پرچم تشریفات با کیفیت بالا و قیمت ارزان
پرواز از نگاه دکتر ماکان آریا پارسا
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
تجهیزات و دستگاه های کلینیک زیبایی
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
تعداد کل بازدیدها :
1851350558
گراتن گل كلم
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: اگر طعم گلكلم را دوست داريد و در ضمن زمان زيادي هم براي پخت شام نداريد، ميتوانيد از اين سبزي زمستاني همراه سبزيجات ديگر خوراك سريع و خوشطعمي درست كنيد. زمان آماده‌سازي مواد آن 10دقيقه و زمان لازم براي پخت آن داخل فر اجاق گاز، 30 تا 40 دقيقه است. مواد لازم: - نيم كيلوگرم گلكلم (به گل‌هاي كوچك تقسيم شده) - 2 عدد سيب‌زميني - 100گرم گوجه‌فرنگي ريز مواد لازم براي سس: - 25گرم كره - يك عدد تره‌فرنگي (خرد شود) - يك حبه سير (له شود) - 25 گرم يا 3 قاشق سوپخوري آرد گندم - يك و يك‌چهارم پيمانه شير - 75 گرم يا سه‌چهارم پيمانه مخلوط پنير چدار و پنير پارمسان (رنده شود) - نوك قاشق چاي‌خوري فلفل قرمز - 2 قاشق سوپخوري جعفري خردشده - نمك و فلفل سياه - جعفري خردشده براي تزئين طرز تهيه: 1 - گل‌كلم‌ها را در قابلمه‌اي حاوي آب به مدت 10دقيقه بپزيد، سپس آن را داخل سبدي آبكشي كنيد. سيب‌زميني‌ها را نيز در قابلمه ديگري آب‌پز كنيد، بعد پوست آنها را كنده و به قطعات متوسط خرد كنيد. 2 - براي آماده كردن سس، كافي است كره را در تابه متوسطي ريخته و روي شعله اجاق گاز آب كنيد؛ پس از آن، تره‌فرنگي خردشده و سير له‌شده را در كره آب‌شده ريخته و يك دقيقه تفت دهيد، سپس آرد را اضافه كرده و آن را نيز مرتب به مدت يك دقيقه هم بزنيد. حالا تابه را از روي حرارت برداريد و شير، 50گرم از پنير، فلفل قرمز و جعفري را كم‌كم به غذا اضافه كرده و مواد را با هم مخلوط كنيد. پس از آن، تابه را دوباره روي شعله بگذاريد تا مواد به جوش آيد. سپس كمي نمك و فلفل روي مواد بپاشيد؛ بدين ترتيب سس آماده است. 3 - حالا ظرف سراميك يا پيركس مستطيل گودي را آماده كرده و گلكلم را كف ظرف چيده و مخلوط سيب‌زميني و گوجه‌فرنگي را به آنها اضافه كنيد، سپس سس را با باقيمانده پنير رنده‌شده روي مواد بريزيد. 4 - ظرف حاوي اين گراتن را به مدت يك ربع در دماي 180درجه سانتي‌گراد داخل فر قرار دهيد تا بپزد. نكته يك: پيش از سرو كردن مواد، با مقداري جعفري خردشده، روي خوراك را تزئين كنيد. نكته2: اين خوراك را به جاي گلكلم با كلم بروكلي يا حتي با مخلوطي از هر دوي اين كلم‌ها نيز ميتوانيد بپزيد. نكته3: فر را پيش از قرار دادن ظرف، به مدت يك ربع گرم كنيد. www.ircook.com
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
-