محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1827963778
عدس پلو با کوفته ريزه
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: گوشت چرخ کرده: 400 گرم برنج: 450 گرم عدس:200 گرم کشمش پلويي: 100 گرم پياز: يک عدد زيره سياه: يک قاشق غذاخوري پياز داغ: سه قاشق غذاخوري زعفران حل شده: به مقدار لازم نمک و زردچوبه و فلفل: به مقدار لازم طرز تهيه ابتدا برنج را خوب شسته، خيس مي کنيم و نمک مي زنيم و چند ساعت مي گذاريم بماند. عدس را از قبل کمي خيس مي کنيم. سپس آب آن را خالي کرده و در ظرفي ريخته و با يک ليوان آب تازه مي گذاريم بپزد تا آب آن کاملا خشک شود. پياز را رنده کرده و با گوشت مخلوط مي کنيم و به آن نمک و زردچوبه و فلفل و کمي از زيره سياه را اضافه کرده و خوب ورز مي دهيم. سپس از مخلوط گوشت به مقدار يک فندق برمي داريم و در دست گرد مي کنيم تا به شکل کوفته ريزه (يا کوفته قلقلي) درآيد. کمي روغن در تابه ريخته و با حرارت زياد کوفته ريزه ها را سريع سرخ مي کنيم. کوفته ريزه ها را کم کم داخل تابه مي ريزيم، چون اگر همه را با هم بريزيم، گوشت آب مي اندازد. کشمش ها را هم با پياز داغ کمي تفت مي دهيم. وقتي که همه مواد آماده شد، کنار مي گذاريم. سپس برنج را آبکش مي کنيم. ته قابلمه برنج، کمي روغن مي ريزيم و ته ديگ (مثل نان يا سيب زميني) مي گذاريم. سپس مقداري از برنج را ريخته و روي آن کمي زعفران مي دهيم و کمي از عدس، کوفته ريزه، کشمش و زيره مي ريزيم. همين کار را تکرار مي کنيم تا همه مواد داخل قابلمه ريخته شوند. سپس برنج را دم مي کنيم. بعد از حدود 30 تا 40 دقيقه عدس پلو آماده است. روي آن روغن داغ مي دهيم و در ظرف مي کشيم. wordpress.com
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 503]
-
گوناگون
پربازدیدترینها