محبوبترینها
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1831361034
هشدار پزشکان درباره مصرف تنقلات در اماکن تفريحي
واضح آرشیو وب فارسی:سایت ریسک: View Full Version : هشدار پزشکان درباره مصرف تنقلات در اماکن تفريحي BUD14th August 2008, 02:54 PMآلو جنگلي، لواشک، قرهقروت، تمشک، شاتوت، آب زرشک و آب آلبالو، همه اينها خوراکي‌هايي هستند که در مکان‌هاي تفريحي، دامنه کوه، پارک و کنار جاده‌ها به فروش مي‌رسند. رنگ و لعاب و عطر و بو در کنار قيمت کمي که دارند، مشتري‌هايشان را بيشتر کرده است اما بهتر است پيش از اينکه وسوسه شويد و آنها را خريداري کنيد، کمي تامل کنيد و درباره سلامت آنها بيشتر بدانيد. اگر براي گردش به کوه يا دامنه‌هاي خوش آب و هواي آن رفته باشيد، به احتمال زياد لواشک‌هاي قرمز و خوش‌رنگي که با نور يک لامپ بالاي سرشان رنگ و لعاب بيشتري هم پيدا کرده‌اند، ديده‌ايد. لواشک‌هايي که به نظر ترش و خوشمزه مي‌آيند و آن‌قدر وسوسه کننده‌اند که خريدار از غير بهداشتي بودنشان غافل مي‌شود. گاهي وقتها هم تبليغهاي شفاهي فروشنده درباره ويتامينها و خواص تغذيه‌اي اين خوراکيهاي به نظر سالم به اين وسوسه دامن ميزنند. هرچند لواشک را از ميوه تهيه ميکنند و خواص غذايي لواشک به ميوه‌هايي که از آن تشکيل شده است، نزديک است اما اگر در تهيه اين خواراکي‌ها اصول بهداشتي رعايت نشود و رنگ و نمک و افزودني‌هاي غير مجاز به آنها اضافه شود، بايد از مصرف‌شان خودداري کرد. شايد به نظر برسد درباره آلوهاي ترش اوضاع بهتر از لواشک است اما آنها هم با مقدار زيادي رنگ و نمک و مواد اسيدي آغشته شده‌اند و به صورت باز و بدون بسته‌بندي به فروش مي‌رسند که بهتر است براي حفظ سلامت‌تان از مصرف آنها اجتناب کنيد. مصرف ميوههاي ترش و خوشمزه نوبرانه هم بايد با احتياط صورت بگيرد. در گردشگاهها، کوهها و استراحتگاههاي موجود در جاده‌ها، دست‌فروشان ميوههاي نوبرانه را به مشتري‌هاي گذري‌شان مي‌فروشند. اين ميوه‌ها اغلب شسته نشده و با نمک فراوان به فروش مي‌رسد. اين نوع ميوه‌ها بيشتر به شکلي هستند که قابل پوست گرفتن و ضد عفوني کردن هم نيستند و توصيه مي‌شود که اين ميوه‌ها را خريداري و مصرف نکنيد. دکتر حسيني: از مصرف انواع غيربهداشتي تنقلات خودداري کنيد دکتر سعيد حسيني، متخصص تغذيه و رژيم درماني و عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشکي تهران در گفتگوي اختصاصي با سلامت مي‌گويد: «درباره تمام مواد غدايي دو بحث وجود دارد؛ يکي بحث بهداشتي و ديگري موضوع تغذيه‌اي. اگر با اين نگاه به موضوع نگاه کنيم، درواقع لواشک يا آب زرشک، تمشک، توت و آلوها و ساير خوراکي‌هايي از اين دست، همه ميوه‌هايي هستند که ارزش تغذيه‌اي بالايي دارند اما از آنجايي که هيچ نظارتي به شيوه عرضه آنها وجود ندارد و گاهي مشاهده مي‌شود که انواع رنگ‌ها يا مقادير زيادي نمک در تهيه آنها به کار مي‌رود و در يک کلام اين مواد استاندارد تهيه نمي‌شوند، توصيه مي‌شود که از مصرف انواع غير بهداشتي آنها خودداري شود.» وي در ادامه مي‌گويد:«دقت داشته باشيد رنگ‌هايي که به اين مواد اضافه مي‌شود و گاهي با برس يا قلم‌مو و رنگ لواشک‌ها را براق و زيبا جلوه مي‌دهند، بدون هيچ نظارتي استفاده مي‌شوند. حتي بر فرض خوراکي و بي ضرر بودن اين رنگ‌ها به‌طور قطع بايد محدوديتي در ميزان مصرف آنها وجود داشته باشد. اگر چنين نظارتي در تهيه و توليد اين مواد صورت بگيرد، مصرف آنها بلامانع است. در مباحث تغذيه‌اي اين موضوع مطرح است که ارزش غذايي ميوه‌ها به صورت تازه و خشک تقريبا يکسان است. اين جمله به آن شرط درست است که در هنگام خشک کردن ميوه مواد نگه‌دارنده و افزودني به آن اضافه نشده باشد اما اغلب براي خشک کردن ميوه‌ها براي حفظ رنگ و کيفيت بهتر مواد نگه‌دارنده‌اي به آنها افزوده مي‌شود که همين مواد نه تنها از ارزش غذايي‌شان مي‌کاهد بلکه مضر نيز هست.» دکتر حسيني درباره مصرف جگر و بلال کباب شده توصيه مي‌کند: «چون بلال پوست گرفته مي‌شود و در تهيه آن هم اغلب مشکل بهداشتي وجود ندارد، البته به شرط آنکه آب و نمکش بهداشتي باشد، مصرف آن از نظر تغذيه‌هاي بلامانع است. اما درباره جگر چه در مسافرت و چه هنگامي که در خانه آن را تهيه مي‌کنيد حتما به دو موضوع مهم ياد شده يعني بحث بهداشتي و تغذيه‌اي توجه کنيد. از نظر تغذيه‌اي اغلب به دليل کلسترول بالايي که اين ماده غذايي دارد، مصرف آن توصيه نمي‌شود به ويژه اگر کشتار، تهيه و پخش آن بدون نظارت دامپزشکي و به طرز غيربهداشتي صورت گرفته باشد.» دکتر اميني: فقط از بسته‌بندي‌هاي داراي علامت استاندارد استفاده کنيد دکتر افشين اميني، متخصص طب اورژانس در گفتگو با سلامت مي‌گويد: «اين تنقلات و ميوه‌ها جزو گروهي از مواد غذايي هستند که غيرقابل شستشو و ضدعفوني کردن هستند. براي مثال ميوه‌اي مانند شاتوت را نه مي‌توان پوست گرفت و نه با استفاده از مواد ضدعفوني‌کننده شستشو داد. شستن اين مواد هم کافي نيست. با شستن، تنها گرد و خاک روي ميوه برطرف شود اما ميکروب‌ها از بين نمي‌رود. توصيه مي‌شود که افرادي که ضعف سيستم ايمني دارند، به‌هيچ وجه از اين نوع مواد استفاده نکنند. براي مثال، افرادي که نارسايي کليه دارند يا مبتلا به ديابت و يا تحت شيمي‌درماني هستند سيستم ايمني بدن‌شان ضعيف است. توصيه مي‌شود که ساير افرادي که سيستم ايمني بدن شان طبيعي است نيز از انواع بهداشتي و بسته بندي شده که علامت استاندارد و پروانه وزارت بهداشت دارد استفاده کنند.» دکتر اميني ادامه مي‌دهد: «به هر حال شايد پيش بيايد که رنگ و جذابيت اين خوراکي‌ها افراد را به استفاده از اين مواد وسوسه کند اما بايد اين هشدار را جدي بگيرند که احتمال ابتلاي مصرف‌کنندگان به اسهال و استفراغ بالاست. بسته به قدرت مقاومت بدن ممکن است از دو ساعت پس از مصرف علايم مسموميت با اين مواد غذايي مشاهده شود اما اغلب از شش تا هشت ساعت پس از مصرف اسهال يا استفراغ رخ مي‌دهد. تاکيد مي‌شود افرادي که دچار مسموميت مي‌شوند تا قبل از مراجعه به بيمارستان هيچ دارويي را خودسرانه مصرف نکنند. به ياد داشته باشيد نزديک هفت تا هشت نوع اسهال وجود دارد و حتما بايد پزشک متخصص مشکل را تشخيص داده و متناسب با آن دارو تجويز کند. هنگام مسموميت لازم است کمبود مايعات بدن جبران شود. براي مثال، با خوردن مايعات نمکي مانند دوغ و يا استفاده از پودر او آر اس، کمبود آب ناشي از اسهال و استفراغ را جبران شود. اگر فرد مسموم دچار استفراغ شديد است بايد حتما براي تزريق وريدي سرم به مراکز درماني مراجعه کند.» سلامت سایت ما را در گوگل محبوب کنید با کلیک روی دکمه ای که در سمت چپ این منو با عنوان +1 قرار داده شده شما به این سایت مهر تأیید میزنید و به دوستانتان در صفحه جستجوی گوگل دیدن این سایت را پیشنهاد میکنید که این امر خود باعث افزایش رتبه سایت در گوگل میشود
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: سایت ریسک]
[مشاهده در: www.ri3k.eu]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 496]
-
گوناگون
پربازدیدترینها