مدير گروه پژوهشي زعفران دانشگاه بيرجند: ميانگين طلاي سرخ در هر هكتار به نصف كاهش يافته است

واضح آرشیو وب فارسی:ايسنا: مدير گروه پژوهشي زعفران دانشگاه بيرجند: ميانگين طلاي سرخ در هر هكتار به نصف كاهش يافته است

خبرگزاري دانشجويان ايران - بيرجند
سرويس: استان‌ها

مدير گروه پژوهشي زعفران دانشگاه بيرجند گفت: با وجود افزايش توليد طلاي سرخ در كشور، ميانگين اين محصول در هر هكتار به نصف كاهش يافته است.

دكتر محمدعلي بهداني در گفت‌وگو با خبرگزاري دانشجويان ايران(ايسنا)، منطقه خراسان، اظهار كرد: يكي از دلايل كاهش عملكرد زعفران در هر هكتار استفاده از زمين و آب بي‌كيفيت است.

وي تصريح كرد: در طول سال‌هاي گذشته كه وضعيت بارندگي بسيار خوب بود، براي آبياري مزارع زعفران از آب با كيفيت قنات استفاده مي‌شد و حال آن كه امروز به دليل خشكسالي‌هاي متوالي، كيفيت آب و خاك براي كاشت مصول زعفران كاهش يافته است.

به گفته وي، محصول زعفران يك محصول ايراني است و بايد در اين راستا زعفران را با دانش بومي در كشور توليد كرد.

دكتر بهداني با تاكيد بر اينكه به مديريت توليد زعفران در ايران توجهي نشده است، بيان كرد: براي نياز بازار زعفران ايران تاكنون هيچ فعاليت تحقيقاتي انجام نشده است.

وي بر ضرورت توجه به كاربردهاي جديد زعفران در ايران تاكيد كرد و افزود: در اين راستا بايد ابتدا به جامعه كشور بقبولانيم كه زعفران ايران غير از كاربرد در پخت و پز، كاربردهاي دارويي فراواني ديگري هم دارد.

وي در ادامه اظهار كرد: اگر مي‌خواهيم توليدكنندگان، مصرف‌كنندگان و صادركنندگان زعفران از طلاي سرخ ايراني بهره‌مند شوند، بايد كار تحقيقاتي در اين خصوص انجام داد و اين در حالي است كه تحقيقات يكي از حلقه‌هاي گمشده در صنعت زعفران است.

مديرگروه پژوهشي زعفران دانشگاه بيرجند خاطرنشان كرد: شناسايي مناطق مستعد زعفران در كشور ضروري است و بايد در اين راستا مناطقي را كه مستعد كشت زعفران نيستند از چرخه توليد طلاي سرخ حذف كرد.

انتهاي پيام

سه|ا|شنبه|ا|27|ا|دي|ا|1390

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: ايسنا]

[مشاهده در: www.isna.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 269]