، شرايط ارگانيكي را ندارد و باوجود اينكه به عنوان مثال پسته و كشمش ايران ، از نظر مزه و طعم بسيار بهتر از رقباي خارجي خود هستند اما از آنجا كه توليد كنندگان اين محصولات ساير شاخص هاي كيفي را رعايت نمي كنند نمره بدي را در بازار جهاني محصولات كشاورزي كسب كرده اند . وي گفت ‌:‌ اين در حالي است كه ايران ، در بازار جهاني خشكبار داراي پيشينه تاريخي است به گونه اي كه اين پيشينه به دوره عباسيان باز مي گردد و اينكه پس از جنگ جهاني دوم نيز مهمترين اقلام براي رفع گرسنگي آلماني ها را خشكبار ايران ، تشكيل مي داد . لياقتي در عين حال اظهارداشت :‌ ظرفيت بالقوه فراواني براي محصولات ارگانيك ايران در بازار ارگانيك به ويژه در اروپا ، آمريكاي شمالي و شرق آسيا وجود دارد كه با رعايت شاخصه هاي كيفي در اين بازار مي توان به موفقيت دست يافت . همايش يك روزه كشاورزي ارگانيك بل هدف ارزيابي توليد غذاي سالم در كشور با شركت جمعي از صاحبنطران و پژوهشگران بخش كشاورزي و همچنين توليد كنندگان محصولات ارگانيك كشور در فرهنگستان علوم برگزار شد . علمي ** 1776 **

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: ایرنا]

[مشاهده در: www.irna.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 493]