-
سمنو موادلازم: آرد جوانه گندم يا آرد سنگک : 3 کيلوگرم گندم براي جوانه زدن : 1 تا 5/1 کيلوگرم آب : به مقدار لازم بادام با پوست : 250 گرم خلال پسته و بادام : 100 گرم
روش تهيه: ابتدا گندم پوست نگرفته را که به گندم مرغي معروف است ( گندم مخصوص سبزه)، تميز کرده و خوب بشوييد تا کاملاً پوست هاي اضافي روي آب بيايد و جدا شود؛ سپس با آب خيس کنيد. آب گندم را روزي 4 تا 5 بار عوض کنيد. پس از دو رو