تبلیغات
تبلیغات متنی
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
طراحی سایت فروشگاهی فروشگاه آنلاین راه‌اندازی کسب‌وکار آنلاین طراحی فروشگاه اینترنتی وبسایت
بهترین دکتر پروتز سینه در تهران
محبوبترینها
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
آفریقای جنوبی چگونه کشوری است؟
بهترین فروشگاه اینترنتی خرید کتاب زبان آلمانی: پیک زبان
با این روش ساده، فروش خود را چند برابر کنید (تست‌شده و 100٪ عملی)
سفر به بالی؛ جزیره‌ای که هرگز فراموش نخواهید کرد!
از بلیط تا تماشا؛ همه چیز درباره جشنواره فجر 1403
دلایل ممنوعیت استفاده از ظروف گیاهی در برخی کشورها
آیا میشود فیستول را عمل نکرد و به خودی خود خوب میشود؟
مزایای آستر مدول الیاف سرامیکی یا زد بلوک
خصوصیات نگین و سنگ های قیمتی از نگاه اسلام
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1860672710
كوفته هاي هندي با بادنجان و گوجه فرنگي
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
كوفته هاي هندي با بادنجان و گوجه فرنگي نويسنده:شيوا اصغرلو مواد لازم : گوشت چرخ كرده /750 گرم نعناء تازه خرد شده /2 قاشق سوپخوري زنجبيل تازه رنده شده/ 2 قاشق سوپخوري پودر تخم گشنيز/1 قاشق چايخوري گرم ماسالا/نصف قاشق چايخوري پودر فلفل قرمز/ 1 قاشق چايخوري ماست /يك چهارم پيمانه روغن /3 قاشق سوپخوري پياز خلالي خرد شده/ 300 گرم (2 عدد) سير له شده /2 حبه پودر هل/ نصف قاشق چايخوري گرم ماسالا(اضافي)/1 قاشق چايخوري زردچوبه/ 1 قاشق چايخوري زيره سبز /1 قاشق چايخوري گوجه فرنگي خرد شده/380 گرم (2 عدد) رب گوجه فرنگي/ 1 قاشق سوپخوري بادنجان خرد شده /2 عدد(200 گرمي) فلفل قرمز تند خرد شده/2 عدد آب گوشت/ 250 ميلي ليتر (يك پيمانه) گشنيز تازه خرد شده/1 قاشق سوپخوري
طرز تهيه: گوشت چرخ كرده ، نعناء ، زنجبيل ، پودر گشنيز ، گرم ماسالا، پودر فلفل قرمز و ماست را در ظرف مناسبي با هم مخلوط كنيد. سپس تكه هايي به اندازه ي يك قاشق سوپخوري از مواد برداشته ، به شكل تخم مرغ درآورده در يك ظرف مناسب چيده و با محافظ غذا روي آن را بپوشانيد و به مدت 1 ساعت در يخچال قرار دهيد. سپس كوفته ها را در تابه بزرگ با نصف روغن سرخ كرده ، كنار بگذاريد . با باقيمانده ي روغن پياز، سير ، پودر هل ، گرم ماسالا اضافي ، زردچوبه و زيره سبز را در قابلمه تفت دهيد تا پياز نرم شده و كمي تغيير رنگ دهد. سپس گوجه فرنگي ، رب گوجه فرنگي ، بادنجان و فلفل قرمز تند را به مايه اضافه كرده و حدوداً پنج دقيقه تفت دهيد تا سبزيجات نرم شوند. حال آب گوشت را به مواد اضافه كرده كوفته ها را در آن بچينيد. در ظرف را ببنديد و اجازه دهيد حدوداً بيست دقيقه مواد كاملا بپزد و سس آن غليظ شود. قبل از سرو با گشنيز تازه خرد شده تزيين نماييد. نكته آشپزي : به جاي گوشت مي توانيد يك عدد قرص عصاره ي گوشت را در يك پيمانه آب جوش حل كرده و استفاده نماييد . در اين صورت نمك اضافه نكنيد. منبع:ماهنامه ي هنر آشپزي شماره 49
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 389]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها