دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
طراحی سایت فروشگاهی فروشگاه آنلاین راه‌اندازی کسب‌وکار آنلاین طراحی فروشگاه اینترنتی وبسایت
بهترین دکتر پروتز سینه در تهران
جاهای دیدنی قشم در شب که نباید از دست بدهید
سیگنال سهام چیست؟ مزایا و معایب استفاده از سیگنال خرید و فروش سهم
کاغذ دیواری از کجا بخرم؟ راهنمای جامع خرید کاغذ دیواری با کیفیت و قیمت مناسب
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
آفریقای جنوبی چگونه کشوری است؟
بهترین فروشگاه اینترنتی خرید کتاب زبان آلمانی: پیک زبان
با این روش ساده، فروش خود را چند برابر کنید (تست‌شده و 100٪ عملی)
سفر به بالی؛ جزیره‌ای که هرگز فراموش نخواهید کرد!
از بلیط تا تماشا؛ همه چیز درباره جشنواره فجر 1403
خصوصیات نگین و سنگ های قیمتی از نگاه اسلام
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
تعداد کل بازدیدها :
1862377995
فلافلهاي عرضه شده در اغذيه فروشيها
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: كارشناس بهداشت دانشگاه علوم پزشكي قم اظهار داشت: فلافل نوعي غذا است که از نخود پخته و ادويه جات سرخ تهيه ميشود اما به علت عدم رعايت مسائل بهداشتي در اغذيه فروشي‌هاي غيربهداشتي براي طبخ اين غذا مصرف آن باعث تهديد سلامت مصرف کنندگان ميشود. مهندس محمد عزيزي فر، کارشناس ارشد بهداشت محيط و عضو گروه بهداشت محيط دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکي قم در گفت وگو با خبرنگار ايسنا دراين رابطه گفت: فلافل يک نوع غذاي لبناني است که براي افراد گياه خوار غذاي مناسبي است. اين غذا به علت داشتن حبوبات به خصوص نخود، پروتئين را درحد کافي و نياز بدن تامين مي‌کند. وي افزود: نخود نيز مانند ساير حبوبات، فيبر بالايي دارد. فيبر محلول مانند يک برس زبر سيستم گوارشي را پاک مي‌کند. اين نوع فيبر، گلوکز (قند) و کلسترول خون را کاهش مي‌دهد، همچنين نياز به انسولين را در افراد ديابتي کم مي‌کند. البته همه اين فوايد زماني وجود دارد که محل، نحوه و مواد مصرفي در تهيه آن بهداشتي و مطابق با موازين بهداشتي باشد. وي در ادامه گفت: فلافلي که در اغذيه فروشيها تهيه ميشود اکثرا داراي شرايط غيربهداشتي هستند از جمله اين که روغني که براي سرخ کردن آن استفاده ميشود به دليل اين که چندين بار مورد استفاده قرار گرفته و سرد و گرم مي‌شوند مناسب نيستند. درصورتي که طبق دستور وزارت بهداشت بايد پس از يک بار مصرف روغن به دليل توليد اکسيدان‌ها و سرطان زا شدن در آن دور ريخته شود که برخي از فروشندگان سودجو اين کار را انجام نمي‌دهند. وي ادامه داد: همچنين برخي فروشندگان براي پف کردن و حجيم شدن فلافل به آن جوش شيرين اضافه مي‌کنند که در صورت افزايش مصرف باعث ايجاد کم خوني در افراد ميشود. عزيزي فر ادامه داد: همچنين برخي از فروشندگان از گوجه فرنگي و خيارشورهاي کپک زده و بدون شست‌وشوي بهداشتي استفاده مي‌کنند و پس از تهيه فلافل آنها را در پشت ويترين شيشه‌يي خود انبار مي‌کنند که در معرض آلودگي‌ها و نور خورشيد قرار گرفته و عدم رعايت مسائل بهداشتي باعث مسموميت غذايي ميشود. وي در پايان توصيه كرد: حتي‌الامكان از خريد فلافل در بيرون از منزل خودداري کنيد؛ زيرا تهيه فلافل و همبرگرهاي دست‌ساز طبق موازين بهداشتي ممنوع است. بهتر است اين غذا را در منزل تهيه کرد تا به دور از خطرات بهداشتي بتوان از فوايد آن بهره برد.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
-