تور لحظه آخری
امروز : چهارشنبه ، 29 اسفند 1403    احادیث و روایات:  امام صادق (ع):همانا نفرت انگیزترین مخلوق خدا بنده ای است که مردم از شرّ زبان او پرهیز می کنند...
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

خرید پرینتر سه بعدی

سایبان ماشین

armanekasbokar

armanetejarat

Future Innovate Tech

آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت

پی جو مشاغل برتر شیراز

خرید یخچال خارجی

بانک کتاب

طراحی سایت تهران سایت

irspeedy

درج اگهی ویژه

تعمیرات مک بوک

قیمت فرش

خرید بلیط هواپیما

بلیط اتوبوس پایانه

خرید از چین

خرید از چین

خرید سرور اچ پی ماهان شبکه

خودارزیابی چیست

رزرو هتل خارجی

تولید کننده تخت زیبایی

سی پی کالاف

دوره باریستا فنی حرفه ای

چاکرا

استند تسلیت

کلینیک دندانپزشکی سعادت آباد

پی ال سی زیمنس

دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک

تعمیر سرووموتور

تحصیل پزشکی در چین

مجله سلامت و پزشکی

تریلی چادری

خرید یوسی

مهاجرت به استرالیا

ایونا

تعمیرگاه هیوندای

کاشت ابرو با خواب طبیعی

هدایای تبلیغاتی

خرید عسل

صندوق سهامی

تزریق ژل

خرید زعفران مرغوب

تحصیل آنلاین آمریکا

سوالات آیین نامه

سمپاشی سوسک فاضلاب

بهترین دکتر پروتز سینه در تهران

صندلی گیمینگ

دفترچه تبلیغاتی

خرید سی پی

قالیشویی کرج

سررسید 1404

تقویم رومیزی 1404

ویزای توریستی ژاپن

قالیشویی اسلامشهر

قفسه فروشگاهی

چراغ خطی

ابزارهای هوش مصنوعی

آموزش مکالمه عربی

اینتیتر

استابلایزر

خرید لباس

7 little words daily answers

7 little words daily answers

7 little words daily answers

گوشی موبایل اقساطی

ماساژور تفنگی

قیمت ساندویچ پانل

مجوز آژانس مسافرتی

پنجره دوجداره

خرید رنگ نمای ساختمان

ناب مووی

خرید عطر

قرص اسلیم پلاس

nyt mini crossword answers

مشاوره تبلیغاتی رایگان

دانلود فیلم

قیمت ایکس باکس

نمایندگی دوو تهران

مهد کودک

پخش زنده شبکه ورزش

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1866373698




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
archive  refresh

سمنو


واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
سمنو
سمنو     موادلازم: آرد جوانه گندم يا آرد سنگک : 3 کيلوگرم گندم براي جوانه زدن : 1 تا 5/1 کيلوگرم آب : به مقدار لازم بادام با پوست : 250 گرم خلال پسته و بادام : 100 گرم
سمنو
روش تهيه: ابتدا گندم پوست نگرفته را که به گندم مرغي معروف است ( گندم مخصوص سبزه)، تميز کرده و خوب بشوييد تا کاملاً پوست هاي اضافي روي آب بيايد و جدا شود؛ سپس با آب خيس کنيد. آب گندم را روزي 4 تا 5 بار عوض کنيد. پس از دو روز که نوک گندم ها سفيد شد، دستمال تميزي را داخل آبکش پهن کرده و گندم ها را روي آن بريزيد؛ سپس لبه هاي دستمال را برگردانده و گندم ها را کاملاً بپوشانيد. درروز، 3 تا 4 بار روي آن آب داده و اجازه دهيد آب اضافي از زير صافي خارج شود تا گندم ها جوانه نقره اي بزند. هنگامي که جوانه به اندازه يک بند انگشت شد، آنها را از چرخ گوشت رد کرده و در ظرف بزرگي در آب شناور کنيد. پس از اين که خوب آن ها را با آب مخلوط کرديد، در صافي ريخته و شيره آن را کاملاً جدا سازيد. شيره بايد کاملاً صاف باشد. اکنون مي توانيد آرد جوانه يا آرد سنگک را با آن مخلوط کنيد تا مانند دوغ شود؛ بعد روي حرارت قرار داده و مرتب با قاشق چوبي هم بزنيد. اکنون هر چقدر مي توانيد روي جوانه چرخ شده و صاف شده آب بريزيد و فشار دهيد تا شيره آن کاملاً جدا شود. پس از صاف کردن اوليه، بهتر است آن را دو بار تکرار کنيد و آب به دست آمده را پس از هر بار سفت شدن سمنو، دوباره به آن بيفزاييد ( در واقع هر زمان که مي خواهد سفت شود، از آن آب به سمنو اضافه کنيد). براي آنکه ته نگيرد، هنگام غليظ شدن، بادام هاي با پوست را که کاملاً شسته ايد در آن بريزيد و اگر درمدت پخت همچنان خواست سفت شود، آب اضافه کنيد و اجازه دهيد باز غليظ شود. در اين صورت هم خوشرنگ تر و هم شيرين تر خواهد شد. مدت پخت معمولاً حدوداً 15 تا 18 ساعت است پس از سپري شدن اين زمان، آن را روي حرارت بسيار ملايم، به مدت 4 تا 6 ساعت دم کنيد. سپس در ظرف کشيده و رويش را با خلال بادام و پسته تزئين نماييد. تذکر: تا قبل ازدم کردن بهتر است مرتب به هم زده شود. منبع:مجله دنیای زنان ش 57 /ج  





این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 5603]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب







-


گوناگون

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن