تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1836416183
کباب ماهي اوزن برون
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: مواد لازم : ماهي (استخوان درشت) 500 گرم آب پياز 3 قاشق سوپخوري آب ليمو 3قاشق سوپخوري نمک و فلفل به دلخواه زعفران دم کرده نصف يا يک قاشق چايخوري روغن مايع 2 تا3 قاشق سوپخوري فلفل دلمه اي رنگي 2 عدد ليموترش و جعفري براي تزيين طرز تهيه : ابتدا پوست ماهي را بکنيد و گوشت آن را يک تکه از استخوان جدا کنيد (فيله کنيد). سپس گوشت را به قطعات 25 يا 30 گرمي برش بزنيد. در ظرفي آب پياز ، آب ليمو، نمک، فلفل و زعفران دم کرده را مخلوط کنيد و قطعات برش خوردة ماهي را داخل اين مواد قرار دهيد و بگذاريد يک ساعت در يخچال با روکش نايلوني استراحت کند تا به خوبي طعم دار شود. پس از گذشت اين مدت روغن را نيز به ساير مواد اضافه کنيد ، قطعات گوشت ماهي را نيز پشت و رو کنيد . و يک ساعت ديگر مواد را در يخچال قرار دهيد . پس از استراحت دوم يک در ميان قطعات ماهي و يک تکه از فلفل دلمه اي را به سيخ بکشيد و روي منقل (ترجيحاً منقل کبابي) کباب کنيد. سپس تکه هاي ماهي را از سيخ بيرون بياوريد و آن را در ظرف مخصوص سرو بچينيد و با برش هايي از فلفل دلمه اي رنگي ، ليموترش و جعفري تزيين و سرو کنيد. نوش جان! نکته: 1-هنگام خواباندن ماهي در مواد مزه دار کننده، بهتر است 2تا 3 مرتبه آن را زير و روکنيد تا طعم سس يکسان به تمام قسمت هاي ماهي برسد. 2-هنگام کباب کردن مي توان مقداري از سس را با قلمو روي تکه هاي گوشت ماهي و فلفل زد تا ضمن پخت روي مواد نسوزد. 3-هنگام پخت مواظب باشيد تا کباب ها خيلي خشک نشود و آنها را کمي آبدار برداريد. 4-به دليل لطيف بودن گوشت ماهي از خواباندن گوشت به مدت طولاني در مواد طعم دهنده اسيدي خودداري کنيد تا بتوانيد از مواد مغذي غذا نيز بهره بيشتري ببريد. زيرا مواد اسيدي باعث از بين رفتن خواص غذايي گوشت ماهي مي شود. .beytoote.com
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 526]
-
گوناگون
پربازدیدترینها