عضوهيات علمي دانشكده داروسازي در گفتگو با ايسنا: براي مصرف گياهان دارويي در كاهش چربي خون با پزشك مشورت كنيد

واضح آرشیو وب فارسی:ايسنا: عضوهيات علمي دانشكده داروسازي در گفتگو با ايسنا: براي مصرف گياهان دارويي در كاهش چربي خون با پزشك مشورت كنيد
خبرگزاري دانشجويان ايران - منطقه كرماندكتر شريفي فر گفت:افراد در صورت تمايل به استفاده از گياهان دارويي در جهت كاهش چربي خون حتماً بايد پزشك معالج مشورت نمايند. عضو هيات علمي دانشكده داروسازي در گفتگو با خبرنگار خبرگزاري دانشجويان ايران( ايسنا) منطقه كوير درباره رژيم غذايي افراد مبتلا به بيماري چربي خون بالا گفت: اصولاً رژيم غذايي نامناسب كه حاوي چربي هاي اشباع و كلسترول به ميزان زياد باشد مي تواند چربي خون را بالا بكشد چربي هاي اشباع نوعي از چربي ها هستند كه بيشتر درمنابع حيواني وجود دارند تا درمنابع گياهي، مصرف اين دسته از چربي ها مهمترين نقش را در بالا بردن كلسترول و يا به طور كلي چربي خون ايفا مي كنند. وي در خصوص سابقه خانوادگي درافزايش چربي خون يادآور شد: اين نكته كاملاً به اثبات رسيده كه خانواده هايي كه والدين آنها چاق هستند و در نتيجه چربي خون بالايي دارند، بچه هاي آنها هم بعدها دچار اين عوارض خواهند شد و بايد از اين لحاظ بيشتر تحت نظر قرار گيرند. دكتر شريفي فر درخصوص تاثير سن و جنس افراد در اين بيماري گفت: افزايش چربي خون در هر سني مي تواند رخ دهد اما در بزرگسالان شايع تر است البته انواع مختلف افزايش چربي خون در سنين مختلف رخ مي دهد و همگام با بالا رفتن سن، ميزان چربي خون در هر دو جنس مرد وزن افزايش مي يابد و خانم ها پس از يائسگي ميزان كلسترول و به ويژه كلسترول از نوع LDL افزايش مي يابد. دكتر شريفي فر خاطرنشان كرد: بارداري هم درخانمها مي تواند يك افزايش گذراي چربي خون بدهد كه معمولاً در هفته هاي پاياني بارداري مقدار چربي خون به اندازه قبلي خود بر مي گردد علاوه بر موارد بالا ديابت، كم كاري تيروئيد،مصرف الكل، استرس و فشارهاي روحي ، چاقي و نداشتن فعاليت بدني از عوامل مهمي هستند كه نقش بسزايي در افزايش چربي خون دارند. عضو هيات علمي دانشكده داروسازي اظهار داشت: پژوهشگران توصيه مي كنند بعد از صرف غذاي پرچرب ورزش كنيد زيرا فعاليت بدني بعد از صرف يك وعده غذاي پرچرب تاثير مضر چربي در سرخك ها را از بين مي برد 4 ساعت پس از خوردن غذاي پرچرب سرخك ها شباهت زيادي به سرخك هاي فرد مبتلا به بيماري قلبي پيدا مي كنند اما ورزش كردن بعد از غذا باعث مي شود سرخك ها اين گونه به نظر نرسند اكسيداسيون غذاهاي پرچرب باعث ايجاد علائم استرس اكسيداتيو شده و به سرخرگ ها آسيب مي رساند و در بروز بيماريهايي مانند بيماري قلبي ديابت ، آلزايمر و سرطان نقش دارد اما فعاليت بدني اين تاثير را خنثي مي كند. دكتر شريفي فر در خصوص گياهان موثر در كاهش چربي خون گفت: اگرچه مصرف خودسرانه گياهان دارويي توسط بيماران مبتلا به چربي خون بالا شايد موجب بهبودي بيماري شود ولي احتمال تداخل دارويي با داروهاي رايج وجود دارد و به دليل آنكه مصرف آن نامنظم و با دوز نامشخص و متغير است ممكن است موجب اختلال در كنترل بيماري شود افراددر صورت تمايل به استفاده از گياهان دارويي حتماً بايد پزشك معالج را در جريان قرار دهند. وي در خصوص مهمترين گياهان موثر در كاهش چربي خون گفت: گياهان ديورتيك(ادرار آور) شامل :كرفس، سير، زيره سبز، گشنيز، شيرين بيان، پياز، كاسني، جعفري، نعناع و چاي مي باشد و گياه دارويي "خار مريم" در بيماران ديابتي، مبتلا به چربي خون بالا موجب كاهش كلسترول تام،LDL و تري گليسيريد خون مي شود. عضو هيات علمي دانشكده داروسازي ادامه داد:استفاده از سويا نيز مي تواند LDL خون را تا حدود 10 درصد كاهش مي دهد و بررسي ها حاكي است جايگزيني روزانه 20 گرم پروتئين سويا به جاي پروتئين گوشت تاثير بسزايي در كاهش سطح كلسترول خون دارد.مصرف برگ گياه كنگر فرنگي سنتز كلسترول را در سلول هاي كبد مهار و ميزان كلسترول را به ميزان 5 و 18 صدم درصد كاهش مي دهد. دكتر شريفي فر ادامه داد: استفاده از دانه " شنبليله " موجب كاهش ميزان تري گليسيريد خون مي شود.زنجبيل ، برگ گياه زيتون وگياه مرزه نيز از داروهاي موثر در كاهش چربي خون مي باشند. دانه هاي گياهي مانند گردو، پسته، فندق و بادام زميني ، لوبياي سويا با داشتن مقادير زياد روغن هاي غير اشباع مانع از جذب كلسترول مي شوند. بادام زميني باعث كاهش كل كلسترول و LDL كلسترول(كلسترول بد) ، حفظ ونگهداري HDL كلسترول( كلسترول خوب) و كاهش تري گليسيريد مي شود. وي اظهار داشت: در نهايت انواع مختلف فيبرها( موادغير قابل هضم) در مواد گياهي موجودند.ولي نوعي از فيبر كه بيشترين اثر را بر كاهش كلسترول خون دارد، فيبر محلول نام دارد كه منابع غني از آن عبارتند از: سيب، گلابي، مركبات مثل پرتقال، ليمو و گريپ فروت، توت فرنگي، هويج و غلات سبوس دار.سبوس جو يك منبع غني از فيبر محلول مي باشد.نكته اي كه درباره اين ماده مطرح است اين است كه به نظر مي رسد اين ماده كلسترول بد يا LDL را كه سبب رسوب چربي در سرخرگ ها مي شود ،كاهش مي دهد ، ولي سطح كلسترول خوب يا HDL را بالا مي برد . عضو هيات علمي دانشكده داروسازي اظهار داشت: در بين روغن هاي گياهي فقط روغن نارگيل و روغن نخل (PALM OIL) داراي مقداري زيادي چربي اشباع هستند و جز چربي هاي اشباع طبقه بندي مي شوند به همين دليل افراد دچار كلسترول خون بالا و بيماران قلبي نبايد روغن نارگيل و روغن پالم(نخل) را مصرف كنند. وي در خصوص عوارض احتمالي چربي خون بالا گفت: يكي از مهمترين عوارض بالا رفتن چربي خون عوارض قلبي عروقي ست تحقيات نشان مي دهد كه بالا بودن ميزان چربي خون يكي از مهمترين عوامل براي ابتلا به بيماري عروق كرونر قلب و بروز سكته هاي قلبي ست . عضو هيات علمي دانشكده داروسازي اضافه كرد:چربي خون بيش از حد باعث مي شود كه به تدريج در ديواره عروق رسوب كند و به تدريج جريان خون عروق مخصوصاً عروق قلبي كم شود و نهايتاً قطع گردد كه به دنبال اين روند عضله قلب مستعد سكته هاي قلبي و انفاركتوس قلبي مي شود در اين ميان LDL مهمترين رول را بازي مي كند.از ديگر عوارض كه بالا رفتن چربي خون را در پي دارد مي توان سكته مغزي ، نارسايي كليه و التهاب حاد پانكراس را نام برد. دكتر شريفي فر در خصوص راه هاي كنترل چربي خون گفت: علاوه بر تاكيد بر استفاده از درمان دارويي توصيه شده توسط پزشك معالج ، استفاده از گياهان دارويي با نظر پزشك و نيز بكارگيري دستورات زير براي كنترل چربي خون توصيه مي شود. وي در خصوص رعايت رژيم غذايي مناسب گفت: پرهيز از رژيم هاي غذايي پرچرب مانند چربي هاي اشباع در روغن جامد، گوشت ها مخصوصاً در گوشت قرمز مانند گوشت گوسفند و گوساله ، در لبنيات (خامه وكره) و انواع شيريني خودداري از مصرف غذاي سرخ شده همراه با كاهش مصرف چربي هاي اشباع ، لازم است.غذاهاي غني از كربوهيدراتها را بيشتر مصرف كنند مثل سبزيجات، ميوه ها، نان و غلات سبوس دار وغلات صبحانه. وي ادامه داد: استفاده از انواع لبنيات كم چرب، گوشت كم چرب، مرغ و ماهي( گوشت قرمز استفاده نكنيد) استفاده از غذاهاي غني از فيبرهاي محلول شامل انواع حبوبات و بقولات مانند لوبيا و عدس ، سبزيجات و بعضي از ميوه ها ، بادام زميني و كره آن منبع خوب و با صرفه از پروتئين هستند و بيشتر ويتامينها و املاحي را به سختي به دست مي آيد، تامين مي كند كه اين ويتامين ها و املاح شامل اسيدفوليك ، ويتامين E ، مس، سلنيوم، منيزيوم، روي و همچنين رنگ دانه هاي گياهي و فيبر خوراكي مي باشند. عضو هيات علمي دانشكده داروسازي گفت: فعاليت بدني منظم و باز هم تاكيد مي شود منظم و ساده از جمله كوهنوردي ، پياده روي، دوچرخه سواري باعث كنترل وزن در افراد و جلوگيري از افزايش وزن فرد و نهايتاً ممانعت از افزايش چربي خون مي شود.فعاليت بدني باعث كاهش HDL و كم كردن LDL مي شود. دكتر شريفي فر گفت: به طور كلي خون حاوي انواع مختلف چربي است كه مي توان آنها را به دو گروه كلي تري گليسيريد و كلسترول تقسيم كرد كلسترول خون را به دو نوع كلسترول LDL و HDL تقسيم مي كنند كه چربي خون بالا يا هايپرليپيدمي عبارت است، از افزايش غلظت هر كدام از اجزاي تشكيل دهنده چربي خون شامل كلسترول و تري گليسيريد بيش از مقدار طبيعي در خون، كه معمولاً در بزرگسالان شايع تر است و مقادير طبيعي LDL بايد كمتر از 130 و HDL بايد بيشتر از 45 باشد. عضو هيات علمي دانشكده داروسازييادآور شد: اصولاً كلسترول LDL ، كلسترول بد، نام دارد و اگر مقدارش فراتر از حد طبيعي باشد مي تواند باعث ايجاد عوارض سوء هايپرليپيدمي در بدن شود از طرفي HDL را به عنوان كلسترول خوب مي شناسيم و اين نوع كلسترول ، كلسترولي است كه نقش محافظتي دارد واز بروز عوارض هايپرليپيدمي جلوگيري مي كند. وي در پايان افزود: شاخص بعدي ميزان تري گليسيريد خون است كه نوع ديگري از چربي است و در ايجاد بيماريهاي قلبي و عوارض ديگر هايپرليپيدمي اهميت دارد ميزن تري گليسيريد طبيعي كمتر از 200 در نظر گرفته مي شود.انتهاي پيام
سه شنبه 16 مهر 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: ايسنا]

[مشاهده در: www.isna.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 278]