محبوبترینها
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1845847728
كوفته هاي هندي با بادنجان و گوجه فرنگي
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
كوفته هاي هندي با بادنجان و گوجه فرنگي نويسنده:شيوا اصغرلو مواد لازم : گوشت چرخ كرده /750 گرم نعناء تازه خرد شده /2 قاشق سوپخوري زنجبيل تازه رنده شده/ 2 قاشق سوپخوري پودر تخم گشنيز/1 قاشق چايخوري گرم ماسالا/نصف قاشق چايخوري پودر فلفل قرمز/ 1 قاشق چايخوري ماست /يك چهارم پيمانه روغن /3 قاشق سوپخوري پياز خلالي خرد شده/ 300 گرم (2 عدد) سير له شده /2 حبه پودر هل/ نصف قاشق چايخوري گرم ماسالا(اضافي)/1 قاشق چايخوري زردچوبه/ 1 قاشق چايخوري زيره سبز /1 قاشق چايخوري گوجه فرنگي خرد شده/380 گرم (2 عدد) رب گوجه فرنگي/ 1 قاشق سوپخوري بادنجان خرد شده /2 عدد(200 گرمي) فلفل قرمز تند خرد شده/2 عدد آب گوشت/ 250 ميلي ليتر (يك پيمانه) گشنيز تازه خرد شده/1 قاشق سوپخوري
طرز تهيه: گوشت چرخ كرده ، نعناء ، زنجبيل ، پودر گشنيز ، گرم ماسالا، پودر فلفل قرمز و ماست را در ظرف مناسبي با هم مخلوط كنيد. سپس تكه هايي به اندازه ي يك قاشق سوپخوري از مواد برداشته ، به شكل تخم مرغ درآورده در يك ظرف مناسب چيده و با محافظ غذا روي آن را بپوشانيد و به مدت 1 ساعت در يخچال قرار دهيد. سپس كوفته ها را در تابه بزرگ با نصف روغن سرخ كرده ، كنار بگذاريد . با باقيمانده ي روغن پياز، سير ، پودر هل ، گرم ماسالا اضافي ، زردچوبه و زيره سبز را در قابلمه تفت دهيد تا پياز نرم شده و كمي تغيير رنگ دهد. سپس گوجه فرنگي ، رب گوجه فرنگي ، بادنجان و فلفل قرمز تند را به مايه اضافه كرده و حدوداً پنج دقيقه تفت دهيد تا سبزيجات نرم شوند. حال آب گوشت را به مواد اضافه كرده كوفته ها را در آن بچينيد. در ظرف را ببنديد و اجازه دهيد حدوداً بيست دقيقه مواد كاملا بپزد و سس آن غليظ شود. قبل از سرو با گشنيز تازه خرد شده تزيين نماييد. نكته آشپزي : به جاي گوشت مي توانيد يك عدد قرص عصاره ي گوشت را در يك پيمانه آب جوش حل كرده و استفاده نماييد . در اين صورت نمك اضافه نكنيد. منبع:ماهنامه ي هنر آشپزي شماره 49
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 388]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها