محبوبترینها
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
بهترین شرکت‌های مهندسی در آلمان
صفر تا صد حق بیمه 1403! فرمول محاسبه حق بیمه
نقش هدایای سازمانی در افزایش انگیزه و تعهد کارکنان
کلینیک پروتز و ساخت اندام مصنوعی دکتر اجرائی
چگونه می‌توانیم با ترانسفر وایز پول جابجا کنیم؟
بهترین مدل‌های [صندلی گیمینگ] براساس نقد و بررسی کاربران
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1803369519
عدس پلو با کوفته ريزه
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: گوشت چرخ کرده: 400 گرم برنج: 450 گرم عدس:200 گرم کشمش پلويي: 100 گرم پياز: يک عدد زيره سياه: يک قاشق غذاخوري پياز داغ: سه قاشق غذاخوري زعفران حل شده: به مقدار لازم نمک و زردچوبه و فلفل: به مقدار لازم طرز تهيه ابتدا برنج را خوب شسته، خيس مي کنيم و نمک مي زنيم و چند ساعت مي گذاريم بماند. عدس را از قبل کمي خيس مي کنيم. سپس آب آن را خالي کرده و در ظرفي ريخته و با يک ليوان آب تازه مي گذاريم بپزد تا آب آن کاملا خشک شود. پياز را رنده کرده و با گوشت مخلوط مي کنيم و به آن نمک و زردچوبه و فلفل و کمي از زيره سياه را اضافه کرده و خوب ورز مي دهيم. سپس از مخلوط گوشت به مقدار يک فندق برمي داريم و در دست گرد مي کنيم تا به شکل کوفته ريزه (يا کوفته قلقلي) درآيد. کمي روغن در تابه ريخته و با حرارت زياد کوفته ريزه ها را سريع سرخ مي کنيم. کوفته ريزه ها را کم کم داخل تابه مي ريزيم، چون اگر همه را با هم بريزيم، گوشت آب مي اندازد. کشمش ها را هم با پياز داغ کمي تفت مي دهيم. وقتي که همه مواد آماده شد، کنار مي گذاريم. سپس برنج را آبکش مي کنيم. ته قابلمه برنج، کمي روغن مي ريزيم و ته ديگ (مثل نان يا سيب زميني) مي گذاريم. سپس مقداري از برنج را ريخته و روي آن کمي زعفران مي دهيم و کمي از عدس، کوفته ريزه، کشمش و زيره مي ريزيم. همين کار را تکرار مي کنيم تا همه مواد داخل قابلمه ريخته شوند. سپس برنج را دم مي کنيم. بعد از حدود 30 تا 40 دقيقه عدس پلو آماده است. روي آن روغن داغ مي دهيم و در ظرف مي کشيم. wordpress.com
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 497]
-
گوناگون
پربازدیدترینها