تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1835297230
فلافلهاي عرضه شده در اغذيه فروشيها
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: كارشناس بهداشت دانشگاه علوم پزشكي قم اظهار داشت: فلافل نوعي غذا است که از نخود پخته و ادويه جات سرخ تهيه ميشود اما به علت عدم رعايت مسائل بهداشتي در اغذيه فروشي‌هاي غيربهداشتي براي طبخ اين غذا مصرف آن باعث تهديد سلامت مصرف کنندگان ميشود. مهندس محمد عزيزي فر، کارشناس ارشد بهداشت محيط و عضو گروه بهداشت محيط دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکي قم در گفت وگو با خبرنگار ايسنا دراين رابطه گفت: فلافل يک نوع غذاي لبناني است که براي افراد گياه خوار غذاي مناسبي است. اين غذا به علت داشتن حبوبات به خصوص نخود، پروتئين را درحد کافي و نياز بدن تامين مي‌کند. وي افزود: نخود نيز مانند ساير حبوبات، فيبر بالايي دارد. فيبر محلول مانند يک برس زبر سيستم گوارشي را پاک مي‌کند. اين نوع فيبر، گلوکز (قند) و کلسترول خون را کاهش مي‌دهد، همچنين نياز به انسولين را در افراد ديابتي کم مي‌کند. البته همه اين فوايد زماني وجود دارد که محل، نحوه و مواد مصرفي در تهيه آن بهداشتي و مطابق با موازين بهداشتي باشد. وي در ادامه گفت: فلافلي که در اغذيه فروشيها تهيه ميشود اکثرا داراي شرايط غيربهداشتي هستند از جمله اين که روغني که براي سرخ کردن آن استفاده ميشود به دليل اين که چندين بار مورد استفاده قرار گرفته و سرد و گرم مي‌شوند مناسب نيستند. درصورتي که طبق دستور وزارت بهداشت بايد پس از يک بار مصرف روغن به دليل توليد اکسيدان‌ها و سرطان زا شدن در آن دور ريخته شود که برخي از فروشندگان سودجو اين کار را انجام نمي‌دهند. وي ادامه داد: همچنين برخي فروشندگان براي پف کردن و حجيم شدن فلافل به آن جوش شيرين اضافه مي‌کنند که در صورت افزايش مصرف باعث ايجاد کم خوني در افراد ميشود. عزيزي فر ادامه داد: همچنين برخي از فروشندگان از گوجه فرنگي و خيارشورهاي کپک زده و بدون شست‌وشوي بهداشتي استفاده مي‌کنند و پس از تهيه فلافل آنها را در پشت ويترين شيشه‌يي خود انبار مي‌کنند که در معرض آلودگي‌ها و نور خورشيد قرار گرفته و عدم رعايت مسائل بهداشتي باعث مسموميت غذايي ميشود. وي در پايان توصيه كرد: حتي‌الامكان از خريد فلافل در بيرون از منزل خودداري کنيد؛ زيرا تهيه فلافل و همبرگرهاي دست‌ساز طبق موازين بهداشتي ممنوع است. بهتر است اين غذا را در منزل تهيه کرد تا به دور از خطرات بهداشتي بتوان از فوايد آن بهره برد.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 385]
-
گوناگون
پربازدیدترینها